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芡實羊肉湯的功效與作用,芡實羊肉湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-25 14:11:32

本文關(guān)鍵詞:遺精,男

芡實羊肉湯

芡實羊肉湯用到的食材

羊腿肉 : 250g

芡實 : 50g

芡實羊肉湯的功效與作用

補腎益氣。

芡實羊肉湯做法

羊腿肉洗凈

，切成小塊
，開水浸泡1小時
，棄浮沫
；置鍋中
，加清水500ml
，加芡實
，加黃酒、蔥
、姜
、食鹽、味精
，急火煮開3分鐘
，改文火煲30分鐘，分次食用
。

羊肉湯的功效與作用

羊肉湯的功效與作用

羊肉湯甘溫

，能溫陽散寒，補益氣血
，強壯身體
，經(jīng)常燉服，療效可與參茸媲美
。下面是我為大家收集的關(guān)于
，歡迎大家閱讀!

羊肉湯的功效介紹

民間有?藥補不如食補，食補不如湯補?的說法

。其中羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首
。

根據(jù)《金匱要略》記載，羊肉湯還對于腎虛所致陽痿

、早泄
、婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短
、乏力
、失眠
，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力
，對病后體弱
、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛
、腎虧陽痿者都大有好處
。

羊肉湯是冬令補品中的美味之一，它不僅富于營養(yǎng)

，而且有較高的藥用價值
，經(jīng)常食用能溫中暖下，補益氣血
，強健機體
。俗話說："藥補不如食補
，食補不如湯補"那么羊肉湯既是美味
，又是良藥，兼有食補
、藥補之功

關(guān)于羊肉的功能

，祖國醫(yī)學(xué)早有精深的認(rèn)識，藥王孫思邈指出：羊肉"止疼
，利產(chǎn)婦"
。李時珍則進(jìn)一步指出："羊肉能暖中補虛，補中益氣
，開胃健力
，治虛勞寒冷，五勞七傷"
。其他著名醫(yī)家如李東垣
、王世雄等在《用藥法象論》和《隨息居飲食譜》中也各有專門論述。

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)

、脂肪和維生素類
。據(jù)測定：瘦羊肉含水分68%，蛋白質(zhì)17.3%
，脂肪13.6%
，糖類0.5%，其他無機鹽
、維生素
、硫胺素等的含量也較其他肉食類動物為高。

羊肉味甘

、性溫
，是治療虛勞贏瘦
，腰膝酸軟，產(chǎn)后虛冷
，腹痛
、寒疝、中虛反胃諸癥的上品
。用羊肉500～1000克加入制附子30～60克文火燜煮
，每日 少量服食，久之可增強機體的抗病能力
，感冒發(fā)病率可明顯降低
，對改變老年人夜尿多、怕冷
、四肢不溫等陽氣虛癥狀更有明顯效果
。產(chǎn)后氣血大虛和虛寒腹痛者， 可用羊肉500克
、當(dāng)歸30克
、白芍15克燉服，也可收理想療效
。

羊心能解郁

、補心、治療心悸
、氣短
、易驚、失眠
、鍵忘
，調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。羊肝能益血
、補肝
、明目，治療血虛萎黃
、肝虛眼花
、夜盲癥和青光眼，為眼科要 藥
。羊膽清火
、明目、解毒
，治風(fēng)熱目赤
、青盲、肺癆吐血
、喉頭紅腫
、黃疸
、便秘、熱毒瘡瘍
。羊腎補腎氣
，益精髓，治腎虛勞損
、腰脊疼痛
、足膝痿弱、耳聾
、 早泄
、陽痿、遺尿
。羊肺補肺氣
、調(diào)水道，治久咳肺燥
、肺痿
、水腫、鼓脹
、小便不利
。羊肚(胃)補虛、健脾胃
，治療消渴、盜汗
、尿頻
、肌軟無力。羊血止血
、 祛瘀
，飲熱羊血一二小盞可治吐衄不止，羊血煮熟拌醋食可治大便下血
。羊乳溫潤養(yǎng)人
，臨床和科學(xué)研究報導(dǎo)，因羊奶含有豐富的鈣和鐵質(zhì)
，山羊本身又很不容易得 肺病
，故結(jié)核病人長期飲用羊奶很有好處。羊脂補虛
、潤燥
、除風(fēng)、化毒
，治肌膚枯憔
、久痢
、丹毒、瘡癬
。羊骨
、羊髓益陰補髓、潤肺澤肌
、強健筋骨
，凡男女陰 氣不足、皮毛憔悴
、筋骨無力
、骨蒸勞熱、膏淋
、白禿頭瘡
、舌上生瘡皆可用之。羊胰
、羊脬
、羊外腎、羊蹄肉補腎
、益精
、助陽，對腎虛腰痛
、遺尿
、遺精、陽 痿
、婦女帶下
、疝氣、陰腫均有療效
。羊皮補虛勞
，去毛煮羹食之可去一切風(fēng)，治肺中虛風(fēng)
。羊腦潤皮膚
，外用涂損傷、肉瘤
、肉刺有一定效果
。羊黃、羊角瀉熱
、 利痰
、通竅、鎮(zhèn)驚，治風(fēng)痰閉竅
，痰火昏迷
，熱病譫妄，小兒驚癇
。羊須治小兒口瘡
，將羊須燒成灰粉后用清油調(diào)之涂患處，不日即愈
。羊靨治項下氣癭

總之

，羊渾身是藥，堅持長期食用羊肉
，喝羊肉湯
、羊骨湯，對人的身體健康是大有益處的
。喝羊肉湯成為中原一些地區(qū)的習(xí)俗
，有人堅持長年不斷，甚至喝淡湯而 不加鹽
，羊肉湯有股膻味
，很多人因此而不愿食之。其實這個問題不難克服
，單縣羊肉湯的做法中去膻去腥的`香料
，可以出去腥膻，充分體現(xiàn)了單縣羊肉湯技術(shù)得的 特點與實用性
。

羊肉的營養(yǎng)成分

每100克羊肉含脂肪 4克

、蛋白質(zhì) 18克、 熱量 109千卡
、碳水化合物 2克
、鉀108毫克、灰分 0.7克
、鎂 9毫克、鈉 92毫克
、鐵2.3毫克
、鈣 12毫克、鋅 2.14毫克
、磷 145毫克
、錳0.08毫克、銅 0.12毫克
、維生素A 16毫克
、硒 6.18毫克、維生素E 0.53毫克
。在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫?zé)嵫a品
，可以不可以去濕氣
，避寒冷、暖心胃
。因此
，羊肉歷來被當(dāng)作進(jìn)補的重要食品之一。冬季食用
，可收到進(jìn)補和防寒的雙重效果
。

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