枸杞燒肉丁的功效與作用,枸杞燒肉丁怎么做

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枸杞燒肉丁用到的食材

豬后腿肉 : 250g

枸杞 : 15g

番茄醬 : 50g

黃酒 : 適量

姜 : 適量

白醋 : 適量

白糖 : 適量

枸杞燒肉丁的功效與作用

枸杞燒肉丁做法

豬腿肉洗凈切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、濕淀粉拌和，腌潰15分鐘后滾上干淀粉，用六、七成熱的油略炸撈起，待油熱后再炸一次撈起，使肉至酥為止，撈起盛盤。枸杞磨成醬、放入番茄、白糖、白醋成甜酸鹵汁，倒入余油中翻炒至稠濃，投人肉丁拌和。輔餐食。

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