本文關(guān)鍵詞:小兒遺尿
芡實粉 : 30g
核桃肉 : 15g
紅棗 : 5枚
芡實粉用涼開水打成糊狀,放入沸水中攪拌,再加入打碎的核桃肉、紅棗肉,煮熟成糊粥,加適量糖食用。
5 芡實米粥原料:芡實30克,粳米150克,白糖適量。
做法:將芡實磨成細(xì)粉,粳米淘洗干凈;鍋置于火上.放入適量的清水燒開,倒入粳米和芡實粉燒沸,改用文火熬煮成粥,撤入適量的白糖調(diào)味即成。
功效:味甜可口,健脾養(yǎng)心,益腎固精,健腦長智。
6 芡實棗羹原料:芡實60克,熟地30克,紅棗15只,藕粉和紅糖各20克。
做法:將熟地洗凈切片,放人沙鍋中,加水濃煎2次,每次45分鐘,合并2次煎計;紅棗和芡實用清水浸泡,洗凈后倒人沙鍋中,加入熟地煎汁及適量的水,小火煨煮1小時,撒入紅糖攪拌均勻,用濕藕粉勾對成羹。
功效:味甜可口,補腎滋陰,益肝寧心,健腦益智。
7 芡實蓮羹原料:蓮子和芡實各60克,蜂蜜20克。
做法:將蓮子和芡實一起倒入砂鍋中,放入適量的水煨煮至熟爛、蓮子和芡實稱花瓣狀,淋入蜂蜜拌勻即可。
功效:養(yǎng)心安神,補脾益智。
8 芡實老鴨湯原料:芡實30克 、山藥30克 、老鴨1只、鹽6克、胡椒粉6克、料酒10克、生姜10克。
做法:將老鴨宰殺去毛樁、內(nèi)臟及爪,放入沸水鍋內(nèi)氽去血水;芡實去雜質(zhì)洗凈;山藥發(fā)透切薄片;生姜拍破。將老鴨、芡實、山藥、生姜、料酒同放入燉鍋內(nèi),加水適昌,置武火上燒沸,再用文火燉煮2小時,加入鹽即成。
功效:不脾胃,止泄瀉。對腹瀉腸炎患者尤佳。
粥是一種常見的食物,而粥的種類也有很多,我們喜歡什么樣的粥,就可以煮什么樣的粥,我們一般在煮粥的時候可以特別的添加一些其他的配菜,這樣可以起到一定的功效作用。比如有的人覺得自己脾胃比較虛弱,所以會喝些粥幫助健脾胃,那么,什么粥比較健脾胃呢?
1、芡實大棗粥
材料:芡實15克,核桃3個,大棗3枚,粳米50克,白糖適量。
做法:將芡實撿洗干凈,核桃取仁,大棗浸軟,鍋內(nèi)盛水,開大火煮沸后,加入芡實,核桃,大棗,粳米,小火煨粥25分鐘,擠入白糖,煮沸后攪拌均勻即可食用。
功效:本品具有健脾祛濕,固腎澀精,止帶下的作用。多用于女性帶下清稀量多,色白或蛋黃,或粘稠無臭味,綿綿不斷,伴面色蠟黃或萎黃,四肢不溫,腰酸膝軟,神疲困倦等癥。
2、山藥薏米粥
材料:山藥15克,大棗5枚,粳米50克,糯米,薏米各20克。
做法:將粳米,糯米,薏米分別淘洗干凈,山藥,大棗分別用清水浸泡。鍋內(nèi)盛水,放入山藥,大棗,薏米,粳米,糯米,開小火煨粥30分鐘,待粥稠米爛即可。
功效:本品有健脾除濕,補氣益肺,益精固腎的功效,可增強體質(zhì),延年益壽,特別適宜于身體虛弱,脾胃功能不良者,以及慢性肺病者和糖尿病者使用。
3、燕麥蓮藕大棗粥
材料:燕麥30克,蓮藕50克,大棗5枚,冰糖適量。
做法:燕麥洗凈,蓮藕洗凈,切小塊,大棗浸軟。燕麥加適量水開大火燒沸,再加入蓮藕,大棗,以小火煮熟,最后加冰糖,煮沸即可。
功效:本品有健脾開胃,益氣之功效,燕麥含有豐富的纖維素,可以潤腸通便,預(yù)防腸燥便秘,并且有預(yù)防腦血管疾病的功效,尤其適合老年人服用。
4、豬血魚片粥
材料:熟豬血1000克,草魚200克,江珧柱15克,粳米120克,食鹽,植物油,姜絲,蔥花,胡椒粉適量。
做法:將熟豬血用清水漂洗,切成小方塊,草魚肉切片,用醋,姜絲拌勻,再把粳米洗凈,江珧柱洗凈,撕碎,粳米放入鍋中,開大火煮沸后,用文火熬成粥,然后放入豬血,江珧柱煲沸,最后放入草魚片煲沸,食用時加蔥花,胡椒粉調(diào)味。
功效:此粥具有滋陰益胃,和胃止痛之功效,同時可以緩解口燥咽干,消瘦乏力,皮膚干燥,貧血,便秘等病癥。
5、羊肉蘿卜粥
材料:羊瘦肉500克,白蘿卜100克,高粱150克,橘皮5克,蔥5克,生姜5克,料酒10克,五香粉10克,味精10克,麻油25克,食鹽適量。
做法:橘皮洗凈,切成末,蔥,生姜洗凈,切成碎末備用,羊肉洗凈切薄片,放入鍋中,加料酒,五香粉,橘皮末,煮至羊肉碎爛,再加入淘洗干凈的高粱和切成細(xì)丁的白蘿卜,一同熬粥,加入食鹽,蔥,姜末,麻油調(diào)味即可。
功效:補中益氣,開胃消谷,適合于脾胃虛弱,食欲不振之人食用。
6、番茄糯米粥
材料:番茄100克,糯米50克,蜂蜜適量。
做法:番茄洗凈,去蒂和皮,放入榨汁機中榨汁,糯米用清水洗凈,鍋中加適量清水,放入番茄汁,糯米,開大火煮沸,轉(zhuǎn)小火熬至粥變稠,加入適量蜂蜜攪勻即可食用。
功效:糯米可以溫補脾胃,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定的緩解作用,番茄有通便利尿,保護(hù)腎臟,預(yù)防支氣管炎的功效,蜂蜜可以潤腸排毒,美容養(yǎng)顏。
7、喝粥需注意
三餐不能總喝粥。這個很多人常犯。適當(dāng)喝粥確實有益,但不可頓頓喝。粥屬于流食,在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”,吃時覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng)。將粥煮得稠一些,配個肉菜,或在兩餐之間吃些點心等,都能補充能量。
冰粥并不可取。冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞,導(dǎo)致代謝廢物不易排泄,還有可能影響腸胃功能。
糖尿病人喝粥要適量。糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點,所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收,導(dǎo)致血糖迅速升高,或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。
胃不好的人少喝。不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實上,這種觀點并不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利于消化。
健康喝粥很重要哦。
本篇文章給大家談?wù)勡蛯嵐πc作用及禁忌,以及芡實的功效與作用及禁忌副作用食用方法?對應(yīng)的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽:1、芡實的功效與作用是什么?在服用芡實時需要注意些什么?2、芡實的作用與功效及禁忌分別是什么3、芡實的功效與作用禁忌芡實有什么功效與作用禁忌4、芡實的功效與作用禁忌芡實的功效與作用是什么?在服用芡實時需要注意些什么?芡實具有抗氧化,降血糖的功效與作用
具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效;現(xiàn)代藥理研究顯示其具有抗氧化、降血糖、鎮(zhèn)痛、保護(hù)腎功能、抗血栓等作用。
芡實為睡蓮科植物芡的成熟種仁。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,芡實甘、澀,平;歸脾、腎經(jīng);具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效;可以用于治療遺尿、尿頻,脾虛久瀉,帶下等病癥。
現(xiàn)代藥理研究顯示,芡實主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素成分;具有抗氧化、降血糖、鎮(zhèn)痛、保護(hù)腎功能、抗血栓等作用。
在食用芡實時需要注意的事項
芡實又稱水雞頭、雞頭實,具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效,遺尿尿頻、脾虛泄瀉、小便渾濁、帶下等有治療作用。
芡實是睡蓮科植物芡干燥的成熟種仁,味甘、澀,性平,歸脾、腎經(jīng)。
此外,芡實、白果和糯米煮粥,對原發(fā)性腎小球腎炎蛋白尿有輔助治療作用,但需食用炒制后的白果,且控制用量,不可長期服用。
芡實的禁忌有:濕熱導(dǎo)致的尿頻帶下、泄瀉痢疾及大小便不利者,不宜服用芡實;食滯不化者,需謹(jǐn)慎服用芡實;因芡實具有固澀收斂作用,所以不宜過量或長期服用,以免引起大便硬結(jié)、排便困難、消化不良等。
總之任何藥材都不可貪多,否則會產(chǎn)生副作用的。
所以用量一定要根據(jù)自身的情況進(jìn)行調(diào)整。
芡實具有改善記憶的作用
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),芡實含揮發(fā)性成分、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素等成分,具有抗糖尿病、延緩衰老、改善記憶、抗氧化、抗疲勞的作用。
目前,芡實還被用于治療慢性腎小球腎炎、慢性腸炎等。
芡實的作用與功效及禁忌分別是什么芡實,一種常見中藥。
常用于遺精滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。
是藥三分毒,芡實作為藥材自然也有它的有副作用。
下面我整理的芡實的作用與功效及禁忌法,一起看看吧。
芡實的副作用
芡實一次不要吃得過多,芡實雖然有很多營養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等,但芡實性質(zhì)較固澀收斂,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃。
芡實分生用和炒用兩種。
生芡實以補腎為主,而炒芡實以健脾開胃為主。
炒芡實一般藥店有售,因炒制時,要加麥麩,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。
另外,亦有將芡實炒焦使用的,主要以補脾止瀉為主。
值得注意的是,芡實無論是生食還是熟食,一次切忌食之過多,否則難以消化。
“生食過多,動風(fēng)冷氣,熟食過多,不益脾胃,兼難消化,小兒多食,令不長。
”平時有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。
不適食用者:
1、對于本身火盛,上火厲害,手心發(fā)熱的人不宜食用;
2、食滯不化者慎服,大小便不利者不宜食用;
3、芡實有較強的收澀作用,便秘、尿赤及產(chǎn)后婦女忌服;
4、芡實雖有營養(yǎng),但嬰兒不宜食用;
5、大小便不利者禁服;食滯不化者慎服。
芡實的功效與作用
芡實性味甘、澀、平。
歸脾、腎經(jīng)。
有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。
用于夢遺滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。
1、補脾止泄:主治腰膝痹痛,遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉等病癥。
2、防癌抗癌:芡實可以加強小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿卜素濃度。
實驗證明,血清胡蘿卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的發(fā)病機率下降,大大減少癌癥發(fā)生的機會。
3、防止衰老:芡實含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質(zhì),保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分。
芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。
芡實的營養(yǎng)價值
芡實含有豐富的淀粉,另外,還含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素及微量胡蘿卜素等。
芡實的食用方法
1、芡實呈類球形,有的破碎成小塊。
完整者直徑5-8毫米;表面有棕紅色內(nèi)種皮,一端黃白色,約占全體1/3,有凹點狀的種臍痕,除去內(nèi)種皮顯白色。
質(zhì)較硬,斷面白色,粉性。
無臭,味淡。
2、以沒霉味,沒酸酸臭,沒硫磺味的最佳;以顆粒完整,飽滿均勻,斷面色白粉性足無碎屑、泥雜,身干不蛀者為佳。
其中又以南芡實(圓芡)為佳。
【蓮子大棗芡實煲香芋】
材料:蓮子20克,大棗20克,芡實5克,香芋300克,清湯1200克,色拉油500克,鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克;
做法:
1、蓮子、大棗、芡實分別洗凈待用,香芋去皮切塊;
2、凈鍋上火,放入色拉油將芋頭炸脆;
3、凈鍋上火,放入清湯、蓮子、香芋、大棗、芡實,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。
功效:蓮子可治脾虛泄瀉、心虛所致的失眠以及心悸、尿頻等癥,還可清心火。
蓮子大棗芡實煲香芋【芡實薏仁竹筍干大骨湯】
材料:大棒骨一根,竹筍干若干,芡實若干,薏仁若干,紅棗若干,老姜兩片;
做法:
1、竹筍干前一晚泡好,第二天換一次水繼續(xù)泡至軟,清洗后黃色水變得很淺即可;
2、芡實、薏仁提前一到兩個小時泡好
3、大棒骨中間斷開,清水泡半小時然后放入裝有姜片、花椒大料的冷水中煮開,有效去除血水和浮沫后撈出備用
4、砂鍋內(nèi)放水燒至微溫后放入大棒骨、芡實、竹筍干、薏仁大棗及姜片放入鍋內(nèi),大火燒開后文火慢燉一個半小時到兩個小時,放鹽即可
5、關(guān)火前我放了幾根綠豆芽,一個是好看,另外也是進(jìn)一步增加營養(yǎng)。
【山藥薏米芡實粥】
材料:山藥1根(約300克),薏米50克,芡實40克,大米100克;
做法:
1、薏米和芡實洗凈后,用清水浸泡2小時。
大米洗凈后,用清水浸泡半小時(不泡也可以);
2、將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開后,調(diào)成小火煮30分鐘,然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘;
3、帶上橡膠手套,將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發(fā)癢),切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續(xù)煮10分鐘即可。
【芡實枸杞銀耳羹】
材料:銀耳,芡實,枸杞子,冰糖;
做法:
1、準(zhǔn)備好銀耳、芡實、冰糖、枸杞子。
2、銀耳提前泡發(fā),洗凈、撕小朵備用。
3、銀耳倒入飯煲,加入適量冷水,燉煮20分鐘。
4、芡實洗凈,倒入銀耳中,繼續(xù)燉煮20分鐘。
5、加入冰糖,煮5分鐘。
6、加入枸杞子,煮5分鐘。
7、燉好的銀耳羹盛入碗中,溫?zé)崾秤谩?br>猜你喜歡:
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芡實的功效與作用禁忌芡實有什么功效與作用禁忌1、芡實是一種中藥。
芡實的功效與作用包括:補脾止瀉,益腎固精,祛濕止帶,為人體提供熱量,保證體內(nèi)營養(yǎng)所需要的成分,加強小腸吸收功能,預(yù)防癌癥等。
用于治療遺精,帶下,小便不盡,泄瀉,痢疾等。
芡實的禁忌是:便秘,尿赤患者,產(chǎn)后的婦女,嬰幼兒等不宜食用。
2、芡實具有益腎固精、除濕止帶、補脾止瀉等功效,其性平、味干、澀,一般可以用遺尿尿頻、白濁、夢遺滑精等癥狀,其次芡實中含有大量的維生素以及碳物質(zhì),能夠起到防止衰老的作用,但是要注意,如果出現(xiàn)大便秘結(jié)、排尿不通暢等情況則不能服用芡實。
芡實的功效與作用禁忌芡實米別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等。
是我國較常用中藥材。
那么芡實的禁忌和功效有哪些呢?接下來我?guī)Т蠹伊私庖幌掳伞?br>芡實的禁忌
1、哪些人不能吃芡實
內(nèi)濁氣太多的人,喝完此粥必飽脹難消。
肝火太旺的人,必胸悶不適,瘀血阻滯的人,必疼痛加劇,還有津枯血燥,風(fēng)寒實喘,小便短赤,熱結(jié)便秘者都不適宜。
2、芡實的適用人群
一般人群均可食用
1、適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;
2、芡實有較強的收澀作用,便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。
3、芡實的食用禁忌
山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。
但用時也各有側(cè)重,山藥可補五臟,脾、肺、腎兼顧,益氣養(yǎng)陰。
又兼具澀斂之功。
薏米,健脾而清肺,利水而益胃,補中有清,以去濕濁見長。
芡實,健脾補腎,止瀉止遺,最具收斂固脫之能。
有人將三藥打粉熬粥再加入大棗,以治療貧血之癥,療效顯著。
芡實的功效
1、補脾止泄
主治腰膝痹痛,遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉等病癥。
2、防癌抗癌
芡實可以加強小腸吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡蘿卜素濃度。
實驗證明,血清胡蘿卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的發(fā)病機率下降,大大減少癌癥發(fā)生的機會。
3、防止衰老
芡實含有豐富的淀粉,可為人體提供熱能,并含有多種維生素和碳物質(zhì),保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分。
芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。
芡實補腎的食用方法
一、淮山芡實燉魚肚
材料:淮山藥50克、芡實30克、魚肚1個。
做法:將淮山藥,芡實洗凈,浸半小時;魚肚用開水浸泡20分鐘,洗凈切幾件;把全部用料一起放入燉盅內(nèi),加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉1-2小時,調(diào)味即可。
隨量飲用。
功效:補腎澀精,健脾益氣。
適用于腎病日久,腎虛不固者,癥見遺精,遺尿,頭暈耳鳴,腰酸疲乏,或老人視物不清,夜尿頻多,手足不溫。
二、芡實金櫻粥
材料:生芡實50克、金櫻子20克、粳米100克。
做法:芡實洗凈、浸泡1小時,放入金櫻子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。
功效:補腎固澀。
老人腎氣虛弱,夜尿多者可常服。
三、益智仁芡實大棗飲
材料:芡實15克,益智仁10克,大棗5枚。
做法:上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮20分鐘即成。
功效:具有益氣健脾、固腎的功效,適用于成人夜尿頻多或小兒尿頻。
四、芡實薏苡仁燉老鴨
材料:芡實、薏苡仁、山藥各15克,陳皮5克,老鴨肉200克,瘦豬肉100克,生姜3片,黃酒少量。
做法:鴨肉去毛洗凈,切塊;瘦豬肉洗凈切塊。
芡實、薏苡仁、山藥洗凈,與鴨肉、豬瘦肉一同放入砂鍋,加入生姜、陳皮及適量清水,大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小時,調(diào)入精鹽、黃酒即成。
功效:具有健脾益腎、滋陰養(yǎng)胃的功效,適用于神疲乏力、腹瀉、尿頻或見腰膝酸痛、下肢水腫等癥狀的人群食用。
五、蓮子芡實瘦肉湯
材料:蓮子30克,芡實30克,豬瘦肉100克。
做法:以上材料加水,用瓦煲煲湯,飲用時加少許鹽調(diào)味,連渣服。
功效:蓮子味甘澀、性平,可補脾止瀉、養(yǎng)心安神、益腎固精。
蓮子不棄蓮子芯,其雖味苦,但有清熱、固精、安神、強心之功效。
瘦豬肉性味微寒,歸脾、腎經(jīng),可滋養(yǎng)臟腑、補腎健脾。
六、芡實白果粥
材料:芡實30克,白果6個,糯米50克。
做法:白果去殼,加入糯米。
放進(jìn)瓦煲內(nèi)慢火煮粥,每日1次。
功效:白果又叫銀杏,味甘、苦、澀,性平,有輕微毒性,可斂肺益氣、定喘,兼治蛋白尿。
芡實配伍白果相得益彰,有補腎健脾、固澀斂精之效。
正氣虛損、蛋白尿持續(xù)不消的慢性腎炎患者,可長期服用。
慢性腎炎有血尿素氮或血肌酐升高者,不宜用本食療方,因其含非必需氨基酸較多,可能增加氮的攝入。
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芡實的相關(guān)配伍
1、治精滑不禁:沙苑蒺藜(炒)、芡實(蒸)、蓮須各二兩,龍骨(酥炙)、牡蠣(鹽水煮一日一夜,煅粉)各一兩。
共為末,蓮子粉糊為丸,鹽湯下。
(《醫(yī)方集解》金鎖固精丸)
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