豆豉湯皂莢的功效與作用,豆豉湯皂莢怎么做

本文關(guān)鍵詞:小兒咳喘

豆豉湯皂莢用到的食材

皂莢 : 適量

豆豉 : 適量

豆豉湯皂莢的功效與作用

豆豉湯皂莢做法

將皂莢燒灰，研末。豆豉煎湯備用。每次服1.5～3g，用豉湯調(diào)用。

皂莢有什么好處？

經(jīng)常聽到有人說(shuō)起皂莢這個(gè)東西，皂莢是一種食物，同時(shí)也是一種中藥材。這一點(diǎn)大家可能不太清楚。通過(guò)本文，接下來(lái)小編要帶大家了解一下皂莢的相關(guān)知識(shí)。皂莢有什么好處？皂莢有什么藥用價(jià)值？希望大家在閱讀完這篇文章后就明白了，一起來(lái)看看。
1、有哪些功效
皂莢的種子是可以吃的，種子里面含有很豐富的植物膠，是一種很重要的原料，皂莢刺含有酚類和氨基酸等，所以有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。皂莢樹分布很廣，種類繁多，有山皂莢，日本皂莢和豬牙夾和水皂莢等。因?yàn)樵砬v有清熱解毒，治療水腫的功能，同時(shí)，皂莢樹還能治療脫發(fā)和白發(fā)，用皂角和首烏磨成粉末狀，用來(lái)洗頭，堅(jiān)持一段時(shí)間，對(duì)于脫發(fā)和白發(fā)的狀況會(huì)有所改善。
皂莢樹藥用價(jià)值很高，可以治療的各種疾病更是數(shù)不勝數(shù)，皂莢是一種純天然的藥箱。用皂莢磨成粉末加上蜂蜜制作成丸子可以用來(lái)治療要以疼痛等風(fēng)濕痛。這個(gè)藥丸子對(duì)于治療便秘也有很好的療效。
因?yàn)樵砬v是天然的植物，制作成的藥物幾乎沒有什么副作用，小孩和老冉有相關(guān)疾病也可以服用，比如小孩流口水，用皂莢和姜煎水可以給小兒服用，緩解孩子流口水的癥狀。孕婦身體水腫或者孕婦難產(chǎn)，老人中風(fēng)，中暑，皮膚生瘡各種疾病，皂莢都有很好的療效!我們根據(jù)自身的需要使用皂莢！
2、皂莢介紹
【采收加工】于9~10月果實(shí)成熟后采收，去凈雜質(zhì)，干燥。
【藥材性狀】長(zhǎng)條形而扁，或稍彎曲。表面不平，紅褐色或紫紅色，被灰白色粉霜，擦去后有光澤，兩端略尖，質(zhì)堅(jiān)硬。剖開后呈淺黃色，內(nèi)含多數(shù)種子。種子扁橢圓形，外皮黃棕色而光滑，質(zhì)堅(jiān)。氣味辛辣。
【性味歸經(jīng)】性溫，味辛、咸。有小毒。歸肺經(jīng)、大腸經(jīng)。
【功效與作用】開竅祛痰、散結(jié)消腫、潤(rùn)燥通便。屬涌吐藥。
【臨床應(yīng)用】用量1~1.5克，多人丸散;外用適量，研末吹鼻取嚏，或熬膏貼患處。用治中風(fēng)口噤、昏迷不醒、癲癇痰盛、關(guān)竅不通、喉痹痰阻、頑痰不爽、大便燥結(jié);外治癰腫。
【主要成分】含多種皂苷。種子含脂肪油。藥理實(shí)驗(yàn)表明，皂苷能使呼吸道分泌增加產(chǎn)生祛痰作用;尚刺激胃腸黏膜產(chǎn)生腹瀉，腐蝕胃黏膜產(chǎn)生吸收中毒;對(duì)某些革蘭氏陰性腸內(nèi)致病菌及某些皮膚真菌有抑制作用。
【使用禁忌】孕婦及咯血、吐血患者忌服。

淡豆豉的功效與作用有哪些

淡豆豉的功效與作用有哪些

淡豆豉的功效與作用有哪些，豆豉在日常生活中是很常見的一種食物，很多人用豆豉來(lái)做調(diào)味料的，其實(shí)淡豆豉是可以用來(lái)做藥的，但是很多人不知道淡豆豉具體有什么作用，下面我分享淡豆豉的功效與作用有哪些，一起來(lái)看下吧。

淡豆豉的功效與作用有哪些1 淡豆豉的功效與作用

淡豆豉入藥以后能解表除煩，也能宣郁解毒，它對(duì)人類的高發(fā)的寒熱病和頭痛以及煩燥和胸悶不安等多種不良癥狀都有出色治療作用，另外淡豆豉還有解毒消腫，它可以治療人類的黃水瘡，治療時(shí)可以把淡豆豉研末以后直接外敷在患處上，能讓體內(nèi)毒素排出，也能讓腫痛癥狀很快緩解。

淡豆豉的食用方法

1、淡豆豉蒸鯽魚

淡豆豉蒸鯽魚是它的常見吃法之一，平時(shí)可以把鯽魚處理干凈放在蒸盤中，把淡豆豉灑在上面再加入適量的料酒和白糖，然后入蒸鍋蒸制二十分鐘，取出以后食用，每天食用二次，每次食用三十到五十克就可以。能起到清熱解毒和利水消腫的`重要作用。

2、淡豆豉豆腐湯

淡豆豉與豆腐還能一起做湯喝，平時(shí)制作時(shí)需要準(zhǔn)備二到四塊豆腐和十五克淡豆豉以及十五克蔥白，把豆腐先入鍋煎到表面發(fā)黃，取出以后加淡豆豉再加清水兩碗，一起煎制，煎到水余一碗時(shí)加入蔥白，再煎五分鐘取出就能食用，這種淡豆豉豆腐湯能發(fā)汗解表，也能清熱透疹。

豆豉是中國(guó)傳統(tǒng)食品的一種，它是以黃豆為主要原料經(jīng)發(fā)酵后得到的一種調(diào)味品，它能提味增香，也能為人體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，今天為大家介紹的是豆豉的功效與作用，能讓大家知道吃豆豉的好處同時(shí)也會(huì)讓大家知道豆豉怎么吃。

豆豉的功效與作用

1、增加食欲

增加食欲是豆豉最重要的功效，因?yàn)槎刽泻胸S富的活性酶，它還帶有自然的香氣，這種香味被人體吸收后能促進(jìn)唾液胃液分泌，而它含有的活性酶進(jìn)入人體后，則能加快腸胃蠕動(dòng)，提高腸胃消化功能，豆豉對(duì)人類的食欲不振和消化不良有很好的調(diào)理作用。

2、發(fā)汗解表

豆豉不單能供人類食用還能藥用，而且它入藥后的藥用功能極為出色，發(fā)汗解表就是它入藥后的主要功效，平時(shí)人們出現(xiàn)感冒頭痛和發(fā)燒等不適癥狀是及時(shí)吃一些豆豉就能促使汗液產(chǎn)生，能讓人們感冒后出現(xiàn)了頭痛和發(fā)燒很快減輕。

3、解毒排毒

解毒排毒也是豆豉的重要作用，它能加快人體內(nèi)有害物質(zhì)分解和代謝，能防止毒素對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生傷害，平時(shí)人們不小心出現(xiàn)食物中毒后，及時(shí)吃些豆豉就能快速解毒，能讓身體中毒癥狀很快減輕。

豆豉怎么吃

豆豉在平時(shí)生活中都會(huì)被人們當(dāng)做調(diào)味料來(lái)吃，平時(shí)人們烹調(diào)麻婆豆腐時(shí)，就喜歡放入適量的豆豉，另外人們還喜歡制作豆豉排骨，豆豉炒田螺，以及豆豉炒肉絲等多種美味菜品，除了這些不同吃法以外，豆豉還可以和辣椒搭配在一起炸著吃，炸好以后香辣可口特別好吃。

淡豆豉的功效與作用有哪些2 淡豆豉的功效與作用有什么

1、發(fā)汗解表：淡豆豉辛散苦泄性寒，入肺經(jīng)，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁熱，發(fā)汗之力頗為平穩(wěn)，有發(fā)汗不傷陰之說(shuō)。《名醫(yī)別錄》曰：“主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒?！背Ｓ弥瓮飧谐跗穑Y見惡寒發(fā)熱，無(wú)汗，頭痛鼻塞等證。

2、宣郁除煩：淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁熱?！墩渲槟摇吩唬骸叭バ闹邪脙z，傷寒頭痛，煩燥。”故有宣郁除煩之功效。如張仲景《傷寒論》梔子豉湯，選用本品，治發(fā)熱，虛煩不得眠，胸悶不舒，或心中懊儂，舌紅苔黃脈稍數(shù)。此乃外感熱病誤治，邪熱留于胸膈，擾及胃腑所致。用淡豆豉，清宣郁火，則氣機(jī)自然通暢，其癥自會(huì)迎刃而解。

3、和胃消食：淡豆豉辛開苦降，寒能清熱，入胃經(jīng)，則能和胃消食。若癥見脘腹飽脹，暖氣酸腐，不能食，大便不調(diào)，甚至黃疸，痞塊，膨脹，脈滑而緊盛。此乃氣機(jī)不利，食滯不消所致?？蛇x用本，宣郁利氣，和胃消食。使氣機(jī)得通，飲食得消，則諸證自除。

4、清熱止痢：本品性寒能清熱。《藥性論》載：“治血痢腹痛”。而《范汪方》豉薤湯，則用本晶治傷寒暴下及滯痢腹痛。故本品有清熱止痢之功效。若癥見大便次數(shù)增多而量少，腹痛，里急后重，下粘液及膿血樣大便。此乃外受濕熱疫毒之氣，內(nèi)傷飲食生冷，積滯于腸中所致。可用本品清熱止痢。

5、安胎：《會(huì)約醫(yī)鏡》曰：淡豆豉“安胎孕。”本品性寒味甘，寒能清熱，甘寒則益陰。對(duì)于素體陽(yáng)盛，或七情郁結(jié)化熱，或外感邪熱，或陰虛生熱，熱擾沖任，損傷胎氣，以致胎動(dòng)不安，癥見妊娠期下血，色鮮紅，或腰腹墜脹作痛，心煩不安，手心煩熱，口干咽燥，舌質(zhì)紅，苔黃而干，脈滑數(shù)?？蛇x用本品，滋陰清熱，涼血安胎。

6、解毒：淡豆豉味甘，甘能解毒?！睹t(yī)別錄》曰：“主瘴氣惡毒?！薄度杖A子本草》曰：“治中毒藥”。《本經(jīng)逢原》則曰：“治誤食鳥獸肝中毒。”故本品有解毒之功?？捎弥紊綅拐螝鈵憾?，食物中毒，丹毒，及上瘡?fù)礌€等證。如姚和眾選用本品“治小兒丹毒破作瘡，黃水出。”《藥性論》則用本品，“治上瘡?fù)礌€?！?/p>

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