薏苡仁銀花粥的功效與作用,薏苡仁銀花粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:小兒水痘,少

薏苡仁銀花粥用到的食材

銀花 : 15g

薏苡仁 : 30g

薏苡仁銀花粥的功效與作用

薏苡仁銀花粥做法

將銀花水煎3次，棄渣取汁，將薏苡仁煮粥八成熟時(shí)，入藥汁共煎至粥熟，入冰糖適量調(diào)味。每日2次，連服3日。

?薏苡仁的功效與作用

薏苡仁的藥用價(jià)值
薏苡在藥用上，全身是寶，可分為薏苡仁、薏苡葉和薏苡根。
薏苡仁就是薏苡的種仁，藥食皆宜，味甘淡性微寒，可入脾腎肺經(jīng)，《雷公炮制藥性解》：入肺、脾、肝、胃、大腸。具有健脾，補(bǔ)肺，清熱，利濕的功效。主治泄瀉，濕痹，筋脈拘攣，屈伸不利，水腫，腳氣，肺痿，肺癰，腸癰，淋濁，白帶等疾病?！毒V目》：健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣；煎飲，利小便熱淋。尚用于胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等，以及多發(fā)性疣。
薏苡葉薏苡的葉。夏、秋采取。葉含生物堿。有暖胃腸、益氣血之功。暖胃腸，，主治脘腹冷痛、腸鳴腹瀉等癥。益氣血，主治失血過(guò)多、久病不起、氣血雙虧等病癥。
薏苡根又叫打碗子根（《草木便方》），五谷根（《分類草藥性》），尿珠根（成都《常用草藥治療手冊(cè)》）。為薏苡的根。秋季挖取。中醫(yī)認(rèn)為，薏苡根味苦甘，性寒，無(wú)毒，入脾、膀胱經(jīng)。有清熱、利濕、健脾、殺蟲(chóng)之功。主治黃疸、水腫、淋證、疝氣、經(jīng)閉、帶下、蟲(chóng)積、風(fēng)寒濕痹、脾虛泄瀉、發(fā)熱喘咳、腎虛腰痛、風(fēng)火牙痛等病癥?，F(xiàn)代藥理研究證明，薏苡根含薏苡素、棕櫚酸、硬脂酸、豆甾醇、β-和γ-谷甾醇、氯化鉀、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉等。薏苡根液可用于治療肺膿瘍，并有降壓、利水、退熱作用。薏苡根有墮胎作用，故為孕婦所不宜?？傊?，薏苡一身皆為藥中之寶，在臨床上可考慮選用。
薏苡仁的主要化學(xué)成分
薏苡的種仁含種仁含蛋白質(zhì)13．7%、脂肪5．4%、碳水化物65%及鈣、磷、鐵等；種仁中脂肪酸的含量為棕櫚酸14．6～15．8%、硬脂酸1．1～1．7%、油酸49．3～59．0%、亞油酸22．7～23．7%、亞麻酸微量～0．5%，并含少量二酰二醇的脂類。
薏苡仁的藥用機(jī)理
1．薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
2．經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效。
3．經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4．健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。
5．薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
6．薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。
薏苡仁小藥方
1、治病者一身盡疼，發(fā)熱，日晡所劇者，名風(fēng)濕，此病傷于汗出當(dāng)風(fēng)，或久傷取冷所致：麻黃（去節(jié)）半兩（湯泡），甘草一兩（炙），薏苡仁半兩，杏仁十個(gè)（去皮、尖，炒）。上銼麻豆大，每服四錢(qián)，水一盞半，煮八分，去滓溫服，有微汗避風(fēng)。（《金匱要略》麻黃杏仁薏苡甘草湯）
2、清肺止咳方：薏米200克，泡2小時(shí)候煮粥至剛熟，加入百合50克、鮮藕50克、白蘿卜50克、冰糖少許，再煮20分鐘。
3、治久風(fēng)濕痹，補(bǔ)正氣，利腸胃，消水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣：薏苡仁為末，同粳米煮粥，日日食之。（《綱目》薏苡仁粥）
4、去風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨，健脾胃：薏苡仁粉，同曲米釀酒，或袋盛煮酒飲之。（《綱目》薏苡仁酒）
5、治水腫喘急：郁李仁二兩。研，以水濾汁，煮薏苡仁飯，日二食之。（《獨(dú)行方》）6薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實(shí)、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補(bǔ)之人的清涼補(bǔ)品。名曰：「八寶清補(bǔ)涼」。有健脾止瀉，滋陰潤(rùn)肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢(mèng)多，男子遺精夢(mèng)泄，婦女白帶淋漓等癥。7薏米美容酒：薏米粉100克裝瓶?jī)?nèi)，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋(píng)果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。
8、治消渴飲水：薏苡仁煮粥飲，并煮粥食之。（《綱目》）
9、薏米白果湯：薏米60克，白果（去殼）8-12枚，同煮湯，用適量白糖（或冰糖）調(diào)味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。
10、治黃疸，小便不利：薏苡根五錢(qián)至二兩。洗凈，杵爛絞汁，沖溫紅酒半杯，日服二次?；蛉「?，茵陳一兩，冰糖少許，酌加水煎服，日服三次?！堕}東本草》
禁忌
薏苡仁雖是佳食良藥，但也不是人人皆宜、多多益善的。因薏米「寒下滑利」，故對(duì)尿多尿頻、便秘滑精、陰虛津虧者及孕婦不宜服用。另外，薏苡仁及其多種提取物對(duì)子宮肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。清朝《本草求真》一書(shū)中也提到「有孕婦女，不宜妄用，以性專下泄也?！篂榇耍嗅t(yī)將薏苡仁納入妊娠用藥禁忌范圍。

薏苡仁的功效與作用及禁忌 薏苡仁有什么好處和禁忌嗎

1、薏仁可以利水滲濕，可以清熱排膿，可以治療相關(guān)疾病。臨床上可以通過(guò)薏苡仁進(jìn)行煮粥、熬湯或者直接煮水，和其他藥物相搭配，治療體內(nèi)濕邪過(guò)多出現(xiàn)的疾病，像肥胖以及肌肉關(guān)節(jié)出現(xiàn)的活動(dòng)不利、疼痛，以及患者出現(xiàn)的嚴(yán)重感染，甚至出現(xiàn)化膿，都可以通過(guò)薏苡仁進(jìn)行輔助治療。該藥在臨床上對(duì)于身體出現(xiàn)的輕度水腫、腹瀉，以及相關(guān)的肺炎，都可以進(jìn)行輔助治療。

2、禁忌主要是男性出現(xiàn)的陽(yáng)痿、早泄，這樣的患者不適合應(yīng)用，男女出現(xiàn)的不育不孕癥也不能夠應(yīng)用薏苡仁，孕婦早期也不適合應(yīng)用。

薏米仁怎么做粥

薏米仁怎么煮呢？最常見(jiàn)的薏米仁煮法除了蒸煮還有煮粥，有些人還將薏米仁釀酒?？梢哉f(shuō)薏米仁的煮法多種多樣。各位朋友有空在家也可以創(chuàng)新一款薏米仁煮法出來(lái)。

一、薏米仁紅棗山藥粥

材料：薏米仁100克、山藥 200克、糯米50克、紅棗14枚、枸杞適量

輔料：冰糖適量、水適量

做法：

1、將薏仁仁用水浸泡2個(gè)小時(shí)左右，紅棗也有水浸泡，糯米淘洗干凈，山藥去皮切塊；

2、鍋里放溫開(kāi)水，把淘洗好的糯米、薏仁放進(jìn)去，蓋上鍋蓋按煮飯鍵（家里的電飯鍋只有煮飯和保溫兩個(gè)鍵），煮到糯米和薏仁快要開(kāi)花的時(shí)候，倒入切好的山藥；

3、山藥倒入后蓋鍋煮一會(huì)再放入紅棗，差不多快好的時(shí)候放入枸杞和冰糖。煮好后把掉電源，讓粥在電飯鍋中在悶一會(huì)，這樣味道會(huì)更好，粥也會(huì)變得更稠。

二、紅豆薏米仁粥

材料：薏米仁、紅豆、水、冰糖各適量

制作步驟：

1、紅豆薏米仁粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米仁泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

2、然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。

3、等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米仁，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮爛，就放冰糖調(diào)味就可以了。

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