薏苡仁米粥的功效與作用,薏苡仁米粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:強(qiáng)直性脊柱炎

薏苡仁米粥用到的食材

薏苡仁 : 50g

粳米 : 50g

薏苡仁米粥的功效與作用

薏苡仁米粥做法

薏苡仁洗凈，放入鍋中，加粳米，加清水500ml，急火煮開(kāi)3分鐘，改用文火煮30分鐘，成粥，趁熱服用，連服數(shù)月。

薏米仁到底怎么煮粥

需要薏仁250克，紅棗9顆，紅豆少許，花生少許。薏仁提前泡3個(gè)小時(shí)，紅豆提前泡2個(gè)小時(shí)，泡好薏仁與紅豆，洗凈放入電飯煲，同時(shí)放入花生和紅棗。煮飯模式燉1小時(shí)，保溫模式30分鐘，感覺(jué)煮爛即可。

薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。

據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲(chóng)的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲(chóng)病等。

薏米紅豆粥的功效有哪些呢 紅豆薏米粥的功效與作用及食用方法

薏米紅豆粥是一款很好的滋補(bǔ)湯羹，平時(shí)薏米可以用來(lái)煲湯放到烏雞里面。肉類(lèi)里面?；蛘呤怯眉t豆搭配也是天然的結(jié)合。薏米粥的功效主要就是對(duì)于去濕，保持身體當(dāng)中的干燥和有效的內(nèi)分泌調(diào)節(jié)平衡。有著很好的功效。特別是對(duì)于健脾開(kāi)胃，也是不錯(cuò)的利用價(jià)值，薏米紅豆粥的功效。來(lái)了解一下具體的作用吧！

薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。

薏米，在中藥里稱(chēng)“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。

在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。

濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時(shí)給病人開(kāi)完方子后，總要囑咐他們?cè)陲嬍称鹁由系囊恍┳⒁馐马?xiàng)，其中說(shuō)得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝……

薏米紅豆粥的做法：薏米和紅小豆按2：1配好(大約數(shù)就可以啦)。把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開(kāi)，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時(shí)候可以酌量加些冰糖或紅糖。

很多人總是把薏米紅豆粥當(dāng)做藥來(lái)食用，可是大家要記得這是一種天然的食療方法，既不用當(dāng)做藥來(lái)食用又是可以起到減肥的功效，所以說(shuō)大家并不用擔(dān)心喝了，薏米粥會(huì)對(duì)身體造成怎么了影響，每個(gè)星期只要喝那么2到3次，既不傷身體，又可以減肥。

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