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鱔魚(yú)雞湯的功效與作用,鱔魚(yú)雞湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 05:28:41

本文關(guān)鍵詞:風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

鱔魚(yú)雞湯

鱔魚(yú)雞湯用到的食材

鱔魚(yú)絲 : 20g

雞絲 : 5g

雞蛋 : 1只

面筋 : 5g

水淀粉 : 適量

胡椒粉 : 適量

味粉 : 適量

醬油 : 適量

醋 : 適量

蔥 : 適量

姜 : 適量

麻油 : 適量

精鹽 : 適量

雞湯 : 適量

鱔魚(yú)湯 : 適量

鱔魚(yú)雞湯的功效與作用

此湯菜中饍魚(yú)性溫味甘
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！峨S息居飲食譜》中稱(chēng)之有“補(bǔ)虛助力
，善去風(fēng)寒濕痹，通血脈
，利筋骨”的作用?div id="jfovm50" class="index-wrap">！秳e錄》稱(chēng)之有“補(bǔ)中益血”的作用
。此湯菜常用于臟腑氣血虛弱
、乏力、心悸
、頭昏，以及肌肉
、關(guān)節(jié)疼痛、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥
。

鱔魚(yú)雞湯做法

鍋中放入雞湯、鱔魚(yú)湯各1碗

，燒開(kāi)后放入鱔魚(yú)絲、雞絲
、面筋條
，加入醬油
、醋、姜
、蔥、鹽
。燒好后倒入雞蛋成花
，加水淀粉勾芡
，開(kāi)鍋后即盛入碗中，加入胡椒粉
、味精
、麻油即可。

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