獐歸肉的功效與作用,獐歸肉怎么做

本文關(guān)鍵詞:月經(jīng)不調(diào),女,月經(jīng)不調(diào)

獐歸肉用到的食材

獐肉 : 1000g

腌雪里蕻 : 60g

當歸 : 10g

蔥段 : 適量

醬油 : 適量

姜塊 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

白糖 : 適量

熟豬油 : 適量

獐歸肉的功效與作用

獐歸肉做法

將去皮的獐肉放冷水中泡半小時撈起，再放到冷水鍋中燒開，去盡血水和腥味后，撈出，瀝水，切成4厘米見方的肉塊。凈當歸浮灰洗凈。雪里蕻洗凈去根，切成段。坐鍋，放入熟豬油燒至五成熟，下獐肉煸炒片刻，加水放入當歸、醬油，燒開后再加入蔥、姜、鹽、白糖，換小火燉。在獐肉燉至七成爛時，另用鐵鍋，倒入豬油，燒至五成熟，下雪里蕻煸炒幾下，然后倒在獐肉鍋內(nèi)繼續(xù)燉至獐肉爛，加味精調(diào)好味即可。

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