炒鹽粥油的功效與作用,炒鹽粥油怎么做

本文關(guān)鍵詞:男性不育癥,男,男性不育

炒鹽粥油用到的食材

大米 : 250g

食鹽 : 適量

炒鹽粥油的功效與作用

炒鹽粥油做法

將大米洗凈，放鍋內(nèi)加水適量，煮粥，至粥將好時，撇出粥油（指煮粥至滾鍋時，粥面上出現(xiàn)的米沫）1碗；將食鹽炒過，取適量對人粥油中即成?？崭狗?，每日1次。

小米粥的功效與作用有哪些

谷田夢（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答：

小米粥是一種由小米熬制而成的傳統(tǒng)中國飲食，它早在古代歷史時期就已經(jīng)被廣泛食用。小米粥不僅味道可口，而且對身體健康也有很多好處，下面將為您介紹小米粥的功效與作用。

保持腸胃健康：小米粥中富含纖維素和復(fù)合碳水化合物，這些營養(yǎng)素對于保持腸胃健康至關(guān)重要。適度飲用小米粥可以促進(jìn)腸道蠕動，緩解便秘、腹瀉等消化系統(tǒng)問題，并且有助于維護(hù)腸道菌群平衡。

提供足夠的能量：小米粥中碳水化合物的含量比較高，可以為身體提供充足的能量，有助于增強(qiáng)體力、減輕疲勞等。

促進(jìn)肝臟健康：研究表明，小米粥可以降低肝臟內(nèi)異丙醇的含量，這是人體代謝過程中可能會產(chǎn)生的毒素。因此，適量食用小米粥可以幫助清除有害物質(zhì)，保證肝臟健康。

有利于心血管健康：小米中富含植物類固醇和纖維素，可以降低膽固醇水平并減少心血管疾病的風(fēng)險。

抗氧化作用：小米粥中富含多種抗氧化成分，如維生素E、鋅、硒等，可以幫助防止身體受到自由基損傷，這是一種常見的引起許多疾病的原因。

促進(jìn)睡眠：小米中所含的谷氨酸可以轉(zhuǎn)化為腎上腺素，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)平衡。同時，小米也富含色氨酸，它是一種可以促進(jìn)睡眠的特殊氨基酸，有助于提高睡眠質(zhì)量。

總之，適當(dāng)?shù)厥秤眯∶字嗫梢詫ι眢w健康有很多好處。小米粥不僅可口美味，在保持腸胃健康、提供能量、促進(jìn)肝臟健康、有利于心血管健康、抗氧化和促進(jìn)睡眠方面都具有很好的功效和作用。

谷田夢-天然谷物食品倡導(dǎo)者

以上內(nèi)容由【天然谷物食品倡導(dǎo)者-谷田夢】提供，希望對大家有所幫助。

粥油湯底的做法步驟圖，粥油湯底怎么做好吃

可以的
教你做法

粥火鍋的做法

這個做法是偶吃了之后在家自己試制的1．先在鍋中煮米粥，時間長些為好
2．把煮粘爛后的米粥里的米撈出，留用．剩下米湯留做涮鍋底．
3．用海鮮醬和生抽（最好是海鮮醬油）做調(diào)料汁
4．備好的菜開涮．注意：要從魚蝦開始再涮肉類，素食留最后
5．菜吃的差不多了，就可以把撈出的米到如鍋內(nèi)另加切的碎一點的青菜，加鹽和味精或雞精調(diào)味．就可以喝香香的粥了．

家常粥的100種做法大全

寶寶輔食跟我學(xué)

粥是寶寶輔食的主力軍之一，易消化適合寶寶腸胃，口感軟而爛寶寶6個月就可以嘗試。

今天分享一下粥的各種做法~100款!收藏起來吧!

小貼士

① 1歲內(nèi)寶寶不宜添加鹽、糖、蜂蜜、牛奶等，請媽媽根據(jù)寶寶月齡選擇食材烹制。

② 小月齡寶寶可以把煮好的粥放到攪拌機(jī)或用攪拌棒打一下，更細(xì)膩哦。

1.菠菜粥

原料:

菠菜、粳米各250克、鹽適量 做法:1.將菠菜洗凈，在沸水中焯一下，切段，備用。2.粳米洗凈置鍋內(nèi)，加水適量，熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)熬一會兒?；?再放入鹽調(diào)味即成。Tips:不宜食用加工過細(xì)的粳米。粳米由皮層、糊粉層、胚乳層和胚層組成，皮層與糊粉層中含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)成分遠(yuǎn)較胚乳層和胚層多，加工過于精細(xì)，會使?fàn)I養(yǎng)成分大量損耗，降低粳米的營養(yǎng)價值。

2.蛋花麥片粥

原料:麥片30克，雞蛋1個 做法:1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。2.把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。Tips:含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、貧血。

3.雞肉菜粥

原料:大米粥半碗，雞肉末半匙，碎青菜1匙，雞湯，植物油少許 做法:1.鍋內(nèi)放入少量植物油，起火把油燒熱。2.雞肉末放入鍋中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。3.待雞肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、雞湯一起煮開，晾溫后即可喂食。

4.黃花菜瘦肉粥

原料:黃花、瘦肉各50克，大米100克 輔料:鹽、蔥、姜適量 做法:1.黃花菜洗凈，瘦肉切片備用。2.姜、大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之后放入蔥、肉，肉將熟時加入鹽調(diào)味即可。Tips:煮粥的方法:攪粥:水開后米下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋文火熬20分鐘，開始不停地攪動，一直持續(xù)約到呈黏稠狀出鍋為止。為防止粥溢鍋，可在煮粥的時候加幾滴植物油或少量鹽。或米或水一起下鍋先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火熬煮約30分鐘。

5.大米粥泥

原料:大米50克，蛋黃泥少許 做法:1.把米淘凈，加入適量清水，放入小鍋中，用微火煮至爛粥。2.濾去粗渣，加入蛋黃泥，攪拌均勻即可。Tips:含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，可有效預(yù)防軟骨病，具有健脾養(yǎng)胃、聰耳明目的功效，也可把大米換成小米或玉米面。

6.二瓜粥

原料:粳米100克，黃瓜150克，冬瓜150克 輔料:姜10克，鹽適量 做法:1.將黃瓜洗凈，去皮去子，切成薄片;冬瓜去皮，切薄片;粳米淘洗干凈;姜洗凈拍碎。2.鍋內(nèi)加水約1000克，大火燒開后放入粳米、姜碎，待沸騰后改用小火慢慢煮至米爛，下入黃瓜片、冬瓜片，大火煮至湯稠料熟，加入鹽調(diào)味，即可食用。Tips:煮粥時，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不斷攪拌才能使粥黏稠。

7.冰糖苦瓜粥

原料:大米100克，苦瓜1根，松花蛋1個。輔料:冰糖、鹽、蔥末、姜末、香油適量。做法:1.大米洗凈，浸泡2小時;苦瓜洗凈，去內(nèi)膜和子，切末，用熱水焯一下后撈出，瀝干切成細(xì)末;松花蛋去皮，切小丁。2.鍋置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。3.把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分鐘，撒上蔥花、姜末，點幾滴香油即可。

8. 蔬菜牛肉粥

原料:牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個，鹽若干。制法:(1)準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。(2)將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。(3)將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

9.豆腐粥

原料:米飯1/6碗，肉湯1/2杯，豆腐1/10塊，鹽若干 制法:(1)將豆腐切成小塊。(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。(3)煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。

10. 雞蛋粥

原料:雞蛋1/2個，胡蘿卜1/5個，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干 制法:(1)將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。(3) 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。

11.蔬菜魚肉粥

原料:魚白肉30克，胡蘿卜1/5個，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，醬油若干，米飯1/ 4碗 制法:(1)將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。(4)煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。

12.干酪粥

原料:米飯1/6碗，水1/2杯，干酪5克 制法:(1)將干酪切碎。(2)將米飯入鍋加適量水煮。(3)煮至粘稠時中入干酪，干酪開始溶化時將火關(guān)掉。

13.蘋果麥片粥

原料:燕麥片3大匙，牛奶1/4杯，蘋果1/6個，胡蘿卜1/3個 制法:(1)將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。(2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3)煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

14.魚肉牛奶粥

原料:魚白肉1/6塊，牛奶1大匙，鹽若干 制法:(1)將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。(2)將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味。

15.胡蘿卜酸奶粥

原料:胡蘿卜1/10個，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉湯3大匙，黃油若干 制法:(1)將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛。(2)用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，并輕攪。(3)將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好即可。

16.番茄粥

原料:番茄1/8個，米飯1/4碗，海帶清湯1/2杯，鹽若干 制法:(1)將番茄泡在開水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。(2)將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。(3)煮好后加入番茄，加鹽調(diào)味。

17.雞肉粥

原料:雞胸脯肉10克，米飯1/4碗，海帶清湯1/2杯，菠菜10克，醬油、白糖若干 制法:(1)將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。(2)將菠菜燉熟并切碎。(3)米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。

18.紅薯雞蛋粥

原料:紅薯1/6塊，雞蛋1個，牛奶2大匙 制法:(1)將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。(2)將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。(3)紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時地攪動。(4)粘稠時放入蛋黃，攪勻。

19.蔬菜粥

原料:牛肉20克，大米1/3杯，胡蘿卜、洋蔥若干，香油、醬油若干 制法:(1)大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。(2)用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。(3)將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調(diào)味。

20.蓮子桂圓粥

原料:蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。做法:取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。用法:每日2次，溫?zé)崾秤谩Ｗ饔?補(bǔ)心脾，益氣血，適用于失血性貧血。

21.八寶粥

原料:芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。做法:先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。用法:分頓調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。作用:健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、 咳嗽少痰等。

22.生滾花蟹粥

原料:花蟹2只，大米40克。姜絲5克，蔥花5克，鹽2克，雞精1克，香油5克。做法:1. 花蟹洗凈，剖殼剁塊;大米洗凈備用。2. 砂鍋置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮開后轉(zhuǎn)用小火繼續(xù)熬煲。3. 煲至米粒軟爛時，放入備好的花蟹、姜絲繼續(xù)煲，煲至成米粥時，加入鹽、雞精拌勻，淋上少許香油，撒上蔥花即可。Tips:螃蟹色鮮味美、營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分，還有10多種游離氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、組氨酸等含量較多，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、滋肝陰的功效。對于瘀血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。根據(jù)古籍記載，螃蟹適用于跌打損傷、淤血腫痛、傷筋斷骨的治療。此外，油漆過敏或因漆中毒而生瘡，可將活蟹搗汁敷用。

23.陳皮花生粥

原料:花生仁50克，粳米100克。陳皮15克。做法:1.粳米洗凈，浸泡2小時;花生仁洗凈瀝干。2.鍋放火上，加水1000克，水沸后放粳米、花生仁。3.米粥煮至五成熟時放入陳皮，小火煮至黏稠即可。

24.黑米桂花粥

原料:黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。輔料:冰糖適量。做法:1.黑米洗凈，浸泡6小時;紅豆洗凈，浸泡1小時;蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時;加入花生，繼續(xù)煮30分鐘。3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。

25.燕麥南瓜粥

原料:燕麥30克，大米50克，小南瓜1個。輔料:蔥花、鹽適量。做法:1.南瓜洗凈，削皮，切成小塊;大米洗凈，用清水浸泡半小時。2.鍋置火上，將大米放入鍋中，加水500克，大火煮沸后換小火煮20分鐘;然后放入南瓜塊，小火煮10分鐘;再加入燕麥，繼續(xù)用小火煮10分鐘。3.熄火后，加入鹽、蔥花等調(diào)料。

26.豬蹄花生粥

原料:豬蹄1個，大米100克，花生仁30克。輔料:蔥花、鹽、味精各適量。做法:1.豬蹄洗凈，剁成小塊，放入開水鍋中焯燙，去血水，然后再放入開水中煮至湯汁濃稠。2.大米淘凈，加水煮開，放入豬蹄、花生仁，煮至爛稠，加入鹽、味精、蔥花即可。特色:豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織的最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的1/3。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。此外，豬蹄還有補(bǔ)血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。

27.胡蘿卜牛肉黃米粥

原料:黃米100克，牛肉50克，胡蘿卜50克，洋蔥50克。輔料:鹽8克，姜10克。做法:1.黃米洗凈、浸泡2小時;胡蘿卜洗凈，切成碎丁;牛肉洗凈切碎;洋蔥洗凈切碎;姜洗凈切碎。2.鍋置火上，將黃米、胡蘿卜、洋蔥放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮至黃米開花。3.加入牛肉末、姜末煮熟，最后調(diào)入鹽即可。

28.山藥枸杞粥

原料:白米1杯，山藥300克，枸杞2大匙，水8杯 做法:1.白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。Tips:枸杞補(bǔ)血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)、預(yù)防疾病;山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強(qiáng)體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。特色:增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)血明目!

29.糯米山藥粥

原料:圓粒糯米1杯、紅棗10粒、山藥300克、 枸杞子2大匙 輔料:白砂糖1/2杯 做法:1. 糯米洗凈，加水6杯,燒開，改小火煮粥，紅棗泡軟，放入同煮。2. 山藥去皮、切丁，待粥已形成時放入同煮至熟，并加糖調(diào)味。3. 最后加入洗凈的枸杞子，一煮溶即關(guān)火盛出。Tips:圓糯米的黏性較強(qiáng)，適合做甜食;長糯米比較筋道，用在咸口味的烹調(diào)較恰當(dāng)。枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入鍋后過爛而裂開。也可以加少許紅糖調(diào)味，且更滋補(bǔ)，但色澤較深，比較不好看。

30.狀元及第粥

原料:豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚各50克，大米適量，油條1根。輔料:姜片、蔥絲、蔥花、香菜、鹽各少許。做法:1.豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚洗凈備用，油條切段，豬肉、豬肝、豬腰切丁備用，大米淘洗干凈。2.取一深鍋加入可蓋過粉腸及豬肚的水量煮至滾，放入豬肚、粉腸及姜片、蔥絲煮約1小時至軟后撈起瀝干，粉腸切段、豬肚切細(xì)條狀備用。3.大米加水燒開后，改用小火慢煲。放入鹽及其余材料(油條除外)煮開后，食前加入油條段、香菜、蔥花即可。特色:豬肉具有補(bǔ)中益氣、生津液、潤腸胃、豐肌體、澤皮膚等作用?？梢怨╆幪摬蛔恪㈩^暈、貧血、營養(yǎng)不良者及婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用。豬肉還能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸;提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，改善缺鐵性貧血。

(本文由寶寶輔食跟我學(xué)整理，搜微信:baobaofood)

31.皮蛋瘦肉米粥

原料:大米2杯，皮蛋2個，瘦肉150克，蔥花、香菜各少許，鹽1茶匙，醬油、淀粉各少許 做法:1.大米洗凈，加水8杯煮成粥，皮蛋去殼、切片，瘦肉切碎粒并拌入少許醬油和淀粉，待粥煮沸時加入皮蛋和瘦肉煮勻。2.加鹽調(diào)味，并撒入蔥花和香菜，即可盛出食用。

32.海米菠菜粥

原料:海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵 輔料:鹽適量 做法:1.粳米洗凈，海米泡水，菠菜洗凈汆燙后切段。2.鍋內(nèi)加適量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入調(diào)味料即可。Tips:海米，補(bǔ)腎壯陽。菠菜，滋陰養(yǎng)血、潤燥滑腸、養(yǎng)肝明目。本品做法簡單，可經(jīng)常服食。若無海米，可用蝦仁代替。特色:適用:更年期之陽痿早泄、性欲減退、視力減退、腰膝酸軟、大便秘結(jié)

33.希臘雪花粥

原料:白米 1杯，雞肉片 1/2杯，蛋清 3個，淀粉 1小匙，檸檬汁 3大匙，雞湯 8杯 做法:1.雞湯煮沸，放入洗凈白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘。2.雞肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌勻，放入作法1的材料中煮1分鐘。3.蛋清打至發(fā)泡倒入滾燙的粥中， 迅速攪勻食用時滴入檸檬汁拌勻即成，酸酸的別有一番風(fēng)味。Tips:檸檬含有維生素C和多種礦物質(zhì)，除了可增強(qiáng)免疫力、消除緊張疲勞，最受矚目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用;蛋清含有豐富的人體必需氨基酸，卻沒有蛋黃高量的膽固醇。兩者食用對人體有美顏作用，拿來敷臉還能凈化美白、 緊實肌膚，是內(nèi)外兼治的美麗良方。特色:美顏瘦身雙效的夢幻粥品。

34.山藥蘿卜粥

原料:白米 1杯，山藥 300克，白蘿卜 1/2個，芹菜少量，水 10杯 輔料:鹽、胡椒粉、香菜……各適量 做法:1.白米洗凈瀝干、山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。Tips:山藥近年被視為滋陰補(bǔ)陽圣品，對于女性豐胸、肌膚防皺有效果。蘿卜則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效，兩者搭配食用，對于女性美容養(yǎng)顏、瘦身消腫均有奇效。特色:恢復(fù)體力，調(diào)節(jié)氣血，幫助減脂瘦身。

35.滑蛋牛肉粥

原料:牛里脊肉300克，蛋1個，姜絲、蔥絲、香菜末各適量，油條適量，廣東明火白粥適量 輔料:小蘇打1/8小匙，鹽1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少許 做法:①牛肉切片，加調(diào)味料腌30分鐘備用。②粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。③盛入碗內(nèi)，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。Tips:牛肉片不要煮太久，以免過老影響口感。

36.蘋果粥

原料:白米 1杯，蘋果 1個，葡萄干 2大匙，水 10杯 輔料:蜂蜜 4大匙 做法:1.白米洗凈瀝干，蘋果洗凈后切片去籽。2.鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續(xù)煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘。3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。特色:排毒防便秘，是美容養(yǎng)顏的第一步。

37.補(bǔ)氣潤膚鮮魚粥

原料:白米 1杯，鮭魚片 1/2杯，蔥花 少許，螃蟹高湯 10杯 輔料:鹽、黑胡椒 各少許 做法:1.白米洗凈瀝干。2.螃蟹高湯加熱煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘，加鹽調(diào)味。3.鮭魚片放入碗中，倒入滾燙的粥，撒蔥花、黑胡椒拌勻即可食用。Tips:鮭魚的維生素D含量特別豐富，有助于人體對于鈣質(zhì)的吸收，另外所含的維生素E也能促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體酸痛，防止手腳冰冷。螃蟹含有豐富的B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);用螃蟹熬煮的高湯，不僅味道更鮮美，還能滋潤肌膚。特色:保養(yǎng)腸胃，補(bǔ)充元氣，更可滋潤肌膚。

38.健美牛肉粥

原料:白米 1杯，牛里脊 150克，淀粉 1小匙，芹菜末 2大匙，牛骨高湯 10杯 輔料:鹽、黑胡椒 各適量 做法:1.白米洗凈瀝干。2.牛骨高湯加熱煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調(diào)味。3.牛里脊洗凈切細(xì)絲，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌勻，放入碗內(nèi)。4.將滾燙的粥倒入碗內(nèi)與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。特色:補(bǔ)充大量鈣質(zhì)與膠質(zhì)，可增加身高，健美體態(tài)。

39.山楂粥

原料:白米 1杯，山楂 40克，黑棗 8粒，水 8杯 輔料:冰糖 適量 做法:1.白米洗凈瀝干，山楂、黑棗略沖洗。2.鍋中加水8杯煮開，放入山楂、黑棗、白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入冰糖煮溶即成。Tips:食用山楂可增加胃中的消化酶，對于油膩大餐后堆積在胃中的食物、脂肪，具有很強(qiáng)的消化作用，一直是減肥去脂良方，亦可降血壓及膽固醇，很適合減肥人士食用。特色:不僅能強(qiáng)效去脂，還是降血壓、降膽固醇的良方。

40.桂圓蓮子粥

原料:圓糯米60克 藥材:桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克 輔料:冰糖適量 做法:1. 先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中。2. 蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。Tips:服用注意事項/有感冒現(xiàn)象者，不適合吃桂圓，易上火服用周數(shù)或天數(shù)/隔天食用，連續(xù)二周，宜早餐食用 桂圓肉性溫、味甘，補(bǔ)血益心、安神;蓮子性平、味甘、補(bǔ)脾益腎;紅棗性平、味甘，可補(bǔ)益脾胃;糯米性溫、味甘，能補(bǔ)中益氣，諸藥組合適用憂郁癥失眠患者。特色:養(yǎng)心安神

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