清水黃豆芽的功效與作用,清水黃豆芽怎么做

本文關(guān)鍵詞:疣

清水黃豆芽用到的食材

黃豆芽 : 300g

清水黃豆芽的功效與作用

清水黃豆芽做法

黃豆芽洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加水煮沸，改文火煮至黃豆芽爛熟，加調(diào)料但忌油。喝湯吃豆芽。

豆芽菜的功效與作用

核心功效
預(yù)防高血壓、抑制癲癇發(fā)作、美容養(yǎng)顏
簡(jiǎn)介
豆芽菜又被稱為如意菜，其中包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等。豆芽里含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)成份，具有養(yǎng)顏預(yù)防腫瘤的功效。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。
功效作用
1、預(yù)防高血壓，豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止小動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。
2、抑制癲癇發(fā)作，黃豆芽中所含有的一種硝基磷酸酶，能夠有效的抑制癲癇的發(fā)作。
3、美容養(yǎng)顏，黃豆芽含有豐富的維生素C，因此是美容食療的最佳選擇。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
脾胃虛弱者、便溏腹瀉者、痛風(fēng)者
不宜同食
牛肝
豆芽菜和牛肝一起吃不利營(yíng)養(yǎng)元素的消化吸收，進(jìn)而有可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素的供給量不能滿足人體所需，影響機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育及新陳代謝。
食用方法
1、清炒豆芽
將綠豆芽洗凈，起油鍋炒熟，下鹽調(diào)味即可。
2、大豆芽菜豬血湯
大豆芽菜洗凈，去根，切段，把豬血用清水洗凈；將油燒熱，加入姜片，下豆芽炒香；注入清水旺火燒滾約三十分，下豬血；加入適量鹽即可。

黃豆芽怎樣做好吃？

做法如下：
步驟1、大火燒至鍋冒煙，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；
步驟2、放入洗凈的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均勻受熱變軟；
步驟3、撒入適量鹽、一勺醬油、一勺清水，翻炒均勻；
步驟4、待水稍收干，撒入小蔥，關(guān)火。

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