蒜蓉拌雞胗的功效與作用,蒜蓉拌雞胗怎么做

本文關(guān)鍵詞:小兒厭食,少

蒜蓉拌雞胗用到的食材

雞胗 : 250g

白蔻仁 : 5g

桂皮 : 3g

八角 : 3g

蒜蓉 : 4g

蔥 : 適量

姜 : 適量

鹽 : 適量

香油 : 適量

紅油 : 適量

上湯 : 適量

料酒 : 適量

蒜蓉拌雞胗的功效與作用

蒜蓉拌雞胗做法

先將雞胗洗凈，加入蔥、姜、鹽、料酒、香料等，腌制2小時(shí)，然后上籠蒸熟待用。將白蔻仁加湯，也上籠蒸出藥味。將蒸好的雞胗改刀后裝盤擺好。將蒸出藥味的白蔻仁汁加入滋汁、鹽、蒜蓉、味精、香油、紅油等調(diào)好，然后淋到盤上。

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