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雞蛋黑棗紅糖湯的功效與作用,雞蛋黑棗紅糖湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 06:53:32

本文關(guān)鍵詞:月經(jīng)不調(diào)

雞蛋黑棗紅糖湯

雞蛋黑棗紅糖湯用到的食材

桑葚 : 50g

黑棗 : 8枚

雞蛋 : 1個

姜 : 適量

紅糖 : 適量

雞蛋黑棗紅糖湯的功效與作用

桑葚性寒味甘
，養(yǎng)肝
、益腎
；含有豐富的維生素和磷、鉀
、鐵
、砸等多種微量元素，特別是桑葚子還含有蘋果酸、葡萄糖
、胡蘿卜素等
，具有降低膽固醇的吸收，防止動脈硬化的療效
。黑棗性溫味甘
，補(bǔ)脾和胃；紅糖性溫味甘
，含有豐富的鐵和多種微量元素，有補(bǔ)血暖胃
，活血化瘀作用
。雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白；蛋黃中含有鐵和卵隣脂
，容易消化吸收
。此品有養(yǎng)陰補(bǔ)血，活血益氣作用
。適用于月經(jīng)過多
，陰血不足者。

雞蛋黑棗紅糖湯做法

桑葚用清水洗凈

，黑棗洗凈
，去核。鍋中加適量清水
，倒入桑葚
、黑棗和紅糖攪拌均勻，大火煮沸后打人雞蛋
，轉(zhuǎn)用小火再煮15分鐘
，即可盛出。

紅棗黑棗可以一起煮紅糖水喝么有什么 功效

可以一起吃
意見建議：
紅棗含有豐富的維生素a

、維生素c
、維生素b2等多種維生素，稱得上百果之冠
。鮮紅棗中維生素c的含量較柑橘高7～10倍
，為蘋果的75倍。紅棗中還含有益于健康的化學(xué)成分如谷氨本酸
、賴氨酸
、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸
、酒后酸等6種有機(jī)酸
，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂
、鈣
、鐵等36種微量元素。

中醫(yī)認(rèn)為
，大棗性平味甘
，無毒，能補(bǔ)中益氣
，養(yǎng)胃健脾
，養(yǎng)血壯神，潤心肺
，調(diào)營衛(wèi)
、生津液，悅顏色
，通九竅
，助十二經(jīng)，解藥毒
，調(diào)和百藥
。它因加工方法不同而有紅棗、黑棗之分
，入藥一般以紅棗為主
。紅棗最能滋養(yǎng)血脈，素被民間視為補(bǔ)氣佳品
，可醫(yī)治面容枯槁
、肌肉失潤、氣血不正等癥
。紅棗亦能防治貧血
、紫癜、婦女更年期情緒煩躁
。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛
，但常以補(bǔ)腎養(yǎng)胃見長。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明
，大棗中含有的環(huán)磷酸腺苷還有擴(kuò)張血管的作用
，可改善心肌的營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)心肌收縮力
，有利于心臟的正?div id="4qifd00" class="flower right">
；顒印４髼椫羞€含有三萜類化合物
，如山楂酸
，具有抗疲勞作用
，能增加人的耐力。此外
，大棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功能
。

大棗可鮮食，亦可加工成干品
，并可制成蜜棗
、熏棗、醉棗
、棗酒
、棗泥、棗脯
、罐頭
、原汁飲料等，還可以用來加工制成糕點(diǎn)
。“要想身體好
，一天三個棗”
，常吃紅棗能夠防衰老、延年益壽
。

黑棗的功效與作用吃法 黑棗的功效與作用吃法介紹

1

、黑棗具有很高的營養(yǎng)價值，這種食物含有大量的黃色素
，可以起到一個抗菌的作用
。黑棗還有降低血壓的功效，這種食物走含有一種豐富的礦物質(zhì)食物
，尤其是食物中的鉀元素含量十分高
，經(jīng)常吃，可以控制我們的血壓
。黑棗還可以預(yù)防牙齦萎縮以及動脈硬化
，這種食物可以有效清除我們?nèi)梭w中的自由基、抗氧化
，還可以提高我們的免疫功效
，因為大黑棗含有非常豐富的維生素c，可以幫助我們維護(hù)人體中的微小血管功能
。黑棗還可以降低血糖
、血脂，黑棗中含有非常豐富的膳食纖維
，這種物質(zhì)可以幫助人體預(yù)防心腦血管疾病
、糖尿病
、食用黑棗，還有潤腸通便的功效
。

2
、吃法：黑棗可以泡茶喝，這種食物可以加上紅糖
、姜片
，一起泡茶服用。

黑棗的營養(yǎng)價值黑棗的功效與作用及食用方法


黑棗的別名較多

，如軟棗
、丁香棗、牛奶柿
、野柿子等
，廣泛分布于我國北方地區(qū)，主要分為有核和無核兩種
，主要的品種有大核黑棗
、牛奶棗和葡萄黑棗等。那么
，黑棗的營養(yǎng)價值有哪些呢
？黑棗的功效與作用及食用方法都有哪些？下面就圍繞這些疑問
，對黑棗的營養(yǎng)價值及黑棗的功效與作用及食用方法做個相關(guān)介紹
，感興趣的朋友們，不妨進(jìn)來學(xué)習(xí)下吧
！
黑棗和紅棗是兩種不同的棗
，大家不要搞混了，另外據(jù)我們?nèi)粘Ｋ私獾酿B(yǎng)生常識也告訴我們黑色的食物往往具有更高的營養(yǎng)價值
，黑頭以及黑米的影響價值在這里也不多說
，關(guān)于黑棗想必大家了解甚少，如果你也感興趣不妨學(xué)習(xí)一下
。
黑棗的功效與作用及食用方法
黑棗的功效：
黑棗味甘
、性平，有補(bǔ)益脾胃
，滋養(yǎng)陰血
，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效;用于治療脾氣虛所致的食少
、泄瀉
，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用;本品甘溫益氣
，質(zhì)潤養(yǎng)血
，味甘又能緩和藥性
，用于氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。
1.養(yǎng)血安神：適于血虛面色萎黃及心失所養(yǎng)
、血虛臟躁者;
2.補(bǔ)中益氣：用治中氣不足
、脾胃虛弱所致諸證;
3.緩和藥性：與祛邪藥配伍，可緩其毒烈之性
，以護(hù)正氣
。
黑棗的作用：
1、黑棗能提高人體免疫力
，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)
，黑棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇
，提高血清白蛋白
，保護(hù)肝臟，黑棗中還含有抑制癌細(xì)胞
，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2
、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，膽固醇少了
，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3、黑棗中富含鈣和鐵
，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血
，大棗對他們會有十分理想的食療作用
，其效果通常是藥物不能比擬的;
4、對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;
5
、黑棗所含的蘆丁
，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)
，對高血壓病有防治功效;
6
、黑棗還可以抗過敏、除腥臭怪味
、寧心安神
、益智健腦、增強(qiáng)食欲
。
黑棗的食用方法
黑棗煲豬尾湯
材料
豬尾300公克
，黑棗10個，核桃20公克
，姜片8公克
，水1500cc
，米酒1大匙，鹽少許
做法
1.豬尾洗凈
、切段
，放入沸水汆燙去血水，備用
。
2.黑棗
、核桃以冷水_洗去除雜質(zhì)，備用
。
3.取一砂鍋
，放入作法1的豬尾、水1500cc
，以大火煮沸后
，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時。
4.將姜片
、米酒
、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中
，續(xù)以小火煮約半小時
，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
黑棗燉雞
材料
土雞腿1只
，排骨1/2斤
，黑棗20個，水6杯
，鹽2小匙
，米酒1杯
做法
(1)將土雞腿洗凈切塊，排骨洗凈用熱水汆燙撈起
，再用清水洗凈備用
，黑棗亦洗凈瀝干備用。
(2)將所有材料與調(diào)味料同時放入碗中
，用保鮮膜封口
，再放入電鍋中蒸(外鍋放入2杯水)，蒸熟即可食用
。
黑棗杞菟煲雞蛋
材料
藥材黑棗10顆
、枸杞子25克、菟絲子15克食材雞蛋1個調(diào)味料冰糖適量
做法
1
、鍋內(nèi)放入少許冷水
，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子
、黑棗和雞蛋煮15分鐘
。
2
、將雞蛋撈起，剝殼
，放入湯鍋內(nèi)再煮3分鐘
。
3、水煮滾
，依個人喜好加入冰糖即可
。
藥材與食材功效
1、黑棗八脾胃經(jīng)
，能補(bǔ)中益氣
、養(yǎng)血、安神及明目
。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究
，黑棗含有葡萄糖、果糖
、蔗糖
、維生素c、核黃素
、胡蘿卜素
、13種氨基酸和36種微量元素等，堪稱“天然的綜合維生素丸”
，對于少女階段視力保健有極佳的效果
。
2、枸杞子味甘甜
，性平無毒
，具有滋腎、潤肺
、補(bǔ)肝及明目之效用;其所含的豐富的胡蘿卜素為維生素A的前身
，
3
、菟絲子有補(bǔ)腎益精
、養(yǎng)肝明目之功效。
食材
雞蛋中的蛋黃
，古稱“雞子黃”
，性平，味甘
，入心
、腎經(jīng)，具有滋陰潤燥及養(yǎng)血明目之效果
。
黑棗的營養(yǎng)價值
1.棗能提高人體免疫力
，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)
，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇
，提高血清白蛋白
，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞
，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)
；
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?div id="4qifd00" class="flower right">
，膽固醇少了
，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；
3.棗中富含鈣和鐵
，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用：中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松
，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用
，其效果通常是藥物不能比擬的
；
4.對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；
5.棗所含的蘆丁
，是一種使血管軟化
，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效
；
6.棗還可以抗過敏
、除腥臭怪味、寧心安神
、益智健腦
、增強(qiáng)食欲。
黑棗注意事項
一般人群都可以食用黑棗
。中老年人
、青少年、女性尤宜食用
；
但是吃黑棗的時候不能空腹
，尤其是不能再饑餓的狀態(tài)下吃黑棗，因為黑棗里面含有大量的果膠和鞣酸
，容易與胃酸發(fā)生反應(yīng)
，導(dǎo)致胃中出現(xiàn)硬塊。
如果是脾胃不好的人也不能食用黑棗
，因為黑棗性質(zhì)寒涼
，不適宜腸胃不好的人吃。
同時，便秘和牙痛患者也應(yīng)該避免食用黑棗
。
食物相克過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹
；忌與柿子同食。制作指導(dǎo)在煮黑棗時
，如果加入少量燈芯草
，就會使棗皮自動脫開，只要用手指一搓
，棗皮就會脫落
。

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