馬蘭頭炒佛手的功效與作用,馬蘭頭炒佛手怎么做

本文關(guān)鍵詞:肛裂

馬蘭頭炒佛手用到的食材

馬蘭頭 : 50g

佛手 : 100g

馬蘭頭炒佛手的功效與作用

行氣活血，清熱解毒。

馬蘭頭炒佛手做法

馬蘭頭洗凈，切為細(xì)末，佛手洗凈后切為小片，油鍋燒熱，將馬蘭頭及佛手同炒加食鹽、味精，食用。

炒馬蘭頭怎么做好吃

馬蘭頭炒香干、清炒馬蘭頭、涼拌馬蘭頭。一、馬蘭頭炒香干做法：馬蘭頭400g、香干4片、鹽1小勺、糖2小勺、鮮醬油適量。馬蘭頭洗凈，用鹽腌制一下。香干洗凈切條，水燒開(kāi)，將香干煮1-2分鐘撈出。起油鍋，倒入馬蘭頭，迅速翻炒幾下，香干、糖一起倒入翻炒幾下，最后倒入鮮醬油調(diào)味關(guān)火即可。

一、馬蘭頭炒香干。準(zhǔn)備食材：馬蘭頭400g、香干4片、鹽1小勺、糖2小勺、鮮醬油適量。

1、馬蘭頭洗凈，用鹽腌制一下。

2、香干洗凈切條，水燒開(kāi)，將香干煮1-2分鐘撈出。

3、起油鍋，倒入馬蘭頭，迅速翻炒幾下，香干、糖一起倒入翻炒幾下，最后倒入鮮醬油調(diào)味關(guān)火即可。

二、清炒馬蘭頭。準(zhǔn)備食材：馬蘭頭250克、大蒜5瓣、鹽少許、玉米油適量。

1、熱鍋放油，放蒜頭爆香。

2、放入馬蘭頭，鹽，迅速翻炒，炒熟即可。

三、涼拌馬蘭頭。準(zhǔn)備食材：馬蘭頭250g、豆腐干2塊。

1、豆腐干洗干凈，切碎。

2、馬蘭頭洗凈，放入沸水中，一分中撈起晾冷。

3、把馬蘭頭擠干水分，切碎。

4、把馬蘭頭與豆腐干拌勻，加少量鹽，糖，淋上橄欖油，香油即可。

馬蘭頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬蘭頭是一種綠色蔬菜，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)呢，一樣價(jià)值比較豐富，但是這種食物呢，會(huì)有一些不愛(ài)吃，因?yàn)樗奈兜辣容^苦，可能會(huì)對(duì)身體有一些刺激，但是他這種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于比較豐富，而且對(duì)于只是口味有一定的刺激，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是沒(méi)有刺激的，對(duì)身體是非常好的，所以可以選擇多吃饅頭對(duì)身體可以起的很有效的幫助。接下來(lái)一起跟著看一看有哪些具體的營(yíng)養(yǎng)。

馬蘭頭的功效與作用

馬蘭頭，還有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，可以起到活血化瘀的功效，因?yàn)樗梢詫?duì)身體有一個(gè)宏觀把控的作用，可以很好的幫助到身體，而且他還有一些防癌抗癌的功效，因?yàn)樗械囊恍觾r(jià)值都是可以很有效的幫助身體減少一些油脂的攝入，可以對(duì)一些三高現(xiàn)象的一些問(wèn)題都可以起到緩解，所以可以很有效的幫助這一問(wèn)題，同時(shí)呢，這一問(wèn)題也是身體上不可缺少的一種。營(yíng)養(yǎng)，所以可以很有效地起到房看看你的功效，多吃一些綠色的蔬菜，避免身體出現(xiàn)的一些問(wèn)題，對(duì)身體來(lái)說(shuō)是非常好的。對(duì)于夏天來(lái)說(shuō)那也可以選擇多吃饅頭，因?yàn)轲z頭可以起到清熱解毒的功效，對(duì)身體來(lái)說(shuō)也是非常好的，可以很有效的幫助到身體，所以選擇多吃這種蔬菜。

馬蘭頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬蘭頭含有的胡蘿卜素也是非常豐富的，因?yàn)樯眢w對(duì)胡蘿卜素的需求也是相對(duì)比較高的，而且吃這種蔬菜呢，對(duì)身體來(lái)說(shuō)也是比較好的，而且他還有的衛(wèi)生，所以相對(duì)于比較豐富，對(duì)身體來(lái)說(shuō)也是有一定作用的。維生素b呢，可以使得我們的身體更加健康，而且這些營(yíng)養(yǎng)的對(duì)我們身體可以提高身體的免疫力，避免一些病毒抗體的衰弱，這樣的話可以更有效地阻礙一些病菌侵入我們的身體。生氣來(lái)說(shuō)是非常好的，可以很有效地幫助的身體。而且對(duì)于平常生變一些簡(jiǎn)單的感冒發(fā)燒，其實(shí)我們可以用一些蔬菜，用一些水果來(lái)減少這一問(wèn)題的出現(xiàn)，而不是只用藥品有一些藥品是副作用的，多吃一些蔬菜反而對(duì)身體有更好的作用。

馬蘭頭怎么吃

吃馬蘭頭的話可以選擇清炒，清炒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那是比較高的，還可以選擇涼拌涼拌，可以搭配上粉絲一起首先呢，將用熱水呢煮熟，然后放入馬蘭頭進(jìn)行熱水抄，但是時(shí)間不要過(guò)于長(zhǎng)，如果長(zhǎng)的話，會(huì)使得一些營(yíng)養(yǎng)減少，然后也將粉絲放入粉絲可以煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)兒，然后把馬蘭頭和粉絲嘮出放入盆中，然后放入一些調(diào)味品食醋，香油，醬油，還有一些辣椒放入進(jìn)行攪拌，這樣的話呢，營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，然后又更容易被人們接受，因?yàn)樗目诟蟹浅Ｃ牢?。還可以選擇清炒馬蘭頭，經(jīng)常買(mǎi)饅頭的話就是需要把馬蘭頭進(jìn)行清洗，隨后呢，把蔥姜蒜準(zhǔn)備好，然后倒入油，放入蔥姜蒜進(jìn)爆炒，隨后呢，把馬蘭頭放入進(jìn)去翻炒，翻炒的過(guò)程中呢，一定要避免，注意火鍋，然后呢，把馬蘭頭放入以后熟了以后呢就可以撈出了，記得一定要放一些調(diào)味品。

馬蘭頭的宜忌人群

晚上頭對(duì)于一些青少年，還有一些老人來(lái)說(shuō)呢是可以多吃的，因?yàn)樗鼈兒械臉觾r(jià)值對(duì)于這些人群來(lái)說(shuō)非常好的，但是如果老人有一些題含的問(wèn)題的話，盡量也少吃饅頭，因?yàn)轲z頭本身就屬于寒涼的食物，如果吃多了的話，會(huì)對(duì)身體造成不適的影響，會(huì)影響到身體，所以盡量避開(kāi)這一問(wèn)題，而且還有一部分的人對(duì)于以前寒涼的食物會(huì)引發(fā)一些更嚴(yán)重的問(wèn)題，所以可以避開(kāi)這一問(wèn)題，避免身體出現(xiàn)的不適，影響了這一問(wèn)題。女性來(lái)說(shuō)呢，可以選擇不吃這種蔬菜。因?yàn)槟嘏猿赃@種蔬菜的話會(huì)加重身體的不適，而且還會(huì)影響身體的一些問(wèn)題，因?yàn)樗且环N含量的食物，會(huì)加重身體的體寒，對(duì)身體造成不好的影響，所以盡量避開(kāi)職業(yè)問(wèn)題。

馬蘭頭不能和什么一起吃

馬蘭頭，相克的時(shí)候相對(duì)比較少，而且馬蘭頭含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)比較多，但是馬蘭頭是不可以和香蕉一起吃的，量這一起吃的話會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的攝入，而且還會(huì)產(chǎn)生中毒影響，這樣的話對(duì)于腸胃來(lái)說(shuō)，對(duì)身體來(lái)說(shuō)是非常不好的，而且還會(huì)影響身體的一些問(wèn)題，所以盡量選擇避開(kāi)，這樣的話才會(huì)對(duì)身體更好，才會(huì)使得一些營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入身體，對(duì)身體起到很多好的作用。

孕婦可以吃馬蘭頭嗎

孕婦既然是選擇不要吃的，因?yàn)樵袐D對(duì)于寒涼的食物是比較謹(jǐn)慎的，而且馬蘭頭是含量的食物，可能會(huì)影響到身體，而且還傷害到身體，所以盡量選擇不要吃，而且還因?yàn)楹疀龅氖澄飳?duì)孕婦來(lái)說(shuō)可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，滑胎的問(wèn)題，而馬蘭頭就有這樣的問(wèn)題。所以孕婦來(lái)說(shuō)盡量不要吃這種食物，避免身體出現(xiàn)的不適影響身體的一些健康。所以呢，盡量避開(kāi)。

食用馬蘭頭的注意事項(xiàng)

馬蘭頭對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是不可以吃的。對(duì)于一些本身就體寒的人，盡量選擇少吃，因?yàn)橘I(mǎi)了頭本身屬于體寒的食物，多吃的話會(huì)影響身體，所以盡量少吃，還有一些對(duì)于馬蘭頭過(guò)敏的人也盡量選擇不要吃，避免身體出現(xiàn)不適。

馬蘭頭是綠色的蔬菜，并且對(duì)身體來(lái)說(shuō)是非常好的，所以多吃呢是對(duì)身體好的，但是對(duì)于一些寒涼的人的體質(zhì)來(lái)說(shuō)，盡量選擇避開(kāi)，還有一些孕婦也盡量選擇避開(kāi)這一問(wèn)題，避免對(duì)身體產(chǎn)生一些不可避免的一些無(wú)法恢復(fù)的問(wèn)題。

馬蘭頭的家常食用方法

我們現(xiàn)在的生活水平提高了，我們吃的食物也是非常的豐富了，我們很多的時(shí)候?qū)ξ覀兂缘氖澄镆泻芎玫牧私?，很多食物我們是不?jīng)常食用的，但是對(duì)我們的身體健康是非常的有幫助的，馬蘭頭是我們生活中經(jīng)常食用的一種野菜，不僅是非常的美味，而且對(duì)我們身體的調(diào)理功效也是不錯(cuò)的。

馬蘭頭炒飯

所需食材/廚具

主料：馬蘭頭(適量)、火腿(適量)、熱米飯(適量)

調(diào)料：油(適量)

制作步驟

1、馬蘭頭洗凈備用；

2、把馬蘭頭切成碎末；

3、切幾片火腿；

4、把火腿切成細(xì)絲；

5、再把火腿絲切成米粒大小的細(xì)??；

6、鍋中倒入少許油，加入火腿丁翻炒出油(火腿會(huì)出油，所以油不用放太多)；

7、加入馬蘭頭繼續(xù)翻炒；

8、加入一大碗熱米飯；

9、將飯炒至粒粒分開(kāi)；

10、出鍋，完成。

馬蘭頭嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等。所以我們食用對(duì)我們的身體是非常的不錯(cuò)的，不僅是可以很好的下飯，還能夠很好的幫助我們清熱涼血，有利濕消腫的效果。

馬蘭拌春筍

所需食材/廚具

主料：馬蘭頭(適量)、筍(適量)、

調(diào)料：生抽(適量)、麻油(適量)、高湯(適量)

制作步驟

1、煮一鍋肉骨湯，將筍放入一起煮(如果沒(méi)有高湯，可用清水煮)；

2、將筍撈出；

3、切成細(xì)末備用；

4、馬蘭頭洗凈；

5、用清水汆熟；

6、撈出擠干水分；

7、也切成細(xì)末；

8、將馬蘭頭末和筍末放入碗中；

9、加入適量麻油；

10、加入適量生抽；

11、攪拌均勻；

12、裝盤(pán)，完成。

我們都知道春筍是非常的清淡鮮嫩的，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富的，是含有豐富的植物蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，我們食用是能夠幫助我們消化的，馬蘭頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，所以我們食用這道菜是可以很好的滋補(bǔ)保健我們的身體的。

通過(guò)上面的介紹，我們也是很好的了解了馬蘭頭的這兩種做法了，我們喜歡或者想要嘗試的朋友是可以動(dòng)手嘗試制作的，我們可以做給自己的朋友和家人一起食用，對(duì)我們的身體效果也是非常的不錯(cuò)的，我們合理的食用，可以搭配一些其他的食材食用。

佛手的功效與作用(2)

……

佛手柑中含有的香葉木甙、橙皮甙，具有抗炎消腫的作用。

降壓利尿

佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降血壓之功效。

佛手的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

對(duì)風(fēng)熱犯肺所致的頭痛、咽干、咳嗽之癥以及春節(jié)期間飲食無(wú)度所致的脾胃濕熱，有很好的食療效果。

佛手瓜在瓜類(lèi)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富，常吃可增強(qiáng)人體的抗病能力。

佛手瓜含有較多的植物蛋白、葉酸、煙酸、維生素及各種礦物質(zhì)，又是低熱量、低鈉鹽食材，特別是含鋅量較高，尤適宜高血壓、冠心病、腦血管病患者常吃。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。

佛手瓜性質(zhì)平和，在氣溫寒熱不定的立春節(jié)氣中，多吃點(diǎn)佛手瓜是養(yǎng)生保健的最佳選擇之一。

佛手的做法，佛手怎么做好吃 ？

佛手可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口；也可作蔬菜，撲、熗、腌、炒、煮、做湯，無(wú)所不能，常見(jiàn)的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手里脊等；

還可加工成醬制品和糖漬品；由于目前尚未發(fā)現(xiàn)有病害，因而噴施的農(nóng)藥較少，所以生吃無(wú)害。

（一）佛手常見(jiàn)做法

佛手粥

佛手10克，粳米100克，冰糖適量。先將佛手洗凈，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中備用；粳米淘洗干凈，與冰糖一起放入佛手汁中，小火慢燉30分鐘成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2劑，有舒肝理氣，燥濕化痰，健脾養(yǎng)胃，理文止痛的功效。適用于肝郁氣滯所致的胃脘疼痛，胃弱氣滯，咳嗽痰多，胸悶，食欲不振，消化不良，脅脹，嘔吐等病癥。

佛手炒芹菜

佛手、芹菜、調(diào)味品各適量。將佛手、芹菜洗凈，切絲；鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟時(shí)，調(diào)入食鹽、味精等，炒熟服食?？汕鍩崞礁?，適用于高血壓頭目眩暈，脘腹脹滿等。

絲瓜絡(luò)佛手豬肝湯

豬肝150克，絲瓜絡(luò)20克，合歡花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，調(diào)味品適量。將豬肝洗凈切片，余藥加沸水浸泡1小時(shí)后去渣取汁，納入肝片，食鹽、味精、料酒少許，蒸熟，將豬肝取出加芝麻油少許調(diào)味服食，每日1劑?？墒韪瓮ńj(luò)，解郁理氣，適用于女子痛經(jīng)。

清炒佛手

佛手250克，調(diào)味品各適量。將佛手洗凈，切絲，鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手，炒至熟時(shí)，調(diào)入食鹽、味精等即成?？山∑⒗麧?，適用于脾虛水腫，痰濕咳嗽.

竹筍佛手消斑羹

竹筍、佛手、生姜各適量。將竹筍切片，與佛手、生姜用水煮透，加鹽適量調(diào)勻，在鍋內(nèi)冷腌24小時(shí)后即可服用，連續(xù)1～2月。可化痰消斑，可改善或消除婦女面部黃褐斑。

佛手生姜汁

新鮮佛手1枚，鮮生姜10克。將佛手洗凈，切成薄片備用；鮮生姜去皮洗凈，切成生姜片，與佛手片?煌?湃送吖拗校?鈾?300毫升，先以大火煮沸，再改文火續(xù)煎2O分鐘，濾出汁液，待溫飲用。本汁具有和胃化痰，健脾行氣之功效?？捎糜谥委熓秤徽瘢每忍刀嗟炔“Y。

（二）佛手食療小方

肝郁胃痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。

惡心嘔吐：佛手15克，陳皮9克，生姜3克，水煎服。

慢性氣管炎：佛手30克，加蜂蜜泡湯代茶飲。此方對(duì)緩解肺氣腫也有幫助。

濕痰咳嗽：佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加沙糖溫服。

胃寒疼痛：佛手15克，炒香大米30克，水煎服，每日3次，

消化不良：佛手鮮果30克，切片，水煎服，早晚各1次，或配以山楂24克，神曲24克，麥芽18克，水煎服。

月經(jīng)不調(diào)：鮮佛手15~30克，當(dāng)歸9克，米酒30克，加水適量煎服，早晚各1次。

（三）佛手的選購(gòu)

挑選表面光滑、茸毛軟，這樣的瓜比較嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬，佛手處有種子突出表面，則表示瓜已老熟。

選購(gòu)時(shí)若瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬,佛手處已有種子突出表面,表示老熟,這些的佛手瓜因盡量不選。

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