魚(yú)豆芝麻粉的功效與作用,魚(yú)豆芝麻粉怎么做

本文關(guān)鍵詞:小兒佝僂病,少

魚(yú)豆芝麻粉用到的食材

油炸小黃魚(yú) : 500g

熟黃豆 : 500g

芝麻醬 : 250g

魚(yú)豆芝麻粉的功效與作用

魚(yú)豆芝麻粉做法

將油炸小黃色、炒黃豆共研細(xì)末，過(guò)篩，加芝麻醬調(diào)勻備用。每次1小匙，每日3次，白開(kāi)水送服，連續(xù)服用1～2年。

黑芝麻粉怎么吃效果最佳

黑芝麻粉是比較常見(jiàn)的一種食物，它是用黑芝麻磨成的粉狀，具有很不錯(cuò)的食療效果，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)吃黑芝麻粉。黑芝麻粉可以和其他食材一起吃，比如黑米、枸杞、紅棗以及核桃等，這樣會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。

黑芝麻粉怎么吃效果最佳

做法：

1、首先將黑芝麻洗凈，放入篩內(nèi)晾干。

2、然后在無(wú)油無(wú)水的鍋中，用小火將芝麻炒熟。

3、然后將炒好的芝麻放入研磨機(jī)中研磨成粉末。

4、將芝麻粉倒入鍋中，加入冰糖、水，中火煮沸。

黑芝麻湯圓配料：黑芝麻、糯米粉、白糖。

做法：

1、首先，把黑芝麻放進(jìn)火鍋里炒熟。把它們打成黑芝麻粉。

2、然后在糯米粉中加入適量黑芝麻粉和開(kāi)水，攪拌均勻，揉成餃子。

3、然后把鍋放在火上，加一些開(kāi)水，然后倒入餃子。

4、最后，煮餃子，加些糖使其變甜。

黑米芝麻漿材料：黑芝麻、黑米、枸杞、冰糖。

做法：

1、先將黑芝麻和黑米洗凈浸泡。

2、然后將其干燥，并將其放在一起制成粉末。

3、之后，將黑米和芝麻粉放入破壁器中，然后向上蓋加入清水，放在主機(jī)上。

4、選擇香豆?jié){模式烹飪。

5、加入冰糖和枸杞調(diào)味

黑芝麻麥片配料：黑芝麻粉、酸奶、香蕉、燕麥。

做法：

1、燕麥片加水，提前煮粥使其軟化。

2、然后把香蕉搗碎，加入燕麥。

3、然后將酸奶和燕麥混合。

4、最后，撒上黑芝麻粉，攪拌均勻。黑芝麻糊

黑芝麻膏材料：黑芝麻、山藥、植物油、薏苡仁、葛根粉、黃精、黃芪、天花粉。

做法：

1、先將黑芝麻、薏苡仁、黃精、山藥揀去雜質(zhì)，烘干或烘干，研磨成細(xì)粉。

2、將各種食材的粉末與葛根粉混合，制成蛋糕粉。

3、將黃芪洗凈，放入加有天花粉的砂鍋中，用水煎。

4、然后將蛋糕粉倒在砧板上，與煎炸汁混合，然后搓成棒狀條。

5、最后，用固定的模具將面團(tuán)壓制成型，然后用高溫蒸20分鐘。

黑芝麻粉吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

但是，需要注意的是，與黑芝麻粉相匹配的材料必須是干燥的物品，不能含有過(guò)量的水分，并且具有良好的質(zhì)量。否則，面粉容易變質(zhì)，不能食用。

黑芝麻粉什么時(shí)候吃好

早上需要大量的能量，所以如果你早餐吃它，黑芝麻和核桃中的蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能供消費(fèi)，這不會(huì)起到營(yíng)養(yǎng)作用。因此，充分吸收芝麻和核桃營(yíng)養(yǎng)的最佳方式是飯后2小時(shí)。建議你在下午3-4點(diǎn)把它當(dāng)甜點(diǎn)吃。如果你害怕生氣，你可以加一些蜂蜜。

吃黑芝麻有什么好處

人們很容易想到牛奶和雞蛋。然而，黑芝麻的鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于前兩種。黑芝麻的鈣含量接近800毫克/百克牛奶，而牛奶的鈣含量只有200毫克/百克左右。由此可見(jiàn)，黑芝麻是一種很好的鈣補(bǔ)充劑。

2、降低血壓

黑芝麻富含鉀。每100克黑芝麻含有高鉀，但鈉含量要少得多。鉀與鈉的比例接近40:1，這對(duì)控制血壓和維持心臟健康非常重要。

3、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)

現(xiàn)代研究證明，毛囊黑素細(xì)胞分泌黑素的減少是白發(fā)的主要原因，酪氨酸酶的減少是白發(fā)的病理機(jī)制之一。研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻的水提取物可以促進(jìn)酪氨酸酶的表達(dá)，增加黑色素的合成，使白發(fā)重新變黑。

黑芝麻粉有什么功效

1、提高生育能力：黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對(duì)人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用，對(duì)于男性可以使精子數(shù)量生成增加、精子活力增強(qiáng)，對(duì)于女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚”。黑芝麻還富含鎂元素，這對(duì)于男性非常重要，因?yàn)殒V元素可以提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力，因此，又稱為男性的“保健素”。
2、補(bǔ)鈣：市場(chǎng)上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見(jiàn)，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
3、降血壓：高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營(yíng)養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過(guò)6克，但實(shí)際生活中，絕對(duì)多數(shù)人無(wú)法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
4、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)：現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
5、養(yǎng)顏潤(rùn)膚：研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。

黑芝麻的吃法與做法大全集

　芝麻可提供人體所需的維他命E、B1、鈣質(zhì)，特別是它的“亞麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，芝麻歷來(lái)是女性美容養(yǎng)顏及保健的佳品！中醫(yī)學(xué)對(duì)芝麻的藥用有較高的認(rèn)識(shí)，稱它是一味強(qiáng)壯劑，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。

但可能很多人對(duì)芝麻的吃法了解不多，小編上網(wǎng)找了一下，發(fā)現(xiàn)芝麻的吃法竟有幾百種。為了方便大家，我們收集了一些常用的簡(jiǎn)單吃法，供大家參考。從營(yíng)養(yǎng)保健及美容養(yǎng)顏的角度來(lái)說(shuō)，黑芝麻的功效遠(yuǎn)勝于白芝麻，所以本文所指的芝麻均為黑芝麻。

黑芝麻粥：

黑芝麻、米，比例大致為4：1，這是最基本的原料，在此基礎(chǔ)上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒(méi)有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。

先把生的黑芝麻洗干凈。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上，一不小心就會(huì)被水沖走。我是這樣洗的：準(zhǔn)備兩個(gè)大碗，都放上水，在一個(gè)碗里洗完芝麻后，用細(xì)眼小漏勺撈到另一個(gè)碗里，這時(shí)會(huì)看到有一些塵土留在碗底，再換一碗干凈水，這樣來(lái)回倒幾次后芝麻就洗干凈了。先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥。

這種吃法有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨，益氣力，健腸胃之作用。適用于血虛頭暈，頭發(fā)早白，大便干燥，體虛便秘等癥。大便溏薄或泄瀉者忌用。

淮山黑芝麻糊：

粳米60克，清水泡一小時(shí)，撈出濾干，淮山15克切成小顆粒，黑芝麻120克炒香，加鮮牛奶200克和清水拌勻，磨成漿濾出漿汁；清水適量，放入冰糖120克，煮溶，將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻，加入玫瑰糖6克，邊煮邊攪拌成糊，熟后食用。有滋陰補(bǔ)腎，益脾潤(rùn)腸作用。適用于肝腎不足，病后體弱，大便燥結(jié)，須發(fā)早白等癥。中、老年人經(jīng)常服用，可收到壯體強(qiáng)身、延年益壽之功效。

黑芝麻粉：

將芝麻炒熟后磨碎成粉狀，稱為芝麻粉。芝麻連皮一起吃不容易消化，磨碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。芝麻粉有多種吃法，現(xiàn)介紹如下：

1：把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。

2：早晨起床和晚上睡覺(jué)前半小時(shí)各吃一湯匙芝麻粉，各約20克。黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，常吃一些炒熟的黑芝麻粉就可推遲和控制眼睛昏花。

3：核桃粉配以黑芝麻粉，睡前服用15克，改善睡眠質(zhì)量效果非常明顯，因此常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。

4：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過(guò)之牛奶或豆?jié){內(nèi)，并加蜂蜜1匙，調(diào)勻后服，每日1次，可當(dāng)早點(diǎn)。此法可以治療假性近視或防止高度近視加深。

芝麻糖包：

包包子的過(guò)程我就不說(shuō)了，餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點(diǎn)味道就關(guān)火，記住一定要用小火炒芝麻啊。然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖（根據(jù)你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3兩糖）攪拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然后包包子。

黑芝麻桑椹糊：

黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10g，大米30g。黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后，同放入罐中搗爛。砂鍋內(nèi)放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。這種吃法滋陰清熱。有降低血脂之良效，是治療高脂血癥的良方。

黑芝麻核桃扁豆泥：

核桃仁10g，扁豆150g，黑芝麻10g，白糖100g，豬油50g。將扁豆剝?nèi)テぃ∑涠?，加清水少許，上籠蒸約2小時(shí)，極爛，取出擠水，搗成泥，用細(xì)砂過(guò)濾，余渣再搗成泥。將黑芝麻炒香，研末。將鍋刷凈，置火上燒熱，放入豬油再加熱，倒入扁豆泥翻炒，至水分將盡，放入白糖炒至不粘鍋底，再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。這種吃法用來(lái)治脾虛久瀉、腎虛之須發(fā)早白等，亦是中老年人常用的保健食品。

黑芝麻碎茶飲：

由于芝麻具有其特殊的營(yíng)養(yǎng)成份，所以選用優(yōu)質(zhì)芝麻焙炒到一定程度，將之粉碎成顆粒狀，加入茶葉或藥中，一是增加其香味，另一方面，更能增加其營(yíng)養(yǎng)及補(bǔ)身作用。

黑芝麻棗粥：

粳米500克，黑芝麻適量。

做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉。2.鍋內(nèi)水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥。3.食用時(shí)加糖調(diào)味即可。這種吃法芳香撲鼻，甜潤(rùn)可口，具有補(bǔ)肝腎、烏發(fā)等食療效果。

黑芝麻黃面：

白面500克，黑芝麻100克。制法與用法：將黑芝麻炒熟，白面炒至焦黃，每日晨起用滾開(kāi)水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。功效與應(yīng)用：固腸，美容，烏發(fā)。適用于腸胃不固，面黃肌瘦者食用。

芝麻鹽：

取芝麻適量（白芝麻或黑芝麻均可），小火炒至微黃，出鍋后放入適量細(xì)鹽，用搟面杖把芝麻與鹽一起搟碎即成芝麻鹽。芝麻鹽可以來(lái)拌涼菜，也可以放入粥中同食，也可以與饅頭同食。

小常識(shí)：什么時(shí)候吃芝麻最好

芝麻早上吃芝麻最好，因?yàn)楹谥ヂ楹椭容^多，晚上吃容易造成不易消化，睡眠不好。早上吃可以為一天的工作學(xué)習(xí)等腦力消耗者補(bǔ)充能量，早上是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品的黃金時(shí)間。

如果家里有豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)理機(jī)等最好，可以為自己或家人打造一杯營(yíng)養(yǎng)全面的早餐。黃豆打好后過(guò)濾，加適量牛奶煮十分鐘（必須加煮至少十分鐘，否則豆?jié){不熟，易中毒），把黑芝麻（有花生、核桃更好）炒熟，裝瓶，用時(shí)取兩匙，打碎，加到煮好的豆奶中，放一小匙糖，一杯營(yíng)養(yǎng)豐富的豆奶就打好了。也可以在煮時(shí)加點(diǎn)燕麥片，補(bǔ)充維生素B。早餐喝一杯這樣的豆奶，再吃兩個(gè)包子，一個(gè)水果，如果包子是素的，最好再吃幾片火腿，這樣營(yíng)養(yǎng)就全面了。有人覺(jué)得早餐沒(méi)時(shí)間，沒(méi)必要吃這么好，其實(shí)，早餐是一天之中的黃金時(shí)間，經(jīng)過(guò)一夜的消化吸收，處于空腹階段，營(yíng)養(yǎng)吸收的最全面。一頓好的早餐是需要有奶、淀粉類、肉類、蔬菜水果、粗糧的。老年人吃特好，因?yàn)楹谥ヂ楹胸S富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等。它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素。有有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是最佳的保健美容食品。常食可起抗衰老和延年益壽作用。對(duì)預(yù)防老年人心腦血管病大有好處。

如果是成年男士，時(shí)間比較緊張，可以打幾個(gè)鵪鶉蛋，開(kāi)水沖開(kāi)，加半袋牛奶，適量蜂蜜，兩匙黑芝麻粉（如果是混合有花生、核桃粉更佳），有很好的補(bǔ)腎作用，經(jīng)常飲用可增強(qiáng)性功能。

【提示】

1、皮膚干要多吃點(diǎn)芝麻。

2、芝麻雖然有烏發(fā)功效，但所謂過(guò)猶不及，不宜大量攝取，最適合的食量是春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超過(guò)這分量會(huì)引致脫發(fā)！

3、根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，遺精之人當(dāng)忌食。

黑芝麻糊怎么做？黑芝麻糊的功效與作用

黑芝麻糊味道好喝，沖泡起來(lái)簡(jiǎn)單方便，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的哦~女人經(jīng)常吃黑芝麻，不僅美容養(yǎng)顏，還能延緩衰老~那么黑芝麻糊的功效與作用具體有哪些呢？
黑芝麻糊怎么做
原料：

1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。

2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。

3、調(diào)料：白糖

制作方法：一次可以做出吃許多天的成品。

(1)準(zhǔn)備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點(diǎn)，以打出來(lái)的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補(bǔ)佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點(diǎn)。如果想用開(kāi)水沖著吃的話，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。

(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機(jī)，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點(diǎn)黑芝麻。粉碎完畢，產(chǎn)品就做好了，裝瓶待吃。

(3)調(diào)制：嘴饞的時(shí)候，每個(gè)人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開(kāi)水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。

(4)用途：營(yíng)養(yǎng)豐富，可以解饞，余味無(wú)窮。吃完后還會(huì)“貓的干活”，舔干凈為快。眼睛還會(huì)盯著別人碗里。選擇適當(dāng)?shù)呐淞?，還有其它功效。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。

精簡(jiǎn)版：

材料：黑芝麻、糯米粉（黑芝麻的三分之一）、核桃、冰糖做法：

1、將黑芝麻放在鍋里炒香，有的黑芝麻不干凈，要先洗干凈，再炒

2、用攪拌機(jī)把黑芝麻攪成粉末

3、糯米粉用涼水沖開(kāi)調(diào)勻成湯（一定要用涼水，放熱水糯米粉會(huì)成塊，很難攪勻）

4、燒開(kāi)適量的水，加黑芝麻末、調(diào)勻的糯米粉湯燒開(kāi)，其間要不停的攪拌，不然會(huì)粘鍋5、然后加適量的冰糖調(diào)味，盛入碗中，撒上幾粒核桃仁，即可。
黑芝麻糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含 各式各樣的黑芝麻糊（7張）蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)橹ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

黑芝麻的功效與作用
補(bǔ)鈣

廣告上經(jīng)常能看見(jiàn)某產(chǎn)品補(bǔ)鈣，還有許多鈣片都號(hào)稱百分百補(bǔ)鈣，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。

提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見(jiàn)，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。

降血壓

高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營(yíng)養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過(guò)6克，但實(shí)際生活中，絕對(duì)多數(shù)人無(wú)法做到。

營(yíng)養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過(guò)6克

因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。

黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

烏發(fā)潤(rùn)發(fā)

現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因。

其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。

養(yǎng)顏潤(rùn)膚

研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。

另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。

提高生育能力

黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對(duì)人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用。

使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑

有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。

利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。

減肥塑身

黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

另外，黑芝麻還可以降血脂、抗動(dòng)脈硬化，抑菌防腐，潤(rùn)腸通便，保護(hù)肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。

黑芝麻一天吃多少合適
黑芝麻藥食兩用，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，同時(shí)可以增加體內(nèi)黑色素，有利于頭發(fā)生長(zhǎng)。那么黑芝麻一天吃多少合適？

專家表示，春夏季溫度不斷攀升，人體皮脂腺本身就分泌旺盛，所以我們每天吃黑芝麻的量應(yīng)控制在10g之內(nèi)；秋冬季較寒冷，皮脂腺分泌減少，所以可適當(dāng)增加攝入量，但也不宜超過(guò)20g。

黑芝麻的服法沒(méi)有特殊的，但按屬于補(bǔ)品的范疇來(lái)講，建議飯后吃，因?yàn)槌酝觑堃院?，胃部的血液比較集中，比較容易消化吸收攝入的食物和補(bǔ)品。特別是早飯后，最合適食用各種補(bǔ)品，這樣補(bǔ)品里的營(yíng)養(yǎng)成分有充分的時(shí)間被人體吸收。對(duì)于頭發(fā)少還可以中藥外用，如側(cè)柏葉、透骨草適量泡頭可長(zhǎng)發(fā)，烏發(fā)。

黑芝麻若吃得過(guò)多反而會(huì)加重脫發(fā)，這與黑芝麻的成分有著緊密的聯(lián)系。黑芝麻含有大量的油脂，攝入過(guò)多會(huì)使皮脂腺分泌增加，從而堵塞毛孔，影響頭發(fā)的正常生長(zhǎng)。因此，建議有脫發(fā)困擾，特別是脂溢性脫發(fā)人群，不宜吃過(guò)多的黑芝麻。

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