固涎餅的功效與作用,固涎餅怎么做

本文關(guān)鍵詞:流涎,少

固涎餅用到的食材

炒白術(shù) : 20～30g

益智仁 : 20～30g

鮮生姜 : 50g

白糖 : 50g

面粉 : 適量

固涎餅的功效與作用

固涎餅做法

先把炒白術(shù)和益智仁一同放入碾槽內(nèi)，研成細(xì)末。把鮮生姜洗凈后搗爛絞汁，再把藥末同面粉、白糖和勻，加入姜汁和清水，和勻做成小餅約15～20塊。把小餅放入鍋內(nèi)，如常法烙熟，備用。每日早晚2次，每次1塊，嚼食，連用7～10日。

龍涎茶的功效與作用 龍涎茶的功效與作用介紹

1、降壓作用

龍涎茶最大的一個特點(diǎn)就是具有降血壓的功效與作用，如果是患有高血壓的中老年人，可以通過龍涎茶起到輔助治療的作用，如果是日常的人群，也可以通過龍涎茶起到減壓，身心舒暢的功效。

2、降脂作用

龍涎茶中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)是可以有效調(diào)節(jié)脂肪代謝的，因此運(yùn)用龍涎茶來降血脂是非常明智的選擇，當(dāng)龍涎茶進(jìn)入體內(nèi)之后，可以通過刺激腎臟，提高尿液的釋出，隨著尿液帶出體內(nèi)多余的脂肪，起到降脂的功效與作用。

3、養(yǎng)神作用

龍涎茶非常適合注意力不集中，或者是經(jīng)常性失眠的人群來飲用，當(dāng)龍涎茶里面大量可以舒緩神經(jīng)的物質(zhì)釋放出來之后，龍涎茶可以起到緩解神經(jīng)緊繃的作用，起到更好的養(yǎng)神安眠的功效，保證睡眠的質(zhì)量。

4、消化作用

龍涎茶除了可以起到以上幾點(diǎn)的功效與作用之外，龍涎茶還可以起到促進(jìn)腸胃蠕動能力，幫助消化的功效與作用，經(jīng)常性消化不良所導(dǎo)致的反胃、嘔吐等問題，通過龍涎茶多事可以起到適當(dāng)?shù)木徑庾饔玫摹?/p>

焦白術(shù)的功效與作用，焦白術(shù)的功效與作用制半百

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本文目錄一覽：1、白術(shù)的功效與作用-白術(shù)的炮制方法2、白術(shù)的功效與作用及禁忌有哪些3、常用中藥白術(shù)的功效與作用4、焦白術(shù)的功效？5、生白術(shù)和炒的功效與作用的區(qū)別6、炒白術(shù)的功效與作用及禁忌白術(shù)的功效與作用-白術(shù)的炮制方法白術(shù)的功效與作用-白術(shù)的炮制方法
在我們?nèi)粘Ｉ钪杏校泻芏嗟闹兴幩幏蕉紩玫桨仔g(shù)。
這也可以體現(xiàn)出白術(shù)的功效的很好的，至于白術(shù)有什么功效呢?下面是我為大家?guī)淼陌仔g(shù)的功效及白術(shù)的炮制方法的知識，歡迎閱讀。
白術(shù)的功效
在我們?nèi)粘Ｉ钪杏?，有很多的中藥藥方都會用到白術(shù)。
這也可以體現(xiàn)出白術(shù)的功效的'很好的，至于白術(shù)有什么功效呢?下面我們就一起來看一下吧。
健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。
用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
1.用于脾胃虛弱
食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。
補(bǔ)脾胃可與黨參、甘草等配伍;消痞除脹可與枳殼等同用;健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。
2.用于水濕停留、痰飲、水腫
用白術(shù)治療寒飲的時候通常跟茯苓、桂枝等中草藥搭配，而治療水腫的時候，常常與茯苓皮、大腹皮等藥材一同食用。
3.用于表虛自汗
本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。
此外，本品又可用于安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等癥，有內(nèi)熱者，可與黃芩等配伍;腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。
白術(shù)可用于安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等癥
白術(shù)作用
(1)降血糖
家兔灌服白術(shù)水煎液有加速體內(nèi)葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。
(2)抗凝血
用大白鼠做實驗，將白術(shù)熬成的液灌入大白鼠體中，會出現(xiàn)凝血酶的時間明顯增長。
因此，健康人服用白術(shù)熬成的液服用，可以使凝血時間延長。
(3)抗腫瘤
白術(shù)對瘤細(xì)胞有細(xì)胞毒作用，能降低瘤細(xì)胞的增殖率，減低瘤組織的侵襲性，提高機(jī)體抗腫瘤反應(yīng)的能力。
白術(shù)揮發(fā)油對小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。
白術(shù)內(nèi)酯B腹腔注射對小鼠肉瘤民。
也有顯著抑制作用。
白術(shù)的食用方法
1、白術(shù)豬肚粥
白術(shù)10g，豬肚片50g，檳榔5g，生姜3片，粳米100g。
先將豬肚片洗凈，放入砂鍋內(nèi);另將白術(shù)、檳榔、生姜用紗布袋裝好放入鍋內(nèi)。
加水清煮，至豬肚片煮爛為度，撈出肚片，棄藥袋。
再將粳米人湯鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，少加佐料即可。
此粥具有補(bǔ)氣健脾，理氣和中之功。
對素體脾胃虛弱，食欲不振，食后胃滿，惡食生冷等患者較宜。
每1～2日1劑，分次喝粥吃肚片，連食用1～2周。
2、白術(shù)餅
生白術(shù)250g，研末，焙熟。
大棗250g，煮熟去核。
面粉500g，混合作餅，當(dāng)點(diǎn)心食用。
此餅具有健脾補(bǔ)氣，固腸止瀉功效。
治療脾虛食少，久瀉不止。
尤益于老年與小兒。
3、白術(shù)煮酒
①白術(shù)200g，白酒700g。
將白術(shù)壓碎，置砂鍋中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后濾出藥酒，飲用。
此酒有健脾益氣作用，適用于食欲不振，胸腹脹滿，大便泄瀉等。
每日飲2—3次，隨量。
②白術(shù)60g，黃酒50g。
將白術(shù)研末。
每取6g，加入黃酒內(nèi)，同煮數(shù)沸，待溫濾出藥酒，分2次飲用。
有安胎理氣作用。
適用于妊娠脾氣虛弱，胎動不安等癥。
4、炒扁豆白術(shù)燉雞腳
白術(shù)10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，雞腳4對，豬瘦肉100g，生姜3片，鹽適量的。
上述材料分別洗干凈;火腿肉，豬瘦肉切成片;雞腳去甲，切開，刀背敲裂，一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷熱水六成滿，加蓋隔水燉兩小時，再放進(jìn)豬肉，火腿肉，湯汁縮干時放鹽調(diào)味。
5、白術(shù)鯽魚粥
白術(shù)10g，鯽魚100g，粳米30g，糖適量的。
鯽魚去雜，洗干凈切成片;白術(shù)洗干凈先煎汁100ml，接下來將魚，粳米煮粥，粥成時加入藥汁和勻，加糖調(diào)味。
6、白術(shù)五味粥
白術(shù)12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米100g。
把上五味藥煎汁去渣，加入粳米同煮為稀粥。
每天服兩回，早晨和晚上溫?zé)岱?br>7、白術(shù)甘草茶
白術(shù)15克，甘草3克，綠茶2g，沖水泡飲。
白術(shù)藥膳
1、利水消腫
甘草30克，白術(shù)、茯苓、橘皮、澤瀉各15克，干姜、官桂、藿香、縮砂仁各0.3克。
以上藥材一同研為末，用蜂蜜水調(diào)服。
用蜂蜜水調(diào)服
2、益氣補(bǔ)脾
白術(shù)、茯神(去木)、黃芪(去蘆)、桂圓肉、酸棗仁(炒去殼)各30克，人參、木香(不見火)各15克，甘草(炙)7.5克，桃仁、遠(yuǎn)志各3克。
以上藥材一同研為末，每次取12克，加姜5片，大棗1個，水煎去渣，溫服。
白術(shù)的炮制方法
白術(shù)的炮制不同，功效也有所差別。
臨床常用的白術(shù)炮制方法有。
1.生白術(shù)
即將白術(shù)揀凈雜質(zhì)，用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干。
生白術(shù)長于健脾、通便。
生白術(shù)用于通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。
2.炒白術(shù)
又名炙白術(shù)，先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi)，等有煙冒出時，再將十份白術(shù)片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。
炒白術(shù)善于燥濕。
3.焦白術(shù)
又名焦術(shù)、白術(shù)炭，即將白術(shù)片置鍋內(nèi)用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾干。
焦白術(shù)以溫化寒濕，收斂止瀉為優(yōu)。
4.土炒白術(shù)
取一份灶心土(伏龍肝)研為細(xì)粉，置鍋內(nèi)炒熱，加入五份白術(shù)片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。
土炒白術(shù)以健脾和胃、止瀉止嘔為著。
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白術(shù)的功效與作用及禁忌有哪些功效作用
白術(shù)，別名桴薊、于術(shù)，屬多年生草本植物，主要分布于四川、云南、貴州等山區(qū)濕地。
用藥以根莖為主。
質(zhì)堅硬，不易折斷；斷面不平坦，黃白色至淡棕色。
氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶粘性，具有燥濕健脾、固表止汗、提高免疫等功能。
1.利尿消腫白術(shù)有利于肪衛(wèi)之氣的充足，從而幫助人體更好地抵御外邪的入侵，有強(qiáng)健身體的作用。
白術(shù)具有顯著的利尿作用，善治腎性水腫、肝性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、妊娠水腫等。
2.固表止汗白術(shù)可以益氣健脾，固表止汗，其作用與黃芪相似而力道稍弱，常用于治療脾氣虛汗出不止者。
若脾肺氣血，衛(wèi)氣不固，表虛自汗，易感風(fēng)寒者，可與黃芪、防風(fēng)等配伍補(bǔ)益脾肺、祛風(fēng)散邪的藥物相配伍使用。
3.燥濕健脾白術(shù)甘溫補(bǔ)虛，苦溫燥濕，主歸脾、胃二經(jīng)，既能補(bǔ)氣以健脾，又能燥濕、利尿。
可廣泛用于脾氣虛弱，運(yùn)化失職，水濕內(nèi)生的食少、便溏或者泄瀉、痰飲、水腫、帶下等癥狀。
對于脾虛濕滯的人群有標(biāo)本兼顧的功效。
被人們稱為“脾臟補(bǔ)氣健脾第一要藥”。
4.安胎白術(shù)能夠益氣健脾，脾氣健旺，胎兒得以養(yǎng)兒自安，因此白術(shù)有安胎之效。
適用于妊娠婦女，脾虛氣弱，生化無源，胎動不安者。
5.抗氧化白術(shù)有抗氧化作用，能有效的抑制脂質(zhì)過氧化作用，降低組織脂質(zhì)過氧化物的含量，從而避免有害物質(zhì)對組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞。
6.提高免疫白術(shù)能增加網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，提高淋巴細(xì)胞和免疫球蛋白。
常用中藥白術(shù)的功效與作用白術(shù)
又名于術(shù)、浙術(shù)。
為菊科植物白術(shù)的根莖。
主產(chǎn)于我國浙江、湖北、湖南、江西、福建等地。
性味功效:
味甘、苦，性溫。
歸脾、胃經(jīng)。
補(bǔ)脾益氣，燥濕利水，固表止汗，安胎。
作用:
1、強(qiáng)壯作用
白術(shù)能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，在白細(xì)胞減少癥時，有升高白細(xì)胞的作用，并有促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，提高機(jī)體抗病能力的作用，還能刺激造血系統(tǒng)，使紅細(xì)胞和血紅蛋白增加。
2、利尿
治療腎性水腫，常與桂枝、茯苓配伍，以溫陽利水，改善腎功能、消除蛋白尿。
肝性水腫，常與茯苓、澤瀉配伍。
營養(yǎng)不良性水腫、妊娠性水腫，均可與五皮飲合用。
3、胃腸疾患
急性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃擴(kuò)張、胃下垂、霍亂吐瀉及胃神經(jīng)官能癥等。
證屬脾胃虛弱者，常與人參、茯苓、甘草配伍，如四君子湯。
院腹冷痛、嘔吐、腹瀉者，則與人參、干姜、炙甘草配伍，如理中湯。
消化不良，腕腹?jié)M悶硬脹者，可與枳實配伍，如枳術(shù)丸。
4、肝病
本品有保肝作用，治療肝病，可重用本品。
治肝硬化腹水，用白術(shù)，再辨證加味。
白術(shù)有抗癌作用，治療原發(fā)性肝癌，同時辨證加味。
5、先兆流產(chǎn)
對于胎動不安，屬氣虛者，配伍人參；屬熱者配伍黃芩；屬寒者配伍艾葉。
6、自汗及流涎
單用為研末服用，或與黃芪、浮小麥同用。
7、梅尼埃綜合征
用白術(shù)，配伍澤瀉，黨參，茯苓，牛膝，不可與附子、甘草配伍。
常用量:312克。
使用注意:
補(bǔ)脾健胃多用炒白術(shù)，
健脾止瀉常用焦白術(shù)，
利水止汗多用生白術(shù)。
內(nèi)容僅供參考，
如身體不適，請線下就醫(yī)。
祝你身體健康！
焦白術(shù)的功效？焦白術(shù)為藥材白術(shù)炮制加工后的飲片，白術(shù)炒用時，微炒稱為炒白術(shù)，炒至黑褐色，稱為焦白術(shù)。
白術(shù)炮制不同功效也不同，炒白術(shù)補(bǔ)氣健脾作用強(qiáng)，焦白術(shù)則偏于健脾止瀉；焦白術(shù)補(bǔ)氣健脾、防止諸藥苦寒胃氣。
希望對你有所幫助！
生白術(shù)和炒的功效與作用的區(qū)別生白術(shù)和炒的功效與作用的區(qū)別
生白術(shù)和炒的功效與作用的區(qū)別，白術(shù)是我們在生活中比較常見的滋補(bǔ)佳品，這種中藥材在中醫(yī)上運(yùn)用已久，對于調(diào)理人的身體有很大的好處，然而你可知道生白術(shù)和炒制的功效不同，了解它本身才能夠利用好它的功效，下面介紹生白術(shù)和炒的功效與作用的區(qū)別，一起來看看吧。
生白術(shù)和炒的功效與作用的區(qū)別1
炒白術(shù)與白術(shù)的區(qū)別
其實，白術(shù)與炒白術(shù)雖然在原材料上是一樣的，但是炒白術(shù)是經(jīng)過了一定的炮制方法，所以在用途上，功能上還是有所區(qū)別的。
白術(shù)的用法以及功能
將白術(shù)揀凈雜質(zhì)，用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干。
白術(shù)長于健脾通便。
白術(shù)用于通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。
而炒白術(shù)的用法以及功能如下：又名炙白術(shù)，先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi)，等有煙冒出時，再將10份白術(shù)片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。
炒白術(shù)善于燥濕。
通過上述做法、用法以及功能的介紹，相信你已經(jīng)很清楚了炒白術(shù)與白術(shù)的區(qū)別了吧？
炒白術(shù)與白術(shù)的功效
其實，炒白術(shù)與白術(shù)在制作上的`區(qū)別也讓它們在功能上也產(chǎn)生了不同。
只是一個簡簡單單的工序就能改變它們的作用哦！是不是很神奇？那么炒白術(shù)與白術(shù)之間的功效又有何不同？
炒白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。
用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
所以，麩炒白術(shù)一般用于脾胃不和，運(yùn)化失常，食少脹滿倦怠乏力，表虛自汗。
白術(shù)原本就是一種中藥材，具有抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用。
由于白術(shù)有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。
白術(shù)的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。
經(jīng)十二指腸給藥對幽門結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
同時，小鼠灌胃白術(shù)水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細(xì)胞變性壞死，促進(jìn)肝細(xì)胞增長，使升高的ALT下降。
所以，白術(shù)具有保肝的功能。
生白術(shù)和炒的功效與作用的區(qū)別2
白術(shù)的炮制不同，功效也有所不同。
臨床常用的白術(shù)炮制方法有
1、生白術(shù)，即將白術(shù)揀凈雜質(zhì)，用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干。
生白術(shù)長于健脾、通便。
生白術(shù)用于通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。
2、炒白術(shù)，又名炙白術(shù)，先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi)，等有煙冒出時，再將十份白術(shù)片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。
炒白術(shù)善于燥濕。
3、焦白術(shù)，又名焦術(shù)、白術(shù)炭，即將白術(shù)片置鍋內(nèi)用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾干。
焦白術(shù)以溫化寒濕，收斂止瀉為優(yōu)。
4、土炒白術(shù)，取一份灶心土（伏龍肝）研為細(xì)粉，置鍋內(nèi)炒熱，加入五份白術(shù)片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。
土炒白術(shù)以健脾和胃、止瀉止嘔為著。
炒白術(shù)的功效與作用及禁忌炒白術(shù)的功效與作用及禁忌
炒白術(shù)是一種補(bǔ)虛藥，根莖具有一種揮發(fā)性的油類化合物，具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎功效。
用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
下面是我為大家?guī)淼某窗仔g(shù)的功效與作用及禁忌的知識，歡迎閱讀。
一、炒白術(shù)的功效與禁忌
1、炒白術(shù)是一種補(bǔ)虛藥，根莖具有一種揮發(fā)性的油類化合物，具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎功效。
用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
2、脾胃氣虛，不思飲食，倦怠無力，慢性腹瀉，消化吸收功能低下者宜食;自汗易汗，老小虛汗，以及小兒流涎者宜食。
3、陰虛內(nèi)熱、津液虧耗者慎服;內(nèi)有實邪壅滯者禁服。
二、炒白術(shù)的作用
1、降血糖
家兔灌服白術(shù)水煎液有加速體內(nèi)葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。
2、延緩衰老
白術(shù)有延緩老年腎臟衰老的`作用，可使老齡的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。
3、增強(qiáng)造血功能
白術(shù)有促進(jìn)小鼠紅細(xì)胞造血作用。
小鼠皮下注射白術(shù)水煎液3日，有顯著促進(jìn)紅系造血祖細(xì)胞生成作用。
4、抗凝血
大鼠灌胃白術(shù)水煎液后其凝血酶原時間顯著延長。
健康人服用白術(shù)水煎液或乙醇浸出液后，其凝血酶原時間及凝血時間均顯著延長。
5、抗?jié)?br>白術(shù)的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。
經(jīng)十二指腸給藥對幽門結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
6、抗氧化
白術(shù)有抗氧化作用。
能有效抑制脂質(zhì)過氧化作用，降低組織脂質(zhì)過氧化物的含量，避免有害物質(zhì)對組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅細(xì)胞自氧化溶血。
7、利尿
大鼠、家兔、大灌胃或靜脈注射白術(shù)水煎液或流浸膏，具有明顯而持久的利尿作用，能促進(jìn)電解質(zhì)尤其是鈉的排出。
8、抑制子宮收縮
白術(shù)安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關(guān)。
白術(shù)的醇提取物與石油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發(fā)性收縮，以及對催產(chǎn)素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現(xiàn)顯著抑制作用，并隨藥物濃度增加而抑制作用增強(qiáng)，存在量效關(guān)系。
9、抗腫瘤
白術(shù)對瘤細(xì)胞有細(xì)胞毒作用，能降低瘤細(xì)胞的增殖率，減低瘤組織的侵襲性，提高機(jī)體抗腫瘤反應(yīng)的能力。
10、提供免疫功能
白術(shù)能顯著增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。
白術(shù)多糖對淋巴細(xì)胞的增殖功能有恢復(fù)的作用，并提高免疫抑制小鼠脾臟細(xì)胞體外培養(yǎng)的存活率，延長淋巴細(xì)胞壽命，糾正T細(xì)胞亞群分布紊亂狀態(tài)，可使低下的IL-2水平顯著提高。
三、白術(shù)如何加工炮制
1、炒白術(shù)
先將麩皮撒于熱鍋內(nèi)，候煙冒出時，將白術(shù)片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。
(每白術(shù)片100斤，用麩皮10斤)
2、土炒白術(shù)
取伏龍肝細(xì)粉，置鍋內(nèi)炒熱，加入白術(shù)片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。
(每白術(shù)片100斤，用伏龍肝粉20斤)
3、焦白術(shù)
將白術(shù)片置鍋內(nèi)用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾干。
4、生白術(shù)
揀凈雜質(zhì)，用水浸泡，浸泡時間應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣候變化及白術(shù)大小適當(dāng)掌握，泡后撈出，潤透，切片，曬干。
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外面賣的醬香餅特別好吃，那些醬料是怎么做的？

熬制醬料：把油加熱至150度左右放入蔥花和姜末炸至金黃下肉末，等肉末炸至金黃轉(zhuǎn)小火加入豆瓣醬，黃豆醬和純凈水，攪拌熬制5分鐘后加入大料，雞精，味精，白糖，白芝麻先做面餅。300g面粉放入盆中，加入一勺花椒粉，一邊倒入溫水一邊攪拌成雪花狀。（因天氣溫度濕度面粉種類各種因素決定了面粉吸水度不同，所以水不要一次加完媽媽用愛和細(xì)心做出的美食尤為香氣撲鼻，也一直是我垂涎欲滴的美味，稍大一些，就自己學(xué)著做土家醬香餅，做土家醬香餅其實很簡單。?表面油: 色拉油30斤,大蔥5根,大蒜,姜各半斤,麻椒20克,芹菜4兩,花椒25克,大料20克,桂皮30克,當(dāng)油開的時候把這些料倒入炸至無水份撈出既成.。

準(zhǔn)備撒料。草蔻10克，陳皮7克，丁香5克，良姜8克，山柰4克，木香7克，山楂5克，白芷8克，香葉10克，甘草5克，當(dāng)歸5克，孜然10克，草果10克，八角20克，肉桂25克，十三香醬，芝麻，紅油，豆瓣醬，香辣醬、海鮮醬、芝麻碎、蒜蓉醬胡蘿卜等。在制作醬料的過程中要注意各路調(diào)料的分量，時間先后。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更土家香醬餅，通常是把撒料用在把和好的面團(tuán)捍開時撒上去的，期間也會在撒好秘制香料后再撒蔥花然后做成大約900克的面團(tuán)備用。

放容器內(nèi)拌均勻,剝皮白芝麻，小香蔥切碎. 和面料；10斤面，6-7斤水（天冷的話要溫水），15克香甜泡 打粉，15克面包改良劑 ，5克 脆皮素 ，（如買不到可用酥脆劑代替，用量看說明）100克白糖。

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