山藥大棗豬胰羹的功效與作用,山藥大棗豬胰羹怎么做

本文關(guān)鍵詞:肺結(jié)核

山藥大棗豬胰羹用到的食材

大棗 : 25g

豬胰 : 150g

山藥 : 125g

蔥末 : 5g

姜末 : 5g

料酒 : 10g

醋 : 1g

精鹽 : 3g

味精 : 2g

胡椒粉 : 0.5g

濕淀粉 : 20g

清湯 : 650g

山藥大棗豬胰羹的功效與作用

山藥大棗豬胰羹做法

將大棗洗凈，從中間切開，去核，切成丁塊。豬胰用溫水洗凈，瀝水，也切成小丁。山藥削去外皮，洗凈，切成小丁。鍋內(nèi)放入清水燒沸，加入醋，下入豬胰丁用大火燒沸焯去血污撈起。另將鍋內(nèi)放入清湯、料酒，下入蔥末、姜末、大棗丁燒開。下入山藥丁、豬胰丁，加入精鹽燒開，煮約20分鐘左右。加胡椒粉、味精，用濕淀粉勾芡，盛碗即可。

山藥大棗豬胰羹宜忌

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