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為你揭秘番茄不為人知的好處

吃貨一枚 2023-04-27 09:15:59

番茄又叫做西紅柿

，一直都是人們比較喜歡的一種食物
，很多人也把番茄作為水果來食用，雖然人們喜歡吃番茄，但是對于番茄存在的好處并不是十分清楚
，接下來小編將為大家介紹關于番茄的一些好處。

據(jù)說幾百年前

，番茄還不為人們所熟知
。在秘魯有個姑娘，患了貧血癥
，加之失戀的痛苦
，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以后
，臉色泛紅了
，再吃，就更加紅潤啦
，她不但沒死
，反而恢復健康，變得更漂亮了
。這是什么原因- 原來番茄果實含有十分豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物
、炯酸
、胡蘿卜素、維生素b1
、 b2
、c等，其中能夠美容的維生素c的含量相當于西瓜的10倍
，簡直是一個維生素的倉庫
。

西紅柿中的鈣，鐵

，磷含量豐富
，有益人體健康，特別是對于青少年生長發(fā)育有很大幫助
，番茄中的番茄素還可以起到抑制細菌生長的作用
。

近幾年來，科學家發(fā)現(xiàn)

，番茄中還含有一種抗癌
、抗衰老的物質(zhì)--谷胱甘肽
。臨床測定，當人體內(nèi)谷胱甘肽的濃度上升時
，癌癥的發(fā)病率就明顯下降
，所以多吃番茄，可預防子宮癌
、卵巢癌
、胰腺癌、膀胱癌
、前列腺癌等
，同時還可推遲某些細胞的衰老，可降低血壓
，預防夜盲癥
、牙齦出血等。

由于食番茄有這么多好處

，歐美發(fā)達國家?guī)灼矫總€家庭都吃番茄
，主要是為了防癌、抗病
、美容
。但吃番茄時，要講究正確的吃法
。生吃不抗癌
、不抗病，因為番茄中含有番茄素
，它和蛋白質(zhì)結合在一起
，周圍還有纖維素包裹，很難出來
，要加溫到一定的程度才釋放出來
。所以番茄炒雞蛋、番茄蛋湯
、番茄燒豆腐
、番茄炒肉、炸番茄就是營養(yǎng)豐富的美味佳肴了
。

相信通過本文的介紹

，大家對于蕃茄一定有了新的認識，經(jīng)常食用番茄對人體健康的幫助是非常大的
，而且番茄的吃法有很多可以根據(jù)自己的口味喜好來選擇制作，希望通過本文的介紹能夠幫助大家對番茄有更深的了解
。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/5106.html.

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