本文關(guān)鍵詞:冠心病
薤白 : 10~15g(鮮者30~60g)
蔥白 : 2莖
白面粉 : 100~150g(或粳米50~100g)
先把薤白,蔥白洗凈切碎,與白面粉用冷水調(diào)勻后,調(diào)入沸水中煮熟即可,或用粳米一同煮成稀粥。用于心絞痛、冠心病的輔助治療,可間斷溫?zé)岱?。治療腸炎、痢疾,3~5天為1療程,每日2~3次溫?zé)岱?/p>
問題一:半夏瓜蔞薤白散的做法步驟藥物組成栝蔞實(shí)12克,薤白、半夏各9克,白酒70毫升(非現(xiàn)代之白酒,實(shí)為黃酒,或用醪糟代之亦可。)
心痛徹背者,栝蔞薤白半夏湯主之。(《金匱要略》第九篇第四條)栝蔞實(shí)一枚(搗)、薤白三兩、半夏半斤、白酒一斗,上四味,同煎,取四升,溫服一升,日三服。
問題二:瓜蔞薤白白酒湯做法處方1 (EFA1),瓜蔞∶薤白為1.5∶1,每克 浸膏含藥材量為3.33 g;處方2 (EFA2),瓜蔞∶薤白為1∶1,每克浸膏含藥材量為3.64 g ;處方3 (EFA3),瓜蔞∶薤白為2∶1,每克浸膏含藥材量為3.81 g;處方4 (EFA4)瓜 蔞∶ 薤白為1∶2,每克浸膏含藥材量為3.41 g
問題三:薤白粥的家常做法大全怎么做好吃視頻薤白粥的家常做法
主料:粳米100克
輔料:薤白15克
將薤白與淘洗干凈的粳米一同入鍋,加水1000毫升,先用旺火燒開,再轉(zhuǎn)用文火燒開,再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
1. 通陽(yáng)行氣,寬胸,止痛。
2. 適用于冠心病、心絞痛、老年人慢性腸炎、細(xì)菌性痢疾等散結(jié)癥。
問題四:野蒜怎么做好吃 正宗野蒜做法top1:野蒜炒雞蛋
1.野蒜摘洗干凈切碎,加雞蛋鹽拌勻
2.油燒熱倒上蛋糊炒熟即可
飲食小常識(shí)
1、野蒜學(xué)名Allium macrostemon Bunge,屬百合科多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。
2、營(yíng)養(yǎng)成分:每百克全株含蛋白質(zhì)3.4g,脂肪0.4g,糖類26g,粗纖維0.9g,鈣100mg,磷53mg,鐵4.6mg,胡蘿卜素 0.09mg,硫胺素0.08mg,素0.14mg,抗壞血酸36mg,尼克酸1mg。
營(yíng)養(yǎng)功效
保健上傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為薤白具有溫補(bǔ)作用,可健脾開胃,助消化,解油膩,促進(jìn)食欲。對(duì)體弱者而言,薤白可潤(rùn)中補(bǔ)虛,使人耐寒。
top2:野蒜炒五花肉
1.野蒜清洗干凈,切成段,蒜頭部分可以一剖兩半(這樣更入味)
2.五花肉切成片,鍋里放植物油
3.油熱后,將五花肉片下鍋,加入姜粒,加入少許醋
4.加入燒烤料2小勺,加入鹽和白糖,加入1小勺蠔油
5.肉發(fā)白后加入野蒜翻炒
6.等到野蒜炒至微微發(fā)蔫,即可關(guān)火
問題五:薤白是我們當(dāng)?shù)貙俜Q的野韭菜嗎?不是吧,好像是野洋蔥
問題六:苦鴨是怎么做的?主料
鴨掌800克
薤白100克
輔料
鹽
1勺
番茄
2個(gè)
白胡椒
1勺
姜
1塊
苦鴨掌湯的做法
1.
鴨掌焯水沖洗干凈
2.
苦去皮洗凈,番茄去皮切塊
3.
生姜切末
4.
鍋入加入適量的水,下入鴨掌、苦、姜末大火燒開后撇去浮末,小火慢燉1小時(shí)
問題七:薤白人參代用茶喝了對(duì)脫發(fā)有效果嗎脫發(fā)的原因有很多種,飲食不良,睡眠不足,環(huán)境污染,憂愁憂慮,遺傳性,病理性,季節(jié)性都會(huì)引起脫發(fā)的發(fā)生,出現(xiàn)脫 *** 況建議到專業(yè)正規(guī)的毛發(fā)醫(yī)院做個(gè)毛囊檢查確定具體脫發(fā)原因,及早治療,也可以考慮植發(fā)
氣虛體質(zhì)是小兒常見體質(zhì)之一,常出現(xiàn)于鼻過敏、氣喘、消化障礙、身材矮小、尿床、容易感冒、肥胖及心臟病等疾患,當(dāng)您的寶貝,出現(xiàn)氣虛質(zhì)的癥狀越多,則表示氣虛的嚴(yán)重度也越高,父母宜培養(yǎng)正常飲食習(xí)慣,如定食定量、避免吃零食,飯前盡量勿吃過甜、高脂肪或高糖之食物、飲料,以免過早產(chǎn)生飽脹感而降低食欲。而正常的作息及適度戶外運(yùn)動(dòng),都可避免氣虛加重。對(duì)氣虛患兒,平時(shí)應(yīng)注意飲食如:1.甘平為主食,如葡萄、檸檬、木瓜、草莓、菠蘿、枇杷、李子、菠菜、紅蘿卜、茼蒿、花椰菜、包心菜、豌豆、四季豆、花生、黑木耳、玉米、栗子、橄欖、豆?jié){、白米、糙米、黃豆、黑豆、赤小豆、冰糖、魚肉、豬肉、雞蛋……等。2.甘溫油菜、大頭芥菜、番瓜、龍眼、荔枝、櫻桃、番石榴、金桔、楊梅、桃子、杏子、李子、糯米、紅糖、麥芽糖、大蒜、香菜、生姜、蔥、茴香、醋、沙茶醬、牛肉、雞肉、蝦、黃鱔、淡菜、羊奶。3.甘涼菱角、蓮藕、香菇、冬菇、蘑菇、白木耳、瓢瓜、綠豆、豆腐、茶、麻油、生姜皮、蘋果、蓮霧、西紅柿、甘蔗、香瓜、柳丁、無花果、蜂蜜、烏骨雞、鴨、蟹、鱉、蛋白、牛奶。 以上食物輪流食用。盡量不要常吃冰冷寒涼或未熟食品,如西瓜、香瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、楊桃、柿子、香蕉、芒果、桑椹、奇異果、黃瓜、苦瓜、空心菜、筊白筍、豆芽、紫菜、海帶、西洋菜、豆豉、荸薺、白砂糖、蛤蠣、蚌類,以免影響血液循環(huán)。當(dāng)不可避免時(shí),盡量在白天食用,因當(dāng)外界陽(yáng)氣旺盛時(shí),身體也較有抵抗寒氣入侵的能力。 [編輯本段]補(bǔ)氣食材粳米 性平,味甘,能補(bǔ)中益氣。早在《別錄》中即有主益氣的記載,唐代食醫(yī)孟詵亦云:粳米溫中,益氣。清·王孟英還把粳米粥譽(yù)之為貧人之參湯,他說:貧人患虛癥,以濃米湯代參湯。氣虛者宜常食之。牛肉 性平,味甘,有益氣血、補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨的作用。名醫(yī)《別錄》中說:牛肉安中益氣,養(yǎng)脾胃。《韓氏醫(yī)通》還說:黃牛肉,補(bǔ)氣,與綿黃芪同功。足見牛肉補(bǔ)氣之力,尤為顯著,故氣虛者宜常食之。狗肉 性溫,味咸,能補(bǔ)中益氣,對(duì)氣虛兼有脾虛或腎虛或肺虛或陽(yáng)虛者更宜?!度杖A子本草》云:狗肉補(bǔ)胃氣,壯陽(yáng),暖腰膝,補(bǔ)虛勞,益氣力?!夺t(yī)林纂要》中還說,狗肉補(bǔ)肺氣,固腎氣。尤以秋冬季食之為佳。雞肉 性溫,味甘,有溫中、益氣、補(bǔ)精、養(yǎng)血的功效。無論氣虛、血虛、腎虛,皆宜食之。民間對(duì)氣虛之人,有用黃芪煨老母雞的習(xí)慣,更能增加補(bǔ)氣作用。鰱魚 性溫,味甘,能入脾肺而補(bǔ)氣。明·李時(shí)珍在《本草綱目》中說:鰱魚溫中益氣。清代食醫(yī)王孟英也認(rèn)為:鰱魚暖胃,補(bǔ)氣,澤膚。故氣虛者宜食。鱔魚 性溫,味甘,有補(bǔ)虛損、益氣力、強(qiáng)筋骨的作用,氣虛者宜常食之?!肚Ы稹な持巍肪驮f它主少氣吸吸,足不能立地?!侗静菅芰x補(bǔ)遺》亦云:黃鱔善補(bǔ)氣。鱖魚 俗稱桂魚??梢匝a(bǔ)氣血,益脾胃。《日華子本草》云:鱖魚益氣。《開寶本草》認(rèn)為益氣力,令人肥健。尤以氣虛兼脾虛者最宜。大棗 性溫,味甘,為常食之物,它有益氣補(bǔ)血的功效,歷代醫(yī)家常用之于氣虛病人?!秳e錄》說它補(bǔ)中益氣,強(qiáng)力。唐代食醫(yī)孟詵亦云:大棗補(bǔ)不足氣,煮食補(bǔ)腸胃,肥中益氣第一。所以,氣虛者宜用大棗煨爛服食為佳。櫻桃 性溫,味甘,既能補(bǔ)氣補(bǔ)血,又能補(bǔ)脾補(bǔ)腎?!兜崮媳静荨分杏涊d:櫻桃治一切虛癥,能大補(bǔ)元?dú)?。葡?性平,味甘酸,是一種補(bǔ)氣血果品,除有益氣作用外,古代醫(yī)藥文獻(xiàn)還認(rèn)為葡萄有健脾胃、益肝腎、強(qiáng)筋骨的作用。如《本經(jīng)》說它益氣倍力。《滇南本草》認(rèn)為葡萄大補(bǔ)氣血?!峨S息居飲食譜》亦記載:補(bǔ)氣,滋腎液,益肝陰,強(qiáng)筋骨。所以,凡氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛者,皆宜食之?;ㄉ?性平,味甘。《滇南本草圖說》稱花生補(bǔ)中益氣,不僅如此,花生還有補(bǔ)脾和補(bǔ)肺的作用,這對(duì)氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜,且以水煮花生食用為妥。山藥 為補(bǔ)氣食品,凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者,宜常食之,最為有益。山藥可以補(bǔ)肺氣,補(bǔ)脾氣,補(bǔ)腎氣,故凡肺氣虛或腎氣虛或脾氣虛的方藥中,都常用到它。燕窩 性平,味甘,有益氣補(bǔ)虛、養(yǎng)陰補(bǔ)肺的作用,對(duì)氣虛又兼肺虛者尤宜。《本草再新》曾說它大補(bǔ)元?dú)?。《食物宜忌》也有燕窩壯陽(yáng)益氣的記載?!讹嬍潮驿洝分羞€指出:燕窩,性能補(bǔ)氣,凡脾肺虛弱,及一切虛在氣分者宜之,又能固表,表虛漏汗畏風(fēng)者,服之最佳。人參 性溫,味甘微苦,為中醫(yī)最常用的有力的補(bǔ)氣中藥,也是眾人皆知的補(bǔ)氣食物,它能大補(bǔ)元?dú)狻!端幮哉摗分姓f它補(bǔ)五臟氣不足?!夺t(yī)學(xué)啟源》還認(rèn)為,人參治脾胃陽(yáng)氣不足及肺氣促,短氣、少氣,補(bǔ)元?dú)?。氣虛者食用人參,頗有功效,對(duì)氣虛兼有陽(yáng)虛或脾虛或肺虛者,食之更宜。同樣的道理,黨參和太子參也有人參相同的作用,也適宜氣虛體質(zhì)服食?!夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》亦云:能補(bǔ)助氣分,并能補(bǔ)益血分。故氣虛者宜食。由于西洋參性偏涼,且有養(yǎng)肺陰和降虛火作用,所以,對(duì)氣虛而兼有肺陰不足者更為適宜。黃芪 性微溫,味甘,也是中醫(yī)極為常用的補(bǔ)氣中藥,是民間常用的補(bǔ)氣食品。不少醫(yī)書都稱黃芪補(bǔ)一身之氣?!侗静萸笳妗氛J(rèn)為:黃芪為補(bǔ)氣諸藥之最,是以有耆之稱。根據(jù)醫(yī)家習(xí)慣,黃芪常與黨參或太子參或人參同服,則補(bǔ)氣之力愈佳,氣虛體質(zhì)食之更宜。紫河車性溫,味甘咸,是筆者最常用的補(bǔ)氣之物,它有著顯著而有力的補(bǔ)氣強(qiáng)壯作用。明代醫(yī)家吳球說它益氣補(bǔ)精。《本草再新》認(rèn)為它能大補(bǔ)元?dú)?。凡氣虛體質(zhì)者,經(jīng)常少少服食,確有卓著的補(bǔ)氣效果。 此外,氣虛者還宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黃豆、牛肚、烏骨雞、鵝肉、兔肉、鵪鶉、青魚、魷魚、章魚、熟菱、海松子、胡蘿卜、豆腐、豆?jié){、馬鈴薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王漿、紅糖、白木耳、白術(shù)、甘草等。食療菜譜山藥鯽魚湯 主料:鯽魚 500克 輔料:山藥 50克 糯米 10克 調(diào)料:花生油 35克 料酒 5克 大蔥 10克 鹽 8克烹飪方法: 1. 鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈,加少許精鹽稍腌一會(huì)兒; 2. 把山藥去皮,洗凈,切成片; 3. 鍋置于旺火上,倒入花生油燒熱,放入鯽魚兩面煎一下; 4. 烹入料酒,加鮮湯、山藥煮熟,撒上精鹽、蔥花,淋香油即可。食譜營(yíng)養(yǎng) 鯽魚:鯽魚具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,并有降低膽固醇的作用;山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素。 木瓜鯽魚湯 主料:鯽魚 500克 木瓜 500克 調(diào)料:鹽 10克 料酒 15克 胡椒粉 2克 姜 5克 大蔥 10克 味精 2克烹飪方法 1. 將鯽魚宰殺洗凈,在魚兩面各刻一定花刀; 2. 木瓜去皮、籽,切成片,洗凈; 3. 鍋中倒入油燒熱,放入鯽魚煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出; 4. 鍋中倒入油,加入姜片、蔥段,爆出香味后,烹料酒,加雞湯、木瓜,水沸后再加入煎好的鯽魚,加蓋用小火燒至湯色乳白; 5. 去掉姜、蔥,調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。 制作提示 本品需雞湯約750克。食譜營(yíng)養(yǎng) 1. 健脾開胃,利尿。適于久病體虛、水腫、小便不利者食用。 2. 鯽魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。鯽魚具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,并有降低膽固醇的作用,木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食用進(jìn)行消化和吸收。 咸菜鯽魚 主料:鯽魚800克 輔料:大白菜(青口)100克 腌芥菜頭50克 調(diào)料:姜10克 大蔥15克 花椒2克 八角5克 味精2克 鹽2克 醋10克烹飪方法 1. 將洗凈的大白菜葉四、五片鋪入高壓鍋底; 2. 將去鱗去臟洗凈的鯽魚2~3條放在白菜上面; 3. 將疙瘩咸菜切成片擺在魚的上面; 4.主料放好后加靠開水與主料平; 5. 用紗布將姜、蔥、花椒、大料包好放如入鍋中(不能放鹽 6. 然后放點(diǎn)醋和味精,上蓋起火15分鐘即可。食譜營(yíng)養(yǎng)鯽魚:鯽魚具有益氣健脾、消潤(rùn)胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,并有降低膽固醇的作用;大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)。[2] 老人氣虛食譜 山藥湯圓 適用于食少倦怠,氣血不足,心神不寧,健忘失眠等。山藥粉80克,蓮子去心20克,紅糖15克,糯米粉300克。先將蓮子煮熟,搗爛,然后合山藥粉與紅糖為餡,用糯米粉如常法制成湯圓。糖尿病患者應(yīng)去紅糖,加赤小豆15克。倦?質(zhì)者可久服。 雞肝粥 適用于老人肝氣虛,眼暗,視物不清,夜盲等。用烏雞肝一具,洗凈,切細(xì),加豆豉少許,共煮粥,或煮羹食用。每周1~2次。無烏雞,一般三黃雞肝亦可。 菊花粥 適用于老年人頭眩目花,肝風(fēng)上擾,眼屎多,眼結(jié)膜易充血等。杭菊花5克,枸杞子10克,粳米適量,共煮粥。每周1~2次。亦可用開水沖泡代茶飲用。 豬腎粥 適用于老年人腎虛耳聾,腎氣虛虧。用豬腎一對(duì),去表層白膜,剖開,洗凈,切細(xì),加蔥白2根(連根須),加韭白7根(去根須),三者加白米適量,慢火煮食。一周1次。 柿餅粥 適用于老年人耳聾同時(shí)伴有不聞香臭的肺氣不宣者。干柿餅3個(gè), 切成細(xì)絲,和粳米適量,共煮粥食,加醬油少許。此方適用于燥紅質(zhì)者,遲冷質(zhì)者忌。 羊肉羹 適用于老年人脾胃虛寒,胃口不佳,四肢乏力,面色萎黃消瘦。取白羊肉200克,洗凈、切細(xì)。另擠生姜汁10毫升,加水煮成羹,煮爛后加白面粉適量再煮。然后加胡椒末和蔥末少許。一日一服,連食一周。遲冷質(zhì)者宜,燥紅質(zhì)者切不可輕嘗! 鯽魚湯 適用于老年人脾胃氣弱,食不下,虛劣消瘦及氣力衰微、水腫等。取鯽魚肉半斤,切細(xì)。加醬油及姜煮熟,加胡椒末少許。適用于膩滯質(zhì)之舌苔白膩者。有過敏性疾病者忌! 綠豆湯 適用于老年人消渴、熱中,飲水量多而不解渴。綠豆500克,加水適量,煮沸,一沸即將上清液倒出,待綠豆煮爛后再將上清液倒回鍋中??诳蕰r(shí)取食或飲湯。此方適用于燥紅質(zhì)者,寒體當(dāng)忌。 鮮藕汁 用于老年人煩熱,口干,內(nèi)有積血,熱淋。肥鮮藕半斤,洗凈,絞取汁,加蜂蜜20毫升。一日1劑,到渴解為止。此方適用于燥紅質(zhì)。 甘蔗粥 適用于老年人肺胃津傷咳嗽。凡干咳無痰,口干舌燥,涕唾濃黏,內(nèi)有虛熱者皆適用。取甘蔗汁300毫升,青粱米100克。洗凈,共煮粥,分兩次吃。 綠豆蒲公英湯 適用于老年人小便莖中作痛,煩熱,小便澀少不利。取綠豆250克,新鮮蒲公英100克,加水500毫升,共煮,一沸即止。倒出上清液,分?jǐn)?shù)次飲完。一日1劑,連服3~5日。遲冷質(zhì)慎用此方。 薤白粥 適用于老年人胸悶不舒或心絞痛、慢性腸炎。每次取新鮮薤白25克,粳米100克,加水400毫升。共煮成粥。一日2次,溫食。一周為一療程。此方適用于晦澀質(zhì)
石榴皮散2
【來源】《太平圣惠方》卷七十四。
【組成】酸石榴皮90克(微炒)阿膠30克(搗碎)地骨皮30克黃柏30克(微炙,銼)當(dāng)歸30克(銼,微炒)芎藭22.5克
【用法】上藥搗細(xì)羅為散。每服3~6克,用薤白粥飲調(diào)下,不計(jì)時(shí)候。
【主治】妊娠下痢赤白,疴刺腹痛不可忍。
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粥由于其易于消化,一直以來就被認(rèn)為是比較滋補(bǔ)的食物。剛開始的時(shí)候,人們只是單一的用粳米或者小米來煮粥,后來有了更高的要求,開始往粥里面加入各式各樣的食材一起煮,已達(dá)到更高的滋補(bǔ)作用。今天要為大家介紹的就是一款滋補(bǔ)比較好的粥品。
薤白:薤白為百合科植物小根蒜和薤的地下鱗莖。別名小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜。薤白自古以來就被作為藥食兼用之品。元代農(nóng)學(xué)家王楨曾說:“薤,生則氣辛,熟則甘美,食之有益,故學(xué)道人資之,老人宜之?!?/p>
雞蛋清:雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和少量醋酸,蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤(rùn)滑作用,醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性,以防細(xì)菌感染。此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用。
小米:小米入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時(shí),待到粥熟后稍稍冷卻沉淀,可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物,這就是粥油,具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效,最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。
煮小米粥的時(shí)候,加入少許的人參、薤白、雞蛋清,可以起到很好的食療效果,例如益氣和中,豁痰通陽(yáng)等。
人參10克,薤白12克,雞蛋(去黃)1個(gè),小米50克。
制作方法
先將人參打碎,加水用文火煎湯,然后加入小米煮粥,粥將成時(shí)下雞蛋清及薤白,煮熟即可。
經(jīng)過上面的介紹,大家對(duì)于這款人參薤白粥是不是已經(jīng)了解了呢,這款粥品包括人參、薤白、雞蛋清等食物,營(yíng)養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)效果好。
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