本文關(guān)鍵詞:月經(jīng)不調(diào),女,月經(jīng)不調(diào)
獐肉 : 1000g
腌雪里蕻 : 60g
當歸 : 10g
蔥段 : 適量
醬油 : 適量
姜塊 : 適量
精鹽 : 適量
味精 : 適量
白糖 : 適量
熟豬油 : 適量
將去皮的獐肉放冷水中泡半小時撈起,再放到冷水鍋中燒開,去盡血水和腥味后,撈出,瀝水,切成4厘米見方的肉塊。凈當歸浮灰洗凈。雪里蕻洗凈去根,切成段。坐鍋,放入熟豬油燒至五成熟,下獐肉煸炒片刻,加水放入當歸、醬油,燒開后再加入蔥、姜、鹽、白糖,換小火燉。在獐肉燉至七成爛時,另用鐵鍋,倒入豬油,燒至五成熟,下雪里蕻煸炒幾下,然后倒在獐肉鍋內(nèi)繼續(xù)燉至獐肉爛,加味精調(diào)好味即可。
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