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枳芪燉鯽魚的功效與作用,枳芪燉鯽魚怎么做

飲食健康倡導 2023-06-24 23:20:55

本文關(guān)鍵詞:胃下垂

枳芪燉鯽魚

枳芪燉鯽魚用到的食材

鯽魚 : 3條(約500g)

黃芪 : 15g

生姜 : 15g

炒枳殼 : 2g

精鹽 : 2g

胡椒粉 : 2g

蔥 : 10g

料酒 : 30g

味精 : 1g

化豬油 : 70g

精醋 : 4g

白糖 : 5g

醬油 : 6g

枳芪燉鯽魚的功效與作用

補氣健胃
。適用于脾虛
、食欲不振
、消化不良、便溏泄瀉及氣虛氣短乏力
、脫肛
、胃下垂等。

枳芪燉鯽魚做法

將鯽魚去鱗

、鰓及內(nèi)臟
,兩面各剞四刀
,用清水洗凈;生姜洗凈切片
;蔥洗凈切花
;黃芪、枳殼洗凈用紗布包好
,水煎兩次
,每次15分鐘,留汁
。鍋中加入豬油
,待油燒至六成熱時下姜片,煸出香味
,放入精鹽
、醬油、胡椒粉
、醋
、鯽魚、料酒
、白糖
,注入清水約500ml
,加入藥汁
,中火燒開,改用小火慢燉至魚熟時
,加味精調(diào)味
,收汁盛盤食用。佐餐服食

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