赤豆鵪鶉湯的功效與作用,赤豆鵪鶉湯怎么做

本文關鍵詞:利水消腫

赤豆鵪鶉湯用到的食材

鵪鶉 : 1只

赤小豆 : 50g

生姜 : 10g

蔥 : 10g

精鹽 : 2g

味精 : 1g

胡椒粉 : 1g

料酒 : 10g

清湯 : 500ml

赤豆鵪鶉湯的功效與作用

赤豆鵪鶉湯做法

赤小豆洗凈；姜洗凈切厚片；蔥洗凈切長段；鵪鶉殺后去毛樁、內(nèi)臟，剁去腳爪，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，對砍成兩塊，清水洗凈；鍋置火上，加清湯，放入蔥、赤豆、姜、胡椒粉、精鹽，燒開后文火慢燉90分鐘后放入鵪鶉再燉，至鵪鶉肉爛，加入味精，調(diào)味揀去姜、蔥。佐餐食。

怎樣燉鵪鶉

鵪鶉是一種比較美味的食物，其吃法有很多種，比如說不少人就會選擇用鵪鶉來燉湯喝。鵪鶉燉湯有著很多方面的功效和作用，比如說可以補腎，對于腎臟不好、性功能不好的人是非常適用的。當然，鵪鶉燉湯還能防止動脈硬化等健康問題的出現(xiàn)。下面，就為大家介紹鵪鶉燉湯的做法以及功效等相關知識！

一、鵪鶉湯的功效

提高“性趣”，男筒子們不要嬌羞。鵪鶉不僅好吃，而且能補腎，吃了晚上特精神，想生大胖娃的CP們可得抓緊時間了哦。如果是單身的男筒子，建議還是少喝為妙，免得難受。

神清氣爽，腦洞大開很簡單。鵪鶉中含有磷脂哦，對高級神經(jīng)活動有重要意義，適量喝湯吃鵪鶉肉，腦洞大開分分鐘的事情哦。
阻止動脈硬化，身體棒棒噠。鵪鶉中含有卵磷，能抑制血小板凝聚呢，這樣就可以保護血管壁以及防止動脈硬化了哦，老爺爺、老奶奶平時喝點對身體有好處呢。
二、杞精鵪鶉湯的做法
食材：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克；
配料和湯鍋：鹽、味精少許，砂鍋。
步驟：
1、首先將鵪鶉清洗干凈哦，去毛去掉內(nèi)臟，之后剁成塊。
2、鵪鶉放入熱水鍋中焯幾分鐘，之后撈起。
3、枸杞、黃精洗凈，黃精可以潤肺，而且能補腎，強化筋骨。
4、砂鍋中加入適量清水，放入鵪鶉、黃精以及枸杞，開火！
5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1.5個小時就可以了哦，最后加入鹽、味精調(diào)味。
三、百合蓮子鵪鶉湯的做法
食材：鵪鶉4只，紅棗10顆，山藥一段，枸杞10克，蓮子、百合各10克，干瑤柱10克，胡蘿卜2根。
配料和湯鍋：鹽、砂鍋。
步驟：
1、首先將鵪鶉洗凈哦，之后剁塊放入熱水中焯幾分鐘后撈起。
2、山藥去皮后洗凈，切片，枸杞、蓮子、紅棗、瑤柱以及百合洗凈，放在小碗中備用。
3、砂鍋中加入適量的清水，放入鵪鶉、枸杞、百合以及蓮子等配料。
4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時就可以出鍋了，放入鹽調(diào)味就可以吃肉喝湯了哦。

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