豆?jié){羊肉湯的功效與作用,豆?jié){羊肉湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:豐胸健乳,女

豆?jié){羊肉湯用到的食材

淮山藥 : 90g

羊肉 : 50g

豆?jié){ : 500g

油 : 少許

鹽 : 少許

姜 : 少許

豆?jié){羊肉湯的功效與作用

方亦可益脾胃，豐乳。

豆?jié){羊肉湯做法

將上述原料燉2小時(shí)，每周食2次。

羊肉是一種滋補(bǔ)性特別強(qiáng)的食物，羊肉湯的功效有什么呢？

羊肉是一種滋補(bǔ)性特別強(qiáng)的食物，羊肉湯的功效有什么呢？

有關(guān)羊肉湯的作法，主要是將羊棒骨一起資金投入大鐵鍋里煮湯，再將新鮮羊肉與清理潔凈的羊肉一起資金投入火鍋中煮。煮開后撈出瀝干，隨后切割成片狀放進(jìn)開水水中一氽，再倒進(jìn)面碗中，沖入滾熱潔白的羊滋補(bǔ)湯，撒上翠綠的蔥段，一碗熱騰騰、香氣四溢的羊肉湯就弄成了。

1.提高免疫力

羊肉和羊肉對比，無論是人體脂肪或是膽固，其成分全是較為少的，而且營養(yǎng)成分非常高，含有充足的蛋白、維生素b21、維生素B2、維生素b26及其鐵等營養(yǎng)元素，常常服用能為身體給予足夠的碳水化合物來源于，推動本身蛋白的生成，提高免疫力，降低許多病癥的產(chǎn)生。

2.養(yǎng)胃

羊肉溫性，多吃可以具有養(yǎng)胃的作用，推動胃腸健身運(yùn)動。針對脾胃虛和飲食搭配不太好的人而言，羊肉可健脾胃，吃后可以調(diào)養(yǎng)脾胃虛，有除去身體內(nèi)寒性之氣的作用，再再加上羊肉湯中添加的胡椒面、朝天椒等特性濕熱的辛香調(diào)味品，散寒作用更好，氣溫寒性的情況下服用有很好的暖身散寒的作用。

羊肉湯中有多種多樣營養(yǎng)元素，可以調(diào)整人們神經(jīng)系統(tǒng)，能讓人們焦慮不安的神經(jīng)系統(tǒng)釋放壓力，對我們的心慌氣短和失眠癥都是有很好的調(diào)養(yǎng)作用，此外羊肉湯還能散寒，對我們的血陰虛內(nèi)熱凝引起的脈管炎，也是有一定的防止和減輕作用。

羊肉湯第一作用便是可以暖胃。胃腸不好的人。常常喝一點(diǎn)羊肉湯。會具有很好的作用。羊肉湯還能提高身體免疫力的作用。尤其是體質(zhì)虛弱的人。缺乏營養(yǎng)的人。常飲一點(diǎn)羊肉湯。會得到意想不到的實(shí)際效果。特別是在冬季的情況下，氣溫尤其冷。人體非常容易受涼。常飲一點(diǎn)羊肉湯。能帶來濕熱不汗的作用。羊肉也是很好的，食品類。基本上歸屬于綠色有機(jī)食品。因此吃羊肉是挺不錯(cuò)的。

羊湯有什么好處

羊湯有什么好處

羊湯有什么好處，羊湯是我們平時(shí)的時(shí)候常見的一種食物，雖然羊肉湯總是有一些膻味，但它對人體健康非常好，能夠滋補(bǔ)身體，可增強(qiáng)身體的免疫力和抗病能力，以下具體了解羊湯有什么好處？

羊湯有什么好處1 羊湯簡介

羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。

主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。

煮熟后撈起來瀝干，然后切成薄片放入滾開水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。

配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)料調(diào)配的蘸碟就成羊肉湯。

羊湯的好處

羊肉湯的功效與作用有哪些？

羊肉湯具有溫中暖腎、益氣補(bǔ)虛的功效，對脾胃虛寒，食少反胃，虛寒瀉痢，腰膝酸軟，陽痿，小便頻數(shù)，寒疝，虛勞羸瘦，產(chǎn)后虛羸少氣、缺乳等有治療作用。

羊肉湯為?？粕窖?qū)賱游锷窖蚧蚓d羊?qū)賱游锞d羊肉烹制而成，羊肉與當(dāng)歸、生姜配伍熬湯，有溫中補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)散寒的功效，陽虛寒凝或血虛寒凝所致的腹痛、疲倦乏力、惡風(fēng)畏冷、四肢逆冷、月經(jīng)不調(diào)、血虛經(jīng)少、痛經(jīng)等有輔助治療作用。

羊肉湯還富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、膽甾醇等成分，可均衡人體營養(yǎng)。

羊肉煮湯服用時(shí)，一般每日用量為125～250克。

不過，外感時(shí)邪或有宿熱者，不可以服用羊肉湯；孕婦也不能多服羊肉湯。

該怎么做羊湯？

先說說一碗成功的羊湯，應(yīng)該是什么樣子吧。

一是顏色，必須是濃稠的乳白，這種白可不是市面上很多餐館在湯里摻雜特殊添加劑后的白，而是用真材實(shí)料和細(xì)致功夫，一分一秒熬出來的。

然后是氣味。好的羊湯，湊近了聞，沒有羊肉的膻味，反而是一股濃濃奶香，挑動著食客的味蕾。

再就是口感了。舌頭永遠(yuǎn)不會騙人。一碗好羊湯，肉不膻不柴，入口鮮美，唇齒留香，直叫人欲罷不能。

要做一碗好的羊湯，“熬”的時(shí)間非常重要。羊骨頭、羊肉、羊雜放在一口大鍋中，放八角與老姜去膻，大火熬制三個(gè)鐘頭左右。注意，一定記得用大火，否則湯色就不會白得那么好看。

燉煮三小時(shí)后，湯中的羊肉、羊雜撈起來，另外熱鐵鍋，下羊肉羊雜爆炒，再加入煎過的鯽魚，羊骨湯倒半碗進(jìn)去，煮三分鐘左右。

將大鍋羊骨湯中的老姜、八角撈出來，然后將炒過的羊肉羊雜、鯽魚，一鍋倒入羊骨湯中，繼續(xù)燉煮五分鐘左右，加食鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。出鍋時(shí)撒上大把香菜和蔥花，北風(fēng)凜冽的冬日，暖呼呼喝上一大口，美得很。

再次總結(jié)一下，熬一碗成功羊湯的秘訣：一是時(shí)長，欲速則不達(dá)，美味從來都是需要經(jīng)過時(shí)間淬煉的。最開始那一道工序，如果圖省事不熬滿三個(gè)小時(shí)，后面羊湯的味道怎樣也出不來那種濃郁。

然后一定要加鯽魚。漢字中“鮮”字的由來就是魚加羊，所以有魚有羊，才可能有令人驚艷的口感。很多外地朋友燉煮的羊湯總少了簡陽一地的鮮味，這就是最重要的原因。

羊湯有什么好處2 羊湯對男人的功效與作用

1：降脂減肥

降脂減肥是羊湯對男人最重要的功效，因?yàn)檠驕且环N低脂低熱量的健康食品，它含有豐富的高質(zhì)量蛋白，但脂肪含量特別少，男人喝了羊湯以后能吸收對身體有效的營養(yǎng)，但不會吸收過多的脂肪和熱量，它能讓體重慢慢減輕，會讓男人的身材越來越好。

2：補(bǔ)血

男人多喝羊湯還能起到明顯補(bǔ)血作用，特別是在寒冷冬天中，男人多喝些熱乎乎的羊湯，能補(bǔ)益氣血，并能加快身體內(nèi)血液循環(huán)，能讓男人怕冷的癥狀盡快減輕，同時(shí)他還能促進(jìn)男人身體的新陳代謝，對維持男人身體健康也有一定好處。

3：增強(qiáng)免疫力

羊湯還能增強(qiáng)男人身體的免疫力，因?yàn)檠驕且孕迈r羊肉和羊骨頭為主要原料，經(jīng)長時(shí)間煲煮得到的養(yǎng)生湯，它營養(yǎng)價(jià)值比較高，含有優(yōu)質(zhì)蛋白，男人在喝羊湯以后能盡快把這些蛋白吸收，可促進(jìn)身體內(nèi)免疫球蛋白合成，能讓身體自身免疫功能明顯增強(qiáng)。

4：滋補(bǔ)身體

滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體也是羊湯對男人的重要功效，因?yàn)闈鉁泻卸喾N對身體有益的營養(yǎng)，它能暖中補(bǔ)虛，也能補(bǔ)益腎氣，而且能健脾養(yǎng)腎對維持男人身體健康有極大好處，男人在日常生活中出現(xiàn)虛勞寒冷和五七勞傷等不良癥狀時(shí)，多喝些羊湯就能讓癥狀好轉(zhuǎn)。

羊湯怎么熬制才出白湯

1：平時(shí)大家在家中熬煮羊湯的時(shí)候，可以先準(zhǔn)備新鮮的羊肉，把它洗凈以后瀝掉水分，然后在炒鍋中放入適量的食用油，把羊肉入鍋煸炒，羊肉中的油脂炒出來，然后再加入熱水，用大火燒開以后用小火慢慢熬，就能熬出白色的羊湯。

2：在熬羊湯的時(shí)候，可以放入適量的羊雜羊蹄兒，因?yàn)檠螂s和羊蹄兒中都含有豐富的膠原蛋白，加入他們以后再熬出的羊湯就會比較濃，而且湯色發(fā)白，營養(yǎng)價(jià)值也會更高，具有特別好的美容功效。

羊肉湯又濃又白的訣竅

1：羊肉湯在熬的時(shí)候一定要掌握好火候，情況下用大火熬出的羊肉湯會更白一些，而且質(zhì)地會比較濃稠，用小火熬出來的羊肉湯都是清湯，所以大家在家中熬羊肉湯時(shí)，盡量要用大火快煮。

2：在熬煮羊肉湯時(shí)，想讓熬好的羊肉湯又濃又白，羊肉與水之間的比例也很重要，正常情況下它們之間的比例應(yīng)該是1：1，如果放入的羊肉較少，水的數(shù)量卻很多，怎樣熬住羊肉湯也不會讓湯又濃又白，而且煮好以后的羊肉湯口感也不會太好。

羊湯有什么好處3 羊湯的功效與作用

羊湯對于人體來說，有非常高的.營養(yǎng)價(jià)值，可以增強(qiáng)人體的免疫力和抗病能力。在羊湯中，還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、多種微量元素，對于貧血的患者來說，具有很好的輔助治療作用。羊湯還可以改善失眠的癥狀，對于心悸氣短的患者，具有很好的改善作用，還可以增強(qiáng)身體的抵抗力。

羊湯有什么功效和作用

肉味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，能暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾，是冬令營養(yǎng)豐富的御寒佳品，羊肉湯還對于腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強(qiáng)肌體的抵抗力，對病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。

羊肉湯是冬令補(bǔ)品中的美味之一，它不僅富于營養(yǎng)，而且有較高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用能溫中暖下，補(bǔ)益氣血，強(qiáng)健機(jī)體。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)”那么羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補(bǔ)、藥補(bǔ)之功。

什么樣體質(zhì)的人不適合喝羊湯

1、感冒初期者不能吃羊肉感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質(zhì)溫?zé)?，有大補(bǔ)的作用，以感冒初期的患者為例，這時(shí)總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散，會導(dǎo)致病情遷延不愈。

2、痛風(fēng)病患不能吃羊肉患有痛風(fēng)、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因?yàn)檠蛉饣疱佒朽堰屎扛撸堰时蝗梭w吸收后進(jìn)入血液循環(huán)，經(jīng)過代謝之后會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引起關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。

3、孕婦不能大量吃羊肉孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量。因此，對于孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時(shí)，孕婦吃羊肉的同時(shí)要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人m當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧?、蔬菜等，均衡補(bǔ)充營養(yǎng)。

4、小孩不能大量吃羊肉小孩是純陽之體，肝常有余，因此不適合多吃。羊肉溫?zé)岫?，小朋友進(jìn)補(bǔ)吃羊肉應(yīng)謹(jǐn)慎，小朋友的體質(zhì)特別容易燥，不適合進(jìn)補(bǔ)，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。

5、部分病癥不能吃羊肉經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

吃羊肉禁忌

1、忌與茶同食茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

2、不宜與醋同食酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

3、忌與西瓜同食吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院?，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄?，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

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