護唇山藥白鵝肉的功效與作用,護唇山藥白鵝肉怎么做

本文關(guān)鍵詞:美齒香口

護唇山藥白鵝肉用到的食材

白鵝肉 : 250g

山藥 : 50g

瘦豬肉 : 200g

護唇山藥白鵝肉的功效與作用

護唇山藥白鵝肉做法

將取白鵝肉、山藥、瘦豬肉洗凈切塊，按常法煮熟，調(diào)味服食。任意量佐餐。

鵝肉的營養(yǎng)價值和做法

鵝肉怎么燒湯
在餐桌上還會有其他很多煲湯，而這些煲湯也可以為身體提供營養(yǎng)價值，為生存起到很好的作用，像鵝肉，鵝肉煲出來的湯也是非常有價值的，他不同于其他肉，營養(yǎng)價值也很高，還很好吃，在做法上，首先呢，先準備好所有的食物，把食物準備好以后，把鵝肉清洗干凈，把鵝肉不需要的食物去除掉，這樣的話才可以更好的制作鵝肉，隨后呢，把黨參和一些中藥食材進行浸泡，這樣的話可以把多余的材質(zhì)泡掉。泡15分鐘就可以了，隨后呢，把大蔥，紅棗，蓮子等這種食物呢也切好備用，因為這種食物對于煲湯也是非常重要的一個過程。等食材都準備好以后，將鍋中放入冷水放好冷水以后呢，把蔥姜蒜食材放入，然后把鵝肉放入，可以稍微的放映少量的料酒，這樣的話既可以達到去腥的效果，還可以很好地幫助到一些口味的增加。煮上兩到五分鐘，這樣的話可以把一些白沫或者是鵝肉的一個星味，達到去腥的效果。隨后嘮出，再將鍋中放入一些水，把剛剛說準備好的一些中藥食材以及銀耳，蓮子放入鍋中加入鵝肉進行煲湯喝。等時間到了就可以喝美味的湯了。

鵝肉的營養(yǎng)價值
鵝肉含有非常豐富的蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)是我們身體組成的非常重要的一部分，正是因為蛋白質(zhì)我們的身體才可以更好的運作，可以處于一個積極的狀態(tài)，避免會影響了一個身體的平衡和健康。而且它含有非常豐富的維生素a，維生素a可以避免一些疾病的出現(xiàn)，像夜盲癥或者是缺少維生素a，會導致身體出現(xiàn)一些技能的破壞，而補充這樣的營養(yǎng)物質(zhì)，是身體必不可缺少的一個維生補給。身體還需要適量的脂肪，因為脂肪是我們身體所不可缺少的，但有些人可能會過度減少脂肪和進行些抽紙，這些都是會影響一個身體健康的，而可以通過鵝肉對身體進行一定的補充。對于一些氣血不足或者身體免疫力低下，喝鵝肉湯，對于身體來說是非常好的，對身體來說也是非常有重要性的，身體的免疫力提低下的話，一定要進行及時的補充和鍛煉身體。

鵝肉羹的做法及功效是什么？

【材料】

鵝肉25O克(去骨)，生山藥30克，太子參15克，黨參15克，金銀花10克，黃精10克，食鹽15克，蔥3段，姜3片。

【操作】

1.黨參、太子參、黃精、金銀花同裝入干凈紗布中，做成藥袋。鵝肉洗凈，切成塊。

2.鵝肉與藥袋同放入燉鍋中，加姜、蔥以及食鹽，大火煮沸后，改為小火燉熬，至八成熟時，將去皮切成丁的山藥倒入，再繼續(xù)燉至肉爛為止。揀出藥袋，即可食用。

【功效】

太子參、黨參補氣和中；山藥平補脾腎；鵝肉益氣補虛；黃精滋陰益氣，銀花解毒清火，諸品有補益氣陰之效。

鵝肉有什么功效與作用 鵝肉有什么營養(yǎng)價值

1 鵝肉有什么功效與作用鵝肉味甘，性平，具有益氣補虛、暖胃、生津止渴之功效。消渴病及燥痹患者經(jīng)常出現(xiàn)口渴、乏力、?食欲不振者，可常喝鵝湯、吃鵝肉，既可補充營養(yǎng)，又可輔助控制病情。

2 鵝肉有什么營養(yǎng)價值1、鵝肉含有人體必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，是一種全價蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。

2、鵝肉脂肪含量低、品質(zhì)好，其不飽和脂肪酸的含最高，特別是亞麻酸含量超過其他肉類，對人體健康有利。

3、鵝血含有較高濃度的免疫球蛋白，對艾氏腹水癌的抑制率達40%以上，故有增強機體免疫功能，升高白細胞,促進淋巴細胞的吞噬功能的作用。

3 鵝肉的飲食宜忌宜:一般人群均可食用,尤其適宜于津液不足者，如干燥綜合征等患者可適星食用。鵝肉能生津止渴,尤其適合配伍山藥熬湯食用，其效益著。

忌:①傳統(tǒng)認為鵝肉不可與柿子、鴨梨同食,與雞蛋同食損傷脾胃，但現(xiàn)代研究尚未發(fā)現(xiàn)相關(guān)證據(jù)。②民間認為鵝屬發(fā)物食品，故凡癰腫疔瘡、皮膚瘙癢、痼疾者當慎食或勿食。③鵝肉甘平養(yǎng)氣陰,但濕熱內(nèi)蘊、皮膚瘡毒者應(yīng)慎食。脾胃虛弱、消化不良者不宜過量食用，食多不易消化。④患有脂肪肝、肥胖癥、膽襄炎、膽石癥及高脂血癥、動脈粥樣硬化者，亦勿多食。

4 鵝肉的食用方法鵝肉肉質(zhì)鮮嫩松軟，可熏、烤、燒、醬、鹵、燉、白切等，也可煨湯。

1、煲湯:因為廣東民間認為鵝屬發(fā)物食品，故其極少作為制作藥膳湯水的肉材，但廣東以外有部分地區(qū)喜歡用鵝肉煲湯。

2、燒烤:燒鵝多以廣東出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鵝種“烏鬃鵝”制成，具有皮脆、肉嫩、 ?骨香、肥而不膩的特點，但因熱氣重、熱量高，故不宜過量食用。

3、鹵法:鹵鵝是潮菜名菜的代表，其鹵汁包含多種芳香溫熱的中藥材成分,制作過程中由于較長時間浸煮，味道獨特香美,但常吃易致腸胃濕熱、內(nèi)熱上火。

4、燜法:酸梅鵝以酸梅開胃解膩，又可中和鵝肉中的油膩，使肉質(zhì)清爽可口。鵝肉性涼、利五臟，最適合燥熱的秋天食用，常配芋頭、馬鈴薯燜煽，為中秋當季食品。

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