烏梅對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的,在平時(shí)的生活中很多人都會(huì)服用烏梅來(lái)幫助開(kāi)胃,是非常好的一種小零食,但是大家吃烏梅的時(shí)候也會(huì)有一定的問(wèn)題存在,特別需要小心服用烏梅過(guò)量的問(wèn)題,那么具體服用烏梅需要小心的情況有哪些,一起看看吧。
損傷胃腸
大家對(duì)于烏梅是比較熟悉的,在平時(shí)我們吃烏梅可以幫助養(yǎng)生,但是大家吃烏梅的時(shí)候一定要適量才行,首先是由于在烏梅中含有大量的植物酸,比如枸椽酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸等都對(duì)胃腸有一定的刺激作用,對(duì)我們腸胃健康影響是比較大的,而且經(jīng)常吃烏梅還會(huì)增加胃酸的分泌量,食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多,嚴(yán)重影響胃腸功能,是不利于我們健康的。
腹瀉
同時(shí)在服用烏梅的時(shí)候還要小心腹瀉的情況產(chǎn)生,現(xiàn)在很多女性都喜歡吃烏梅,喝烏梅汁,不過(guò)雖然烏梅汁的口感極佳,酸甜可口,但是如果我們服用烏梅的量比較多,這時(shí)候也是會(huì)有危害存在的,特別是烏梅的滑腸減肥作用的確很好,吃太多烏梅很容易腹瀉,是不利于大家腸胃健康的。
血糖升高
服用烏梅的時(shí)候還要注意了,除了上面介紹的情況,大家還要小心,由于在烏梅中的糖分含量是很高的,其中以果糖和葡萄糖為主,所以說(shuō)我們服用烏梅的生活需要小心,其中少量食用由于花青素和維生素的作用,對(duì)血糖的影響并不大,但是一旦食用過(guò)多便會(huì)出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象,因此糖尿病患者需嚴(yán)格控制吃烏梅的量才行,否則是容易因此威脅我們健康的。
烏梅是非常好的一種食物,大家對(duì)烏梅是比較熟悉的,但是在吃烏梅的時(shí)候也會(huì)有一定的問(wèn)題存在,上面介紹的情況大家應(yīng)該小心對(duì)待,服用烏梅的時(shí)候是會(huì)有不少危害存在的,特別是吃烏梅需要適量,否則一旦過(guò)量了會(huì)影響我們健康。
別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅,為薔薇科落葉喬木植物梅 Prunus mume 的近成熟果實(shí),經(jīng)煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效類(lèi)似,宜忌相同。據(jù)現(xiàn)代研究.青梅或梅子汁中含鉀多而含鈉較少,因此,需要長(zhǎng)期服用排鉀性利尿藥者宜食之;梅子中國(guó)含兒茶酸能促進(jìn)腸蠕動(dòng),因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機(jī)酸,有改善肝臟機(jī)能的作用,故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管,推遲血管硬化,具有防老抗衰作用。[植物形態(tài)] 落葉小喬木或灌木。葉互生;托葉1對(duì),早落;葉片闊卵形或卵形,長(zhǎng)6~8cm,寬3~4.5cm,先端尾狀漸尖?;▎紊?朵簇生也枝上,先葉開(kāi)放,白色或紅色,花梗極短;花萼5;子房密被柔毛。核果球形,成熟時(shí)黃色。[藥材性狀] 呈扁圓形或不規(guī)則球形,直徑1.5~3cm。表面棕黑色至烏黑色,皺縮不平,基部有圓形果梗痕。果肉質(zhì)柔軟,可剝離。果核堅(jiān)硬,橢圓形,棕黃色,表面有凹點(diǎn),有網(wǎng)狀紋理,內(nèi)含淡黃色種仁一粒。味極酸。 【性味歸經(jīng)】酸、澀,平。歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。 [功效] 止瀉痢,止咳,安蛔,生津,止血,斂肺,澀腸,用于肺虛久咳,久痢滑腸,虛熱消渴,蛔厥嘔吐腹痛,膽道蛔蟲(chóng)癥。 [宜食]適宜虛熱口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過(guò)少者),消化不良,慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲(chóng)者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑,生津止渴。 《隨息居飲食譜》:“梅,酸溫,溫膽生津,孕婦多嗜之?!薄侗静菪戮帯罚骸盀趺分沽喁?,每有速效?!?[忌食]感冒發(fā)熱,咳嗽多痰,胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。 宜忌 有實(shí)邪者忌服。 《日華子本草》:“多啖傷骨,蝕脾胃,令人發(fā)熱?!薄侗静萁?jīng)疏》:“不宜多食,齒痛及病當(dāng)發(fā)散者咸忌之?!薄兜门浔静荨罚骸隘懥〕跗鹫呓谩!薄峨S息居飲食譜》:“多食損齒,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞積,脹滿(mǎn),外感末清,女子天癸未行,及婦女經(jīng)期,產(chǎn)前產(chǎn)后,痧痘后并忌之?!薄端幤坊x》:“咳嗽初起,氣實(shí)喘促,胸脯痞悶,恐酸以束邪氣,戒之?!?【制法】 烏梅肉:取凈烏梅,水潤(rùn)使軟或蒸軟,去核。烏梅炭:取凈烏梅,照炒炭法(附錄Ⅱ D)炒至皮肉鼓起。 [采集地] 成都荷花池藥材市場(chǎng)。 【含量測(cè)定】 取本品最粗粉約4g〔 同時(shí)另取本品粉末測(cè)定水分( 附錄Ⅸ H第二法)〕,精密稱(chēng)定,置錐形瓶中, 精密加水 100ml,加熱回流 4小時(shí),放冷,濾過(guò),收集續(xù)濾液。精密量取續(xù)濾液20ml,加水至80ml,照電位滴定法(附錄Ⅷ A),用氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)滴定。每1ml 的氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)相當(dāng)于6.404mg 的枸櫞酸(C6H8O7)。 本品按干燥品計(jì)算,含有機(jī)酸以枸櫞酸(C6H8O7)計(jì),不得少于15.0%。 【用法用量】 6~12g 。 【貯藏】置陰涼干燥處,防潮。
沒(méi)有。烏梅的作用:
1、防老化
若要真正的享受長(zhǎng)壽,就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌,而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開(kāi)始就每天吃一個(gè)烏梅吧。
2、清血
現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類(lèi)、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增,日子久了,血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液,使血液流動(dòng)量正?;?,排除過(guò)量的酸素。
3、增加能量
當(dāng)血液凈化時(shí),新陳代謝就增強(qiáng),身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素,還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。
4、保護(hù)消化系統(tǒng)
烏梅有消毒的功能,也防止食物在腸胃里腐化。
5、消除疲勞
當(dāng)你覺(jué)得疲倦時(shí),在身理上只是因?yàn)樯眢w里過(guò)多的酸素致使。所以當(dāng)你下班被困在車(chē)陣?yán)铮貌蝗菀谆氐郊依飼r(shí),覺(jué)得累斃了,建議你吃一個(gè)烏梅,倦意很快就會(huì)消除。
6、消除便秘
烏梅里的蘋(píng)果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸,形成糞便而排出體外。
7、增進(jìn)食欲
長(zhǎng)期性的無(wú)食欲是身體里的一些器官操作得不好,食欲因?yàn)閴毫?,吃過(guò)量,也因?yàn)楦闻K,胃及大腸的功能不好,生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快,需要吃東西,能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個(gè)烏梅。
8、解酒功能
烏梅對(duì)治口臭及宿醉的效果也很好,在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí),難免會(huì)喝多幾杯,睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí),可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的:用一個(gè)烏梅,泡在一杯溫水里約5分鐘,然后加入一茶匙番茶葉,慢慢地喝完。
9、孕婦止吐
很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食,這是一個(gè)自然的反應(yīng)。婦女懷孕時(shí),血液偏酸了,胃及肝臟功能及能量也減少了。當(dāng)身體偏酸時(shí),鈣質(zhì)會(huì)流失,所以有些孕婦的牙齒會(huì)變的松的,更有一些孕婦的情緒會(huì)上下波動(dòng)不已,建議孕婦每日吃一個(gè)烏梅來(lái)調(diào)和。
小番茄加烏梅吃了并不會(huì)拉肚子,小番茄加烏梅味道很好,做法也簡(jiǎn)單,在家自制看電視吃幸福感滿(mǎn)滿(mǎn)。而且,無(wú)論是番茄還是烏梅,吃了都不用擔(dān)心發(fā)胖的問(wèn)題,因?yàn)楸旧砭褪菧p肥中可以吃的食材。
過(guò)量食用烏梅會(huì)引起腹瀉,如果腸炎患者食用烏梅,則會(huì)加重腹瀉癥狀,不利于身體健康,患有腸炎和月經(jīng)的女性不宜食用烏梅,如果在月經(jīng)期間食用烏梅,則會(huì)增加月經(jīng)量并引起月經(jīng)失調(diào),當(dāng)出現(xiàn)癥狀時(shí),烏梅對(duì)咽炎和口腔潰瘍等疾病具有良好的治療效果,但是患者必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用該藥物,并避免服用過(guò)量,這可能會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多。
做法超級(jí)簡(jiǎn)單,只需3分鐘
挑選個(gè)頭不小不大的新鮮小番茄,準(zhǔn)備好天山烏梅(網(wǎng)上就有賣(mài)哈),把烏梅削成一小片薄薄的,然后番茄從旁邊破開(kāi)注意不要切斷,把烏梅夾到里面就行了,喜歡更酸一點(diǎn)的寶貝還可以撒一些酸梅粉在表面,那樣味道更佳,相信我~
2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差異:盡管圣女果和小西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分基本相同,但就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言,圣女果要高于小西紅柿。圣女果的維生素含量是小西紅柿的1.8倍,圣女果的維生素含量在水果和蔬菜中是第一位。此外,圣女果中所含的特殊物質(zhì)谷胱甘肽可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,特別有利于兒童的成長(zhǎng)。
3.口味的不同:圣女果的甜度比小番茄高。
4.顏色的差異:圣女果比小番茄的顏色豐富得多。成熟的小番茄通常為紅色,而圣女果通常為紅色,黃色,粉紅色和橙色。
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