。
4
、然后將蛋糕粉倒在砧板上，與煎炸汁混合，然后搓成棒狀條
。
5
、最后，用固定的模具將面團(tuán)壓制成型
，然后用高溫蒸20分鐘
。
黑芝麻粉吃什么最有營養(yǎng)
最好與一些具有相同補(bǔ)腎功效的谷物或干物質(zhì)混合，這樣不僅可以增強(qiáng)服用效果
，而且可以改善口感和飽腹感
。它可以一石二鳥，如核桃
、黑豆
、大豆、山藥
、紅豆
、黑米、燕麥
、蓮子
、桑椹、枸杞等
。
但是
，需要注意的是，與黑芝麻粉相匹配的材料必須是干燥的物品
，不能含有過量的水分
，并且具有良好的質(zhì)量。否則
，面粉容易變質(zhì)
，不能食用。
黑芝麻粉什么時(shí)候吃好
餐后兩小時(shí)
，下午三四點(diǎn)吃最好
。
早上需要大量的能量，所以如果你早餐吃它
，黑芝麻和核桃中的蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能供消費(fèi)
，這不會(huì)起到營養(yǎng)作用。因此
，充分吸收芝麻和核桃營養(yǎng)的最佳方式是飯后2小時(shí)
。建議你在下午3-4點(diǎn)把它當(dāng)甜點(diǎn)吃。如果你害怕生氣
，你可以加一些蜂蜜
。
吃黑芝麻有什么好處
1
、補(bǔ)鈣
人們很容易想到牛奶和雞蛋。然而
，黑芝麻的鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于前兩種
。黑芝麻的鈣含量接近800毫克/百克牛奶，而牛奶的鈣含量只有200毫克/百克左右
。由此可見
，黑芝麻是一種很好的鈣補(bǔ)充劑。
2
、降低血壓
黑芝麻富含鉀
。每100克黑芝麻含有高鉀，但鈉含量要少得多
。鉀與鈉的比例接近40:1
，這對控制血壓和維持心臟健康非常重要。
3
、烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明
，毛囊黑素細(xì)胞分泌黑素的減少是白發(fā)的主要原因，酪氨酸酶的減少是白發(fā)的病理機(jī)制之一
。研究發(fā)現(xiàn)
，黑芝麻的水提取物可以促進(jìn)酪氨酸酶的表達(dá)，增加黑色素的合成
，使白發(fā)重新變黑
。
黑芝麻粉有什么功效
1、提高生育能力：黑芝麻富含維生素E
，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外
，還對人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用
，對于男性可以使精子數(shù)量生成增加
、精子活力增強(qiáng)，對于女性能夠使雌性激素濃度提高
，因此又稱“生育酚”
。黑芝麻還富含鎂元素，這對于男性非常重要
，因?yàn)殒V元素可以提高精子的活力
，增強(qiáng)男性生育能力，因此
，又稱為男性的“保健素”
。
2、補(bǔ)鈣：市場上有許多補(bǔ)鈣商品
，雖然廣告中稱其吸收率多高多高
，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)
，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳
。提高食物補(bǔ)鈣
，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者
，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克
，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見
，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品
。
3、降血壓：高血壓的病因是多方面的
，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食
，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實(shí)際生活中
，絕對多數(shù)人無法做到
，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了
，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出
。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高
，而含鈉則少很多
，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要
。
4
、烏發(fā)潤發(fā)：現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因
，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一
，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高
，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑
。
5、養(yǎng)顏潤膚：研究認(rèn)為
，減少自由基的產(chǎn)生
，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法
。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E
，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑
，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用
。另外
，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸
，而亞油酸就約各占一半
。
黑芝麻的吃法與做法大全集
芝麻可提供人體所需的維他命E、B1
、鈣質(zhì)
，特別是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇
，芝麻歷來是女性美容養(yǎng)顏及保健的佳品
！中醫(yī)學(xué)對芝麻的藥用有較高的認(rèn)識(shí)，稱它是一味強(qiáng)壯劑
，有補(bǔ)血
、潤腸、生津
、通乳
、養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱
、頭發(fā)早白
、貧血萎黃、津液不足
、大便燥結(jié)
、頭暈耳鳴等癥狀。
但可能很多人對芝麻的吃法了解不多
，小編上網(wǎng)找了一下
，發(fā)現(xiàn)芝麻的吃法竟有幾百種。為了方便大家
，我們收集了一些常用的簡單吃法
，供大家參考。從營養(yǎng)保健及美容養(yǎng)顏的角度來說
，黑芝麻的功效遠(yuǎn)勝于白芝麻
，所以本文所指的芝麻均為黑芝麻。
黑芝麻粥：
黑芝麻
、米，比例大致為4：1
，這是最基本的原料
，在此基礎(chǔ)上還可以添加核桃、花生等
。黑芝麻本身沒有粘性
，所以要想做出又香又稠的芝麻糊
，還要加些米，這次我用的是糙米
，還可以換成小米
、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米
。
先把生的黑芝麻洗干凈
。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上
，一不小心就會(huì)被水沖走
。我是這樣洗的：準(zhǔn)備兩個(gè)大碗，都放上水
，在一個(gè)碗里洗完芝麻后
，用細(xì)眼小漏勺撈到另一個(gè)碗里，這時(shí)會(huì)看到有一些塵土留在碗底
，再換一碗干凈水
，這樣來回倒幾次后芝麻就洗干凈了。先用大火燒沸后
，在改用小火熬煮成粥
。
這種吃法有潤五臟，強(qiáng)筋骨
，益氣力
，健腸胃之作用。適用于血虛頭暈
，頭發(fā)早白
，大便干燥，體虛便秘等癥
。大便溏薄或泄瀉者忌用
。
淮山黑芝麻糊：
粳米60克，清水泡一小時(shí)
，撈出濾干
，淮山15克切成小顆粒，黑芝麻120克炒香
，加鮮牛奶200克和清水拌勻
，磨成漿濾出漿汁；清水適量
，放入冰糖120克
，煮溶，將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻
，加入玫瑰糖6克
，邊煮邊攪拌成糊
，熟后食用。有滋陰補(bǔ)腎
，益脾潤腸作用
。適用于肝腎不足，病后體弱
，大便燥結(jié)
，須發(fā)早白等癥。中
、老年人經(jīng)常服用
，可收到壯體強(qiáng)身、延年益壽之功效
。
黑芝麻粉：
將芝麻炒熟后磨碎成粉狀
，稱為芝麻粉。芝麻連皮一起吃不容易消化
，磨碎后不僅有股迷人的香氣
，更有助於人體吸收。芝麻粉有多種吃法
，現(xiàn)介紹如下：
1：把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌
，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處
。
2：早晨起床和晚上睡覺前半小時(shí)各吃一湯匙芝麻粉
，各約20克。黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用
，常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推遲和控制眼睛昏花
。
3：核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克
，改善睡眠質(zhì)量效果非常明顯
，因此常用來治療神經(jīng)衰弱、失眠
、健忘
、多夢等癥狀。
4：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙
，沖入煮沸過之牛奶或豆?jié){內(nèi)
，并加蜂蜜1匙，調(diào)勻后服
，每日1次
，可當(dāng)早點(diǎn)。此法可以治療假性近視或防止高度近視加深
。
芝麻糖包：
包包子的過程我就不說了
，餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點(diǎn)味道就關(guān)火
，記住一定要用小火炒芝麻啊
。然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖（根據(jù)你的芝麻量和口味不同放多放少
，一般是一斤的芝麻加2－3兩糖）攪拌在一起
，然后加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然后包包子。
黑芝麻桑椹糊：
黑芝麻60g
，桑椹60g
，白糖10g，大米30g
。黑芝麻
、桑椹、大米分別洗凈后
，同放入罐中搗爛
。砂鍋內(nèi)放清水三碗，煮沸后加入白糖
，待糖溶化
、水再沸后，徐徐加入搗爛的三味
，煮成糊狀服食
。香甜可口，除病益身
。這種吃法滋陰清熱
。有降低血脂之良效，是治療高脂血癥的良方
。
黑芝麻核桃扁豆泥：
核桃仁10g
，扁豆150g，黑芝麻10g
，白糖100g
，豬油50g。將扁豆剝?nèi)テ?div id="4qifd00" class="flower right">
，取其豆
，加清水少許，上籠蒸約2小時(shí)
，極爛
，取出擠水，搗成泥，用細(xì)砂過濾
，余渣再搗成泥
。將黑芝麻炒香，研末
。將鍋刷凈
，置火上燒熱，放入豬油再加熱
，倒入扁豆泥翻炒
，至水分將盡，放入白糖炒至不粘鍋底
，再放豬油
、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成
。這種吃法用來治脾虛久瀉
、腎虛之須發(fā)早白等，亦是中老年人常用的保健食品
。
黑芝麻碎茶飲：
由于芝麻具有其特殊的營養(yǎng)成份
，所以選用優(yōu)質(zhì)芝麻焙炒到一定程度，將之粉碎成顆粒狀
，加入茶葉或藥中
，一是增加其香味，另一方面
，更能增加其營養(yǎng)及補(bǔ)身作用
。
黑芝麻棗粥：
粳米500克，黑芝麻適量
。
做法：1.黑芝麻炒香
，碾成粉。2.鍋內(nèi)水燒熱后
，將粳米
、黑芝麻粉、紅棗同入鍋
，先用大火燒沸后
，在改用小火熬煮成粥。3.食用時(shí)加糖調(diào)味即可
。這種吃法芳香撲鼻
，甜潤可口，具有補(bǔ)肝腎
、烏發(fā)等食療效果
。
黑芝麻黃面：
白面500克
，黑芝麻100克。制法與用法：將黑芝麻炒熟
，白面炒至焦黃
，每日晨起用滾開水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許
。功效與應(yīng)用：固腸
，美容
，烏發(fā)
。適用于腸胃不固，面黃肌瘦者食用
。
芝麻鹽：
取芝麻適量（白芝麻或黑芝麻均可）
，小火炒至微黃，出鍋后放入適量細(xì)鹽
，用搟面杖把芝麻與鹽一起搟碎即成芝麻鹽
。芝麻鹽可以來拌涼菜，也可以放入粥中同食
，也可以與饅頭同食
。
小常識(shí)：什么時(shí)候吃芝麻最好
芝麻早上吃芝麻最好，因?yàn)楹谥ヂ楹椭容^多
，晚上吃容易造成不易消化
，睡眠不好。早上吃可以為一天的工作學(xué)習(xí)等腦力消耗者補(bǔ)充能量
，早上是補(bǔ)充營養(yǎng)品的黃金時(shí)間
。
如果家里有豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)
、營養(yǎng)調(diào)理機(jī)等最好
，可以為自己或家人打造一杯營養(yǎng)全面的早餐。黃豆打好后過濾
，加適量牛奶煮十分鐘（必須加煮至少十分鐘
，否則豆?jié){不熟，易中毒）
，把黑芝麻（有花生
、核桃更好）炒熟，裝瓶
，用時(shí)取兩匙
，打碎，加到煮好的豆奶中
，放一小匙糖
，一杯營養(yǎng)豐富的豆奶就打好了。也可以在煮時(shí)加點(diǎn)燕麥片，補(bǔ)充維生素B
。早餐喝一杯這樣的豆奶
，再吃兩個(gè)包子，一個(gè)水果
，如果包子是素的
，最好再吃幾片火腿，這樣營養(yǎng)就全面了
。有人覺得早餐沒時(shí)間
，沒必要吃這么好，其實(shí)
，早餐是一天之中的黃金時(shí)間
，經(jīng)過一夜的消化吸收，處于空腹階段
，營養(yǎng)吸收的最全面
。一頓好的早餐是需要有奶、淀粉類
、肉類
、蔬菜水果、粗糧的
。老年人吃特好
，因?yàn)楹谥ヂ楹胸S富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)
、鈣
、磷、鐵質(zhì)等
。它還含有多種維生素和芝麻素
、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營養(yǎng)素
。有有益肝
、補(bǔ)腎、養(yǎng)血
、潤燥
、烏發(fā)、美容作用
，是最佳的保健美容食品
。常食可起抗衰老和延年益壽作用。對預(yù)防老年人心腦血管病大有好處
。
如果是成年男士
，時(shí)間比較緊張
，可以打幾個(gè)鵪鶉蛋，開水沖開
，加半袋牛奶
，適量蜂蜜，兩匙黑芝麻粉（如果是混合有花生
、核桃粉更佳）
，有很好的補(bǔ)腎作用，經(jīng)常飲用可增強(qiáng)性功能
。
【提示】
1
、皮膚干要多吃點(diǎn)芝麻。
2
、芝麻雖然有烏發(fā)功效
，但所謂過猶不及，不宜大量攝取
，最適合的食量是春夏二季，每天半小匙
；秋冬二季
，每天一大匙，超過這分量會(huì)引致脫發(fā)
！
3
、根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，遺精之人當(dāng)忌食
。
黑芝麻糊怎么做？黑芝麻糊的功效與作用
黑芝麻糊味道好喝
，沖泡起來簡單方便
，而且其營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的哦~女人經(jīng)常吃黑芝麻，不僅美容養(yǎng)顏
，還能延緩衰老~那么黑芝麻糊的功效與作用具體有哪些呢
？
黑芝麻糊怎么做
原料：
1、主料：黑芝麻
、黑米
、糯米。
2
、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來源任意選擇加入
，小米、薏米
、玉米
、黑豆
、紅豆、黃豆
、淮山以及其它五谷雜糧
。
3、調(diào)料：白糖
制作方法：一次可以做出吃許多天的成品
。
(1)準(zhǔn)備原料：主料不可以缺少
。黑芝麻多放一點(diǎn)，以打出來的粉末偏黑色為宜
。黑米是滋補(bǔ)佳品
。糯米不能缺，起黏糊的作用
。配料按自己的喜好和貨源情況添加
，品種多一點(diǎn)營養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好
，喜歡吃的
，多放一點(diǎn)。如果想用開水沖著吃的話
，最好先把原料炒熟
，然后再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機(jī)
，碾子
，石磨，甚至用酒瓶子壓）
，將主料和配料粉碎成粉末
。如果顏色偏白，就多加一點(diǎn)黑芝麻
。粉碎完畢
，產(chǎn)品就做好了，裝瓶待吃
。
(3)調(diào)制：嘴饞的時(shí)候
，每個(gè)人約三勺，加半勺白糖
，適量水
。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)
，很快就越來越稠
。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）
。
(4)用途：營養(yǎng)豐富
，可以解饞
，余味無窮。吃完后還會(huì)“貓的干活”
，舔干凈為快
。眼睛還會(huì)盯著別人碗里。選擇適當(dāng)?shù)呐淞?div id="4qifd00" class="flower right">
，還有其它功效
。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富
，可延緩衰老
，并有潤五臟，強(qiáng)筋骨
、益氣力等作用
；黑米、紅豆可以瘦身
；薏米可以活血養(yǎng)顏
，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓
、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等
。
精簡版：
材料：黑芝麻、糯米粉（黑芝麻的三分之一）
、核桃、冰糖做法：
1
、將黑芝麻放在鍋里炒香
，有的黑芝麻不干凈，要先洗干凈
