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茄子放點面怎么做

吃貨一枚 2023-04-27 11:39:39

茄子是一種非常好吃的蔬菜

，茄子的制作方法有很多
，可以清蒸茄子
，涼拌茄子
，紅燒茄子，辣炒茄子
，茄子里面加入一些面來制作味道也非常好
，下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下茄子放點面怎么做
。

茄子放點面怎么做

需要準備糖

，味精，淀粉
，酒，手搟面
，肉末
，豆瓣醬，大蒜
，四季豆，茄子
，先把茄子洗干凈切成丁
，四季豆切成豆角，大蒜拍扁
，肉末里面添加芡粉以及酒調均勻，鍋燒熱加油
，把茄子放進去翻炒一下
，翻炒到軟盛出來以后可以把油過濾掉，茄子放到盤子里面
，大蒜放到油鍋里面稍微煸炒一下，加入豆角繼續(xù)翻炒均勻
，等到豆角炒熟后盛到盤子里面
，把大蒜去掉，鍋中加入適量的油
，肉末翻炒熟
，添加豆瓣醬，清水
，茄子倒進鍋中翻炒均勻，還可以適當?shù)奶砑右恍┨?div id="4qifd00" class="flower right">
，最后倒入豆角
，然后再添加一些味精，這樣茄子面就制作好了
，然后鍋中加入適量的水燒開，面條放進去燒開以后撈出來
，撒上一些茄子面醬
，一碗好吃的茄子面制作完成。

茄子雞蛋面的做法

制作茄子雞蛋面需要準備食鹽

，面條
，雞蛋，小白菜以及茄子
，先把茄子清洗干凈切成絲，白菜清洗干凈切段
，洋蔥洗干凈以后切絲
，鍋燒熱加油，然后再把雞蛋放進去炒熟
，加茄子翻炒兩分鐘，然后再加入適量的鹽翻炒均勻
，白菜添加進去翻炒5分鐘
，鍋中加入適量的水燒開，面條放進去
，然后再把炒好的茄子放進去，加一些雞精調味就可以出鍋吃了
。

怎么用面粉炸茄子

需要準備色拉油

，雞精，鹽
，茄子以及鹽
，面粉，先把茄子清洗干凈
，切成片狀
，然后再用一些鹽抓勻腌制一下
，面粉里面添加適量的水做成面糊
，雞精放進去攪拌均勻，茄子腌制好以后
，把里面的水分瀝干，然后再倒入面糊攪拌均勻
，平底鍋加入適量的油，用中小火加熱
，等到油熱以后
，再把醬油面糊的茄子放進去煎到金黃，這樣就可以盛出來吃了
。

茄子可以怎么吃

可以制作蒸茄子，需要準備一些新鮮茄子

，香油
，生抽，醋
，大蒜，先把茄子的皮去除
，然后再切段
，放到盤子里面蒸15分鐘，涼了以后撕成小條
，然后再加入一些生抽，放上一些蒜末
，然后再添加一些醋
，醋要比生抽稍微多一些，滴上幾滴香油
，鹽攪拌均勻就可以吃了，還可以添加一些青辣椒絲
，拌著一起吃
，營養(yǎng)價值可以更高
。

還可以做肉末茄子，需要準備老抽

，生抽，雞精
，料酒
，郫縣豆瓣，蔥花
，豬肉末，茄子
，先把茄子清洗干凈
，切成塊狀，豬肉末里面添加一些生抽
，料酒拌均勻，鍋燒熱加油
，燒到七成熟
，把肉末倒進去翻炒變色，盛出來備用
，鍋里面留一些底油燒熱，然后再把豆瓣醬放進去
，加入適量的老抽
，加一些雞精翻炒均勻，最后撒上一些蔥花就可以吃了
。

還可以做糖醋茄子，需要準備醬油

，醋
，糖，鹽
，辣椒，大蒜
，大蔥以及茄子
，先把茄子切片，等到油燒熱以后放進去
，炒到半熟再加辣椒
，大蒜，蔥
，放到鍋中一起翻炒
，然后再添加適量的鹽以及醋，還有醬油
，繼續(xù)翻炒均勻，等到茄子炒熟
，快出鍋的時候再添加一些糖翻炒兩下
，然后就可以盛出來裝盤吃了。

還可以做鮮香涼拌茄子

，準備一些味精，紅油
，醋，生抽
，鹽，蒜末以及長茄子
，把茄子清洗干凈
，然后再切成長條，放到鍋中蒸熟以后晾涼
，把味精
，紅油，醋
，生抽
，鹽，蒜末搭配在一起調成料汁
，澆在茄子條上，吃的時候把它攪拌均勻就可以了
。

還可以做茄子燉土豆

，需要準備高湯，蔥
，紅辣椒，雞精
，鹽
，茄子以及土豆
，首先把土豆的皮去除
，切成塊狀
，茄子切滾刀塊，紅辣椒
，青辣椒切丁
，蔥切花
，鍋中加入適量的油燒熱
，把蔥花放進去煸炒出香味，然后再加一些雞精
，鹽
，茄子
，土豆
，加入高湯，用大火煮半個小時
，把茄子土豆煮軟
，然后再用勺子壓成泥
，加一些雞精
，出鍋的時候撒上一些青紅辣椒丁就可以了。

上面介紹的就是茄子和面的制作方法

，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解
，想要吃茄子面的人可以按照以上的方法來制作一下
，味道非常不錯，茄子可以制作的方法非常多
，適當?shù)某砸恍┣炎涌梢匝a充身體所需要的營養(yǎng)物質，可以讓身體變得更加健康
。

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