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栗子糊的功效與作用,栗子糊怎么做

飲食健康倡導 2023-06-26 03:06:07

本文關(guān)鍵詞:小兒腹瀉

栗子糊

栗子糊用到的食材

栗子 : 7~10枚

白糖 : 適量

栗子糊的功效與作用

養(yǎng)胃健脾
、養(yǎng)腎氣
。適用于小兒體弱、消化不良
、腹瀉等

栗子糊做法

栗子去殼,搗爛,加水適量煮成糊膏,再加白糖調(diào)味即成

。每日分2次服用。

鮮栗子怎么吃

可以炒著吃

主料:板栗1100g

輔料:鹽適量

1、準備食材

2

、用清水沖洗干凈。

3

、用利刀在毎個板栗上切個小口
,手勁小的可用菜刀但注意別切斷。

4

、栗子冷水下鍋.水要沒過栗子
,加一小勺鹽, 加蓋大火煮開改中火燜煮至水干

5

、燜煮至水干后用鍋鏟翻炒至栗子裂開殼發(fā)出香味。

6

、盛在大容器中晾涼即可

栗子的好處有哪些?栗子的食療作用有哪些
?怎么吃才最好

栗子的好處:

養(yǎng)胃健脾,補腎強筋

,活血止血
。主治惡心、腹瀉
、痢疾
、吐血
、衄血、便血
、筋傷
、骨折、跌打損傷
、疼痛
、瘰疬、腫毒等癥

栗子的食療作用:

1

、 栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)
,可防治高血壓
、冠心病、動脈硬化
、骨質(zhì)疏松等疾病
,是抗衰老、延年益壽的好滋補品

2

、 栗子含有核黃素,經(jīng)常食用栗子有利于長期無法治愈的兒童口瘡和成人口腔潰瘍

3

、 栗子是多種碳水化合物含量高的干果,可以為人體提供更多的熱能
,有助于脂肪代謝

4、栗子富含維生素C

,能維持牙齒
、骨骼、血管和肌肉的正常功能
,防治骨質(zhì)疏松
、腰腿酸痛、肌肉酸痛
、疲勞等
,延緩人體衰老,是老年人理想的保健水果

【保健食譜】

1

、 栗子糕 栗子200克,糯米粉500克
,白糖50克
,瓜子松子各10克
。栗子去殼,用水煮沸
,加入糯米粉和糖
,揉勻板栗生與熟的功效與作用,放入熱抽屜中大火蒸熟
,出抽屜后撒上瓜子和松子
。此糕香、甜
、糯
、軟,具有健脾
、益氣
、養(yǎng)胃、強筋骨
、補虛的功效

2、栗子醬 栗子500克

,白糖適量。栗子去皮
,干燥并研磨
。取適量板栗粉,加水煮成糊狀
,再加入白糖
。板栗膏具有健脾胃、增厚腸胃的作用
,對小兒腹瀉有很好的輔助治療作用

3、栗子羊羹 栗子250克

,紅豆糖1000克
,羊肉500克,凍粉40克
。栗子洗凈
,煮一會,去皮
,放入鍋中煮
;將紅豆浸泡在水中煮沸,將豆皮揉搓過篩
,然后用紗布過濾水制成豆沙
;燒開水
,加入凍粉煮沸,加糖
,煮沸濾去殘渣
,與紅豆沙一起煮板栗生與熟的功效與作用,邊煮邊攪拌至紅豆沙濃稠
。對于栗子
,將另一半豆沙倒在栗子上。凝固后切成小長方形
。此湯有補氣健脾
、散血止血之功效。適用于脾虛泄瀉
,吐血
,衄血,和便血
。沒有生病的人可以保持健康

4、栗子烤白菜

,生栗子300克
,大白菜500克,白糖
、濕淀粉
、花生油適量。栗子煮至半熟
,撈出
,剝?nèi)ぃ瑢Π肭虚_
;將大白菜洗凈
,切成長條;鍋中放入花生油燒熱
,將栗子略炒
,撈出瀝油;鍋內(nèi)留少許底油燒熱
,白菜略炒
,放入栗子,加水
,醬油
,精鹽,糖大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮至熟
,勾芡濕淀粉
,然后上桌。此菜具有健脾
、補腎
、止血的功效。適用于脾胃虛弱
、食少便血
、乏力、

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