綠豆 : 50g
薏苡仁 : 50g
加水煮粥食用。
材料:綠豆、薏米(1:1);冰糖
做法:
1、早上:綠豆薏米洗干凈,加清水,煮開后關(guān)火放進(jìn)燜燒煲。
2、晚上:開火再煮,放冰糖。綠豆和薏米煮得"開花"就可以了,至于程度嘛,個人喜愛吧。
小提示:也可以是將炒過的薏仁當(dāng)作茶泡來喝,或是將炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙,煮成綠豆薏米粥。
禁忌:薏仁有使身體冷虛的作用,故懷孕中及月經(jīng)期婦女,要暫停使用
綠豆薏米粥的正確做法如下:
用料:綠豆適量、百合適量、薏米適量、冰糖少許。
步驟:
1、綠豆和薏米一起淘洗干凈。
2、浸泡一晚。
3、百合也要用水泡一下。
4、放入瓷鍋內(nèi)熬制。大火燒開,然后轉(zhuǎn)中火熬制半個小時,加入百合和冰糖。繼續(xù)熬制20分鐘就可以。
5、如果想湯多一點(diǎn)就多放水。
薏仁綠豆粥是以綠豆和薏仁為主要食材,配以蜂蜜一起熬制的家常粥??谖断闾穑瑺I養(yǎng)價值豐富。綠豆及薏仁在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效,可以減少臉上斑點(diǎn)的產(chǎn)生;綠豆則有解毒的效果,使體內(nèi)毒素盡快排出。至于粥品本身可能會因為沒有調(diào)味而覺得口感較差,此時可添加一些甜味利增加甜味,至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計算熱量的哦! 制作食材 薏仁、綠豆、蜂蜜 制作流程 1、將薏仁與綠豆浸泡一夜 2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時 3、將煮好的粥連湯帶水一起放進(jìn)攪拌機(jī),打成糊 4、等冷卻到四十度以下后,加入蜂蜜即成。 綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒后喝,還能起到排除體內(nèi)毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但有很強(qiáng)的清熱解毒功效?,F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒,例如在日常飲食中多吃些綠豆湯,有一定的祛鉛毒功效。此外,喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇,防止動脈粥樣硬化等功效。
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