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辣椒煨牛蹄筋的功效與作用,辣椒煨牛蹄筋怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 06:06:44

本文關(guān)鍵詞:風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

辣椒煨牛蹄筋

辣椒煨牛蹄筋用到的食材

尖頭辣椒 : 10g

牛蹄筋 : 500g

胡蘿卜 : 150g

蔥花 : 適量

蒜末 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

五香粉 : 適量

辣椒煨牛蹄筋的功效與作用

對(duì)風(fēng)寒濕痹型老年人風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎效果尤佳。

辣椒煨牛蹄筋做法

先將牛蹄筋洗凈

,切成約3厘米長(zhǎng)的段
,用料酒浸泡片刻
,與姜片
、花椒
、大料同放入鍋中
,加適量水
,先用大火煮沸,再改用小火燉1個(gè)半小時(shí)
,待牛蹄筋燒至八成熟時(shí)
,放入切碎的尖頭辣椒及洗凈切片的胡蘿卜,繼續(xù)用小火燉至牛蹄筋釀爛
,加蒜末
、蔥花、精鹽
、味精、五香粉
,再至沸
,即可。佐餐或當(dāng)菜
,隨意服食

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