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海棠花炒豬肚的功效與作用,海棠花炒豬肚怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 10:57:28

本文關(guān)鍵詞:美齒香口

海棠花炒豬肚

海棠花炒豬肚用到的食材

海棠花 : 20朵

香菜 : 50g

熟白豬肚 : 250g

雞湯 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

料酒 : 適量

白胡椒面 : 適量

濕淀粉 : 適量

蔥末 : 適量

姜末 : 適量

蒜片 : 適量

香油 : 適量

海棠花炒豬肚的功效與作用

滋養(yǎng)胃陰
，清熱瀉火
。適用于胃有虛火之口干舌燥
、牙痛或口舌生瘡等。

海棠花炒豬肚做法

將鮮海棠花取下花瓣洗凈

；香菜摘去根洗凈
，切成段
；煮熟的白豬肚切成菱角塊，入沸水鍋中氽透撈出控出水
；用雞湯、精鹽
、味精
、料酒、白胡椒面和少許濕淀粉放碗內(nèi)兌成芡汁
。炒勺燒熱，注入花生油
，燒至八成熱時
，倒入豬肚塊過油，撈出控油
。炒勺內(nèi)留余油50g
，燒熱后投入蔥
、姜末、蒜片炒出香味
，倒入香油裝盤，撒上鮮海棠花即成
。佐餐食
。

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