蔥白煲麻雀的功效與作用,蔥白煲麻雀怎么做

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蔥白煲麻雀用到的食材

麻雀 : 10只

蔥白 : 5根

黃酒 : 50g

姜汁 : 適量

醬油 : 適量

鹽 : 適量

糖 : 適量

味精 : 適量

蔥白煲麻雀的功效與作用

蔥白煲麻雀做法

將麻雀宰殺去毛及內(nèi)臟，用姜汁、醬油腌潰10分鐘后放入六成熱的油鍋內(nèi)翻炒，加黃酒、鹽、水和捶碎的蔥白段，用小火燜煮40～60分鐘，起鍋前加少許糖、味精，將湯汁收濃后即成。佐餐食用。

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