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蒜蓉拌雞胗的功效與作用,蒜蓉拌雞胗怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 02:06:16

本文關(guān)鍵詞:小兒厭食,少

蒜蓉拌雞胗

蒜蓉拌雞胗用到的食材

雞胗 : 250g

白蔻仁 : 5g

桂皮 : 3g

八角 : 3g

蒜蓉 : 4g

蔥 : 適量

姜 : 適量

鹽 : 適量

香油 : 適量

紅油 : 適量

上湯 : 適量

料酒 : 適量

蒜蓉拌雞胗的功效與作用

溫胃利氣
、去濕止嘔。適用于脘腹脹痛
、惡心嘔吐
、食欲不振
。

蒜蓉拌雞胗做法

先將雞胗洗凈

，加入蔥
、姜
、鹽
、料酒
、香料等，腌制2小時(shí)
，然后上籠蒸熟待用
。將白蔻仁加湯，也上籠蒸出藥味
。將蒸好的雞胗改刀后裝盤擺好
。將蒸出藥味的白蔻仁汁加入滋汁、鹽
、蒜蓉
、味精
、香油、紅油等調(diào)好
，然后淋到盤上
。

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