本文關(guān)鍵詞:腰肌勞損
豬腰子 : 2只
杞子 : 20g
黃酒 : 20ml
生姜 : 少許
蔥 : 少許
豬腰子剖開(kāi)洗凈,切成小塊,開(kāi)水浸泡1小時(shí),去浮沫,放入鍋中,加杞子、姜、蔥、黃酒,清水200ml,急火煮開(kāi)3分鐘,改用文火煮20分鐘,分次食用。
豬腰煲湯步驟。
1、原料:豬腰子1只,雞湯大半碗。
2、配料:娃娃菜,木耳,筍,蔥,姜,蒜少許,胡椒粉,料酒,鹽。
3、豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當(dāng)中,中途換幾次水,至水清澈即可。
4、雞湯大半碗,入木耳、筍燉開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火。
5、豬腰子瀝干,入滾燙的開(kāi)水燙兩次,第二次燙成這樣就可以了。
6、湯里入娃娃菜、蔥、姜,調(diào)一點(diǎn)胡椒粉。
7、湯開(kāi)后,入燙好的豬腰子,鍋開(kāi)后略調(diào)料酒、鹽,放點(diǎn)蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
1、補(bǔ)血養(yǎng)顏:
枸杞和紅棗可以補(bǔ)血養(yǎng)顏,但不要經(jīng)常吃,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)造成反作用。棗中富含鈣和鐵,對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用;
中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
2、保持身體健康:
豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。
在烹飪過(guò)程中,不要與其他的膽固醇含量的食物一起搭配,建議搭配一些冬瓜,蘿卜,青菜,等一些具有維生素較高的食物。
3、 常吃枸杞可以美容:
這是因?yàn)?,枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,還能起到美白作用。使用時(shí),枸杞不要放太多,不然會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,起到反作用,食用時(shí),切忌喝過(guò)多的酒和使用一些抗體的藥物,以免發(fā)生藥物反應(yīng)。
4、防止過(guò)敏:
可以抑制過(guò)敏反應(yīng),能增強(qiáng)網(wǎng)狀細(xì)胞的吞噬作用,也能促進(jìn)乳酸桿菌的生長(zhǎng),同時(shí)調(diào)節(jié)免疫反應(yīng),緩解過(guò)敏癥狀。還可以保護(hù)心血管,具有清除人體自由基的作用,可有效保護(hù)心臟血管內(nèi)皮,維持血管的彈性,也能抑制心跳,對(duì)調(diào)整心律不齊也有幫助。
5、補(bǔ)充維生素:
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn),紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。
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步驟bai
桂圓枸杞燒豬腰的做法步驟11.豬腰買(mǎi)了du,叫攤主幫zhi忙去掉豬腰里面白色的筋,然后切dao成花,泡水里zhuan面。(時(shí)間泡的越久,臭味越少,我是上午泡下去,下午燒的)
桂圓枸杞燒豬腰的做法步驟22.姜切薄片備用。(姜多一點(diǎn))
桂圓枸杞燒豬腰的做法步驟33.桂圓去殼剝出肉,枸杞洗干凈備用。
桂圓枸杞燒豬腰的做法步驟44.鍋里倒油,小火,放入姜片,煎至金黃色,微微焦點(diǎn)。
桂圓枸杞燒豬腰的做法步驟55.豬腰瀝干水,倒入鍋中,翻炒一下。
桂圓枸杞燒豬腰的做法步驟66.加入枸杞和桂圓肉,繼續(xù)翻炒。炒制豬腰里面的水分蒸發(fā)。
桂圓枸杞燒豬腰的做法步驟77.接下來(lái)加入多一點(diǎn)黃酒,燒至酒蒸發(fā),去腥。
桂圓枸杞燒豬腰的做法步驟88.湯汁快干加入兩勺紅糖。
桂圓枸杞燒豬腰的做法步驟99.然后后加入一點(diǎn)清水,燒開(kāi)。
桂圓枸杞燒豬腰的做法步驟1010.燒到收汁,留一點(diǎn)湯汁關(guān)火,出鍋。
小貼士
主要就是去腥,每一次水或酒一定要燒的蒸發(fā)掉了,再加入,這樣出來(lái)豬腰不腥。
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