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獐歸肉的功效與作用,獐歸肉怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 06:50:34

本文關(guān)鍵詞:月經(jīng)不調(diào),女,月經(jīng)不調(diào)

獐歸肉

獐歸肉用到的食材

獐肉 : 1000g

腌雪里蕻 : 60g

當(dāng)歸 : 10g

蔥段 : 適量

醬油 : 適量

姜塊 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

白糖 : 適量

熟豬油 : 適量

獐歸肉的功效與作用

獐肉性味中和
,具有補(bǔ)益五臟
、通乳等功效
。配用中藥當(dāng)歸補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、通乳及補(bǔ)益五臟
。適于婦女月經(jīng)不調(diào)而痛經(jīng)。女子乳汁不下及五臟虛損病人食用
。健康人食用能強(qiáng)身健體

獐歸肉做法

將去皮的獐肉放冷水中泡半小時(shí)撈起

,再放到冷水鍋中燒開
,去盡血水和腥味后,撈出
,瀝水,切成4厘米見方的肉塊
。凈當(dāng)歸浮灰洗凈。雪里蕻洗凈去根
,切成段。坐鍋,放入熟豬油燒至五成熟
,下獐肉煸炒片刻
,加水放入當(dāng)歸、醬油
,燒開后再加入蔥
、姜
、鹽、白糖
,換小火燉。在獐肉燉至七成爛時(shí)
,另用鐵鍋,倒入豬油
,燒至五成熟,下雪里蕻煸炒幾下
,然后倒在獐肉鍋內(nèi)繼續(xù)燉至獐肉爛,加味精調(diào)好味即可

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