，黃瓜種自身就富含一定量的維生素C(每百克含維生素Vc 9毫克)，一起也富含一定量的維生素C分化酶，這兩種物質(zhì)平時(shí)是儲(chǔ)存在細(xì)胞的不一樣部位的，互不相見(jiàn)。而當(dāng)咱們進(jìn)食黃瓜時(shí)，食物通過(guò)破碎，有些細(xì)胞決裂，有些維生素C分化酶和維生素C會(huì)見(jiàn)面，維生素C便會(huì)丟失掉一些。也即是說(shuō)，黃瓜獨(dú)自吃是也會(huì)丟失一小有些維生素C。別的，除非在食用前把黃瓜打成汁，其間的維生素C分化酶才會(huì)悉數(shù)開(kāi)釋，而咱們一般的切菜和咀嚼只能開(kāi)釋出一有些的維生素C分化酶，對(duì)維生素C的影響很有限。

再次

，西紅柿也對(duì)人體有非常多的好處，很多人認(rèn)為西紅柿中的維生素C含量很豐厚，本來(lái)在蔬菜生果中，只能算是中等水平，100克中富含維生素C19毫克，而一般的綠葉蔬菜、鮮棗、獼猴桃、青椒等食物的維生素C含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于西紅柿，依照這種相克的說(shuō)法，黃瓜更不應(yīng)當(dāng)與這些高Vc含量的綠葉蔬菜、鮮棗、獼猴桃等食物同吃。

從上面可以看出

，西紅柿和黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有的水分和維生素的量也是比較多的，大家在飲食的過(guò)程中一定要注意了，因?yàn)楹械木S生素比較高，一起吃的話很可能出現(xiàn)維生素的含量被抵消的可能，所以盡量不要吃。

西紅柿和黃瓜能一起吃嗎

黃瓜和西紅柿最好不要同時(shí)進(jìn)行服用，因?yàn)辄S瓜中含有的維生素分解酶