薏苡仁赤小豆粥的功效與作用,薏苡仁赤小豆粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:乳腺炎

薏苡仁赤小豆粥用到的食材

赤小豆 : 30g

薏苡仁 : 30g

薏苡仁赤小豆粥的功效與作用

薏苡仁赤小豆粥做法

薏苡仁、赤小豆分別洗凈，放入鍋中，加清水500ml，急火煮開5分鐘，改文火煮30分鐘，分次食用。

如何做薏米小豆粥

薏米赤小豆粥做法和步驟

1
先將赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛后，加白糖少許。

2
熬此粥如果想起到祛濕效果最好不要加大米，因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白費了，功效則會失去很多。
3
關(guān)于薏米和赤小豆的"消腫"作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
4
神色晦暗、精神不足，心悸、貪睡、心中空虛：薏米赤小豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米赤小豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米赤小豆加生姜
腎虛：薏米赤小豆加黑豆
腳氣：薏米赤小豆加黃豆
咳嗽：意米赤小豆加梨
食欲不振、身體羸瘦：薏米赤小豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿?。恨裁壮嘈《辜幽瞎?br>體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米赤小豆加芡實
孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參
薏米赤小豆粥飲食特點
薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
赤豆味甘，性平。能健脾利濕，散血，解毒。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵，維生素B1.B2，煙酸、皂甙等成分。用于水腫、腳氣；產(chǎn)后缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利；痔瘡，腸癰。

小米紅豆薏米粥的功效有哪些（紅小豆薏米小米粥的功效）

小米紅豆薏米粥的功效主要就是可以起到健脾開胃，解決腸胃消化不良，食欲不佳，兒童和成人在炎炎夏季出現(xiàn)挑食偏食沒有胃口的現(xiàn)象，薏米本身滋補功效多，薏米可以做湯，可以做粥，薏米與紅豆是完美結(jié)合，紅豆當中對于補血補氣的作用很好，薏米紅豆搭配起來，絕對是一道既滋補而且營養(yǎng)價值又高的美食，那么來了解一下米紅豆薏米粥的功效有哪些。

薏米紅豆粥功效與作用

味甘淡，性微寒，入脾、胃、肺、大腸。

功效

利水，消腫，健脾胃，補心?？梢灾螡癖?，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

禁忌人群

孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

適宜人群

一般人都可以食用。

薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。還有人用來調(diào)節(jié)便秘、減肥、美白等等。

薏米紅豆粥功效與作用

祛濕健脾胃

薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

消腫減肥

關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。

在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。

以上的這一道小米紅豆薏米粥的功效有哪些，就為大家介紹到這里，平時的時候建議大家在做的時候要注意好，肥胖者，水腫者都是身體當中濕氣過重的，我們要注意調(diào)理患者的腸胃吸收，同時給脾胃虛寒的患者能及時的補充水分。

赤小豆薏米粥的做法

說到紅豆與薏米，其實這兩種食材既是食品也是藥物，兩者作為藥物有著消腫祛濕、清熱解暑、健脾助消化等功效，而且紅豆與薏米都屬于雜糧食物，可以作為主食食用，含有大量的碳水化合物，兩種食材既可以當飯又可以當茶，很多女明星都推薦紅豆薏米茶，不僅祛濕還可減肥，愛美的小伙伴看后一定要給自己做一碗。

【菜名】：紅豆薏米粥

【所需材料】：紅豆100克、薏米100克、糯米100克、葡萄干50克。還可根據(jù)個人口味添加大棗、枸杞、蓮子、銀耳等食材。

【烹飪步驟】:

1. 首先我們需要將紅豆薏米粥的主要材料準備好，紅豆、薏米、糯米、葡萄干。

2. 紅豆與薏米我們分開放入兩個碗中進行清洗，清洗干凈后我們需要用純凈水泡發(fā)一晚上，這樣做是為了紅豆與薏米的口感更加軟爛好煮熟。（紅豆可以選擇赤小豆，赤小豆祛濕的功效要比紅豆好）

3. 準備一個鍋，在鍋中加入適量的飲用水，把紅豆倒入鍋中。

4. 倒入紅豆我們需要把鍋蓋蓋上，用大火燉煮煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬制。

5. 紅豆熬制軟爛后這時我們需要把薏米與糯米加入鍋中。（加入糯米是讓紅豆薏米粥更加軟糯，而且糯米的口感非常滑，在口中的層次感也會更加豐富）

6. 薏米倒入鍋中需要慢慢進行攪拌，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬制。

7. 我們觀察湯汁濃稠后，這時需要加入準備好的葡萄干，小火熬制3分鐘即可出鍋。

8. 香甜軟糯的紅豆薏米粥就可以出鍋啦，放涼后夏季食用口感更佳，即食滋補圣品還是夏季三伏天祛濕利器。

9. 營養(yǎng)又豐富，快動手試著做吧！

【烹飪竅門】：

1. 首先我們在選擇薏米與紅豆時，薏米盡量選擇小顆粒，紅豆要選擇赤小豆，這樣整體無論是食補還是祛濕功效都更佳，在哺乳期的女性、孕婦、嬰兒不可食用。

2. 紅豆與薏米一定要洗凈進行整夜泡發(fā)，這種做法在熬制時紅豆與薏米的口感會更加軟爛，入口綿軟嗎，不發(fā)泡我們在熬制時非常浪費時間還浪費人力與火候，口感也大不如泡發(fā)后的口感好。

3. 我們在熬制時要按照順序依次添加，否則薏米熟了紅豆還沒熟，紅豆熬制的時間長口感也會越好，熬制時我們需要不停的攪拌，否則會有糊鍋的現(xiàn)象發(fā)生，最后需要小火燉煮口感會更加香甜綿軟。

4. 紅豆薏米粥中可以加入不同的食材，根據(jù)個人口味可加入紅棗、桂圓 、雪梨、山藥等食材進行搭配口感會更佳。

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