羊肉姜桂的功效與作用,羊肉姜桂怎么做

本文關(guān)鍵詞:皮膚瘙癢

羊肉姜桂用到的食材

羊肉 : 250g

生姜 : 15g

桂皮 : 3g

羊肉姜桂的功效與作用

羊肉姜桂做法

桂皮研成細(xì)粉，生姜切成小片。羊肉與姜片按常法煮熟。羊肉可沾桂皮粉僉用。若無桂皮，也可用胡椒末代之。

干姜羊肉湯的烹飪方法及功效是什么？

原料:羊肉（瘦)150克，干姜30克，鹽1克，大蔥3克，花椒粉1克。

制作:羊肉切塊，與干姜共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，即可。

用法用量:食肉飲湯。

功效:補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理、痛經(jīng)調(diào)理。

營(yíng)養(yǎng)分析:羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。

禁忌:干姜惡黃連、黃芩、天鼠矢。

十二指腸潰瘍的飲食

一、十二指腸潰瘍食療方(下面資料僅供參考，詳細(xì)需要咨詢醫(yī)生)
(1)粳米20g，切成片仙人掌20g，熬粥，喝粥、食仙人掌。
(2)活麻雀數(shù)只，去毛、腸雜后，放炭火上烤熟，沾芝麻鹽食之。
(3)夏季采集山蒜及全草，主要為鱗莖，陰干備用。每次用山蒜及鱗莖4g，加水200ml，煎成100ml，一日三次分服。
(4)榨取菊花鮮汁，數(shù)量不拘，一日3次飲服。
(5)口服香油，每日3次，每次1至2口。
(6)海參腸雜(全部海參內(nèi)臟)，瓦上焙干，研末，發(fā)病時(shí)用黃酒送服，份量不拘。
(7)取紫菜500g(干品)，放在炭灶烤干稍黃焦后，不要烤成黑炭，沾醬油吃，或放在肉湯中吃，數(shù)量不拘。
(8)脫下的黍皮適量，焙干，研末，一日3次分服，用白開水送下。
(9)田七3g，貝母6g，海螵蛸(烏賊骨)10g，以上研成細(xì)末，和勻，貯消毒凈瓶中。每日3次，每次3g，用溫開水送服。
(10)粳米60g，旱蓮草50g，燈心草50g.先將兩草熬汁，再與粳米熬成稀粥，一天2次服用。
(11)花生米浸泡30分鐘后打爛，加牛奶200ml，煮開待涼，加入蜂蜜30ml，每晚睡前服用。常服。
(12)馬鈴薯250g，加開水搗爛絞汁，早晚各服一杯，連用一個(gè)月。
分辨食療：
1、肝胃不和型
①佛手茶：鮮佛手15克(干品6克)，開水沖泡代茶飲。
②梅花粥：粳米50克，白糖適量，加水煮成粥，放入梅花5克，文火稍煮成稠粥，每日早晚各溫服1次，3～5天為1療程。
③吳茱萸粥：吳茱萸3克，粳米50克，蔥白少許。將吳茱萸焙干，研為末。粳米煮粥，熟后加吳茱萸末與蔥白和勻，空腹食之。
④金橘飲：金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。金橘加水適量，用中火燒5分鐘，加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。隨意溫服。
2、脾胃虛寒型
①黃芪粥：黃芪20克，水煎取汁100毫升，入粳米50克，再加水煮成粥，入紅糖適量，每日早晚各服1次，7～10天為1個(gè)療程。
②芡實(shí)粥：生芡實(shí)2克研末，南粳米50克，生姜2片，紅糖適量，水煮成粥，早晚空腹各服1次，7天為1個(gè)療程。
③羊肉姜桂湯：羊肉500克，切塊，生姜及肉桂、小茴香少許。將羊肉放入適量水煮沸后，文火燉1小時(shí)，再入生姜、肉桂、小茴香共燉20分鐘，放鹽少許，喝湯。
④烏賊骨散：烏賊骨適量。將烏賊骨研末，每次服5～10克，一日3次。胃脘痛伴嘔吐酸水者服之最佳。
⑤砂仁肚條：砂仁末10克，豬肚100克，胡椒粉3克，花椒5克，生姜15克，蔥白15克，豬油100克，紹興酒50克，味精3克，濕淀粉20克，鹽5克。先將豬肚下沸水鍋焯透，撈出刮去內(nèi)膜。再將鍋中加入清湯，放入豬肚，下姜、蔥、花椒煮熟。撈起豬肚待冷后，切成肚條。將原湯500克燒開，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹興酒、豬油，加味精調(diào)味，用濕淀粉勾芡炒勻，起鍋裝盤即可。
⑥白及粥：每次用糯米50～100克，大棗10枚，蜂蜜適量，加水煮成粥，取白及15克，曬干研為細(xì)末，調(diào)入粥中，改文火稍煮片刻，待粥稠即可，每日2次，溫?zé)岱?～10天為1療程，用于治療十二指腸潰瘍出血。
二、十二指腸潰瘍吃哪些對(duì)身體好?
1.宜食用質(zhì)軟、易消化的食物，避免體積大、堅(jiān)硬、粗纖維多的食物，以減少對(duì)潰瘍面的機(jī)械性刺激。
2、選用含纖維少的瓜果、蔬菜，如嫩黃瓜、嫩茄子、嫩白菜葉、西紅柿(去皮、籽)、冬瓜、胡蘿卜和成熟的蘋果、桃梨等。
三、十二指腸潰瘍最好不要吃哪些食物?
1.避免能強(qiáng)烈刺激胃液分泌的食物，如咖啡、濃茶、可可、巧克力、濃肉湯、雞湯、過甜食物、酒精、地瓜等食物;各種香料及強(qiáng)烈調(diào)味品，如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也應(yīng)加以控制。
2.含粗纖維多的食物，如玉米面、高粱米等粗糧，干黃豆、茭白、竹筍、芹菜、藕、韭菜、黃豆芽等要加以限制。堅(jiān)硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉、花生米不宜食用。
3.生蔥、生蒜、生蘿卜、洋蔥、蒜苗等產(chǎn)氣多的食物對(duì)潰瘍病不利。
4、忌過甜、過咸、過熱及生冷食物。

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