本文關(guān)鍵詞:蕁麻疹
芋頭干莖 : 30g
豬排 : 適量
芋頭莖洗凈,與豬排同燉至熟。吃肉喝湯,每日1次,連服5日。
香芋是非常適合和排骨一起燉湯的食物,香芋不僅營養(yǎng)價(jià)值高,還有著非常好的口感,和排骨一起吃,鮮香可口,排骨滋補(bǔ)養(yǎng)身,喜歡吃的小伙伴不要錯(cuò)過。
香芋怎么燉排骨
食材:
香芋200克、排骨300克、姜3克、小蔥2根、蒜3瓣調(diào)味料:食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克
香芋燉排骨的做法:
1、芋頭切塊。小蔥切切斷,姜切片,蒜對半切開;
2、鍋中倒油,油溫5成熱時(shí),下姜、蒜,爆香,倒入排骨炒勻,加入醬油、料酒、500毫升清水,煮30分鐘,倒入芋頭,再煮30分鐘;
3、調(diào)入鹽、雞精,炒勻,裝盤撒蔥花即可。
小貼士:
選購排骨的時(shí)候要注意,新鮮的排骨外觀顏色鮮紅,最好好粉紅色,不能太紅或者太白。
1、做法一:
(1)排骨300克,小芋頭200克、香菇50克,鹽5克、雞精8克、蔥姜20克、胡椒粉3克、廣東米酒5克。
(2)小芋頭去皮,洗凈備用。香菇用水泡發(fā),剪去根部。排骨剁成長5厘米、寬2厘米的段,用清水浸泡2小時(shí)后沖凈血水,撈出加米酒氽水備用。
(3)沙鍋內(nèi)加水,下入蔥、姜、氽好水的排骨煲至七成熟,加入小芋頭和香菇,燉至排骨、芋頭熟爛時(shí)加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。
2、做法二:
(1)排骨、芋頭、青豆、大蔥、姜、干山楂片、鹽、味精。
(2)新鮮的排骨切塊兒。用清水泡半小時(shí),放進(jìn)砂鍋,大火煮開,打出泡沫。
(3)切好姜蔥,芋頭去皮反復(fù)清洗。這個(gè)芋頭有點(diǎn)滑,手上抹點(diǎn)鹽用鋼絲球,很好洗的。
(4)芋頭和土豆一樣是有一定淀粉物質(zhì)的,所以我們用清水浸泡。
(5)鍋里放干山楂片。大蔥生姜,再一次把水煮開。
(6)放入洗好的青豆,轉(zhuǎn)最小火。蓋上蓋子悶煮一小時(shí)。
(7)再放入洗好的芋頭。用小火把這個(gè)芋頭燜熟。放一點(diǎn)鹽和味精。
(8)用筷子戳一下芋頭,把芋頭燜的很軟,這道湯就做好了。放點(diǎn)蔥花,根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)個(gè)蘸水即可。
3、做法三
(1)芋頭3個(gè),臘排骨120克,肋排400克3人份,料酒2勺,鹽適量,蔥1棵,姜3片。
(2)臘排骨提前浸泡好,肋排洗凈。
(3)芋頭去皮洗凈,切滾刀塊。
(4)新鮮排骨和臘排骨加點(diǎn)蔥姜放入鍋中焯水。
(5)煮沸后撈出,洗去血沫后瀝干水分。
(6)把焯水后的排骨倒入電燉鍋中加入適量溫水燉煮1小時(shí),煮沸后加點(diǎn)料酒。
(7)在剩下30分鐘的時(shí)候加入切好的芋頭。
(8)一起再燉30分鐘,最后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可出鍋裝碗。
材料:芋頭,排骨,蔥,姜
配料:料酒,生抽,老抽,白糖
排骨300克,小芋頭200克、鹽5克、雞精8克、蔥姜20克、胡椒粉3克、料酒5克
1、小芋頭去皮,洗凈備用。排骨剁成長5厘米、寬2厘米的段,用清水浸泡2小時(shí)后沖凈血水,撈出,加料酒氽水備用。
2、沙鍋內(nèi)加水,下入蔥、姜、汆好水的排骨煲至七成熟,加入小芋頭,燉至排骨、芋頭熟爛時(shí)加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。
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