本文關(guān)鍵詞:美齒香口
紅蘭花 : 30g
白酒 : 200ml(或作低度白酒)
將紅蘭花加白酒煎減至半去渣,候溫。每次服20~50ml,一天二次。紅蘭花活血,消瘀、止痛;白酒散寒,活血。
我國(guó)是研究酒與健康最早的國(guó)家之一,歷代浩如煙海的典籍和著作對(duì)酒的起源、性能和應(yīng)用的記載很多。酒的醫(yī)用和保健功效是飲酒文化的一個(gè)重要方面,幾千年的酒文化和中醫(yī)藥有著相輔相成的關(guān)系,兩者都是古老中華文化的重要組成部分。(近代酒因現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展,很多古老的工藝已經(jīng)漸漸遠(yuǎn)去,取代的高科技高效率的加工,為了口感更好,成本更低,現(xiàn)代很多酒都不是純糧食發(fā)酵的了,而且過(guò)去提純技術(shù)的原因酒精濃度都不高的,更適合飲用,懷念過(guò)去的酒)
當(dāng)之無(wú)愧的?百藥之長(zhǎng)?
中醫(yī)跟酒的關(guān)系特別密切。在中華民族傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的發(fā)展史上,有?醫(yī)源于酒?之說(shuō)。?醫(yī)?字正體字寫作?醫(yī)?,下半部分的?酉?在古漢語(yǔ)中即代表酒,而且酒本身就是一味中藥,它是世界上最古老的藥品之一,中醫(yī)用酒治病的歷史也非常悠久。我國(guó)最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有過(guò)這樣的句子:?自古圣人之作湯液醪醴,以為備耳?,從這句話可以看出,酒這種發(fā)酵的制品,就是最早的中藥。
酒問(wèn)世之前,人們得了病,往往求?巫?以治。由于酒的釀造和飲用,我們的先祖發(fā)現(xiàn)這種液體能通血脈、散濕氣、溫腸胃、御風(fēng)寒,還能開(kāi)胃下食、除風(fēng)下氣,乃至止腰膝疼痛,行藥勢(shì)、殺百邪惡毒氣,于是酒在醫(yī)療上的作用迅速取代了巫術(shù)。后來(lái),隨著中醫(yī)藥的發(fā)展,酒才漸次退而成為中藥的輔料。
在中藥里,用到酒的方子很多。比如張仲景《傷寒雜病論》中載的炙甘草湯,在這個(gè)方子里,就要將包括炙甘草在內(nèi)的九味中藥,放在清酒和水里面煎煮,它是主治心動(dòng)悸、脈結(jié)代的名方。在《金匱要略》里也記著一個(gè)方子,叫栝樓薤白白酒湯,它的組成就是栝樓、薤白、白酒,三味同煮,分溫而服,它的作用主要是擴(kuò)張血管,抗缺氧,抑制心率不齊,對(duì)缺血心肌具有保護(hù)作用等等。另外,還有紅蘭花酒,?將紅蘭花與白酒同煎至白酒的一半,去渣候溫,取服?,能達(dá)到行血止痛的效果。
因?yàn)榫凭哂型ń?jīng)絡(luò)的作用,它能更快地促進(jìn)血液循環(huán),帶著藥在身體里運(yùn)行,所以國(guó)人還發(fā)明了藥酒。藥酒里可以兼納多種中草藥,將它們的藥性混溶一體,便于人體的吸收;在飲食中達(dá)到療養(yǎng)身體的目的,非常值得推廣。藥酒的功效在清宮里得到過(guò)很大的發(fā)揮,乾隆皇帝特別注重養(yǎng)生,愛(ài)飲保健藥酒,也給后世留下很多珍貴的藥酒方子。
此外,藥酒也可以外用。有一些藥酒藥性非常猛烈,不適于口服,通過(guò)擦洗患處的方式,可以使藥物滲透,起到止痛和通經(jīng)絡(luò)的效果。發(fā)展到后來(lái),很多外用的藥水里,都含有酒精的成分,比如治療跌打損傷的藥酒、六神花露水等等,它們都是借用酒力來(lái)行藥性,使得起效更快。
概而言之,在中醫(yī)藥里面,酒從最早的中藥湯劑,演變?yōu)橹兴幍妮o料,不管是在內(nèi)用和外用上,都發(fā)揮著重要的作用。
酒與健康的關(guān)系
酒與健康到底是什么關(guān)系?人們對(duì)于喝酒對(duì)身體的好壞,一直莫衷一是,現(xiàn)在研究認(rèn)為酒對(duì)身體是有好處的。中醫(yī)認(rèn)為人體會(huì)出現(xiàn)淤血,而衰老和淤血是成正比關(guān)系的,人衰老的過(guò)程就是淤血的過(guò)程,年齡越大淤血越嚴(yán)重。打個(gè)比方,人的身體由很多管道溝通著,血液像油一樣,當(dāng)某個(gè)末端堵了以后就成為淤血,人越老,管道里的液體越凝固,等到流不動(dòng)了,就面臨著死亡。
喝酒可以養(yǎng)生嗎?
因此,促進(jìn)血液循環(huán)很重要。以百歲老人為例,我們研究過(guò)很多長(zhǎng)壽的因素,發(fā)現(xiàn)有很多因素不能成其為因素,比如吃肉和吃素,原來(lái)認(rèn)為吃肉不好,吃素好,但后來(lái)發(fā)現(xiàn)很多長(zhǎng)壽的老人吃肉,而且吃得不少。新疆的百歲老人天天吃手抓羊肉,一天好幾斤。因此長(zhǎng)壽的因素能確定下來(lái)的不多。最終,我們認(rèn)為比較有把握的是以下三個(gè):第一,樂(lè)觀豁達(dá)的性格;第二,喜歡活動(dòng),經(jīng)常做家務(wù);第三,就是喝酒(喝酒可以快樂(lè)),很多百歲老人都有每天喝一點(diǎn)酒的習(xí)慣,這是眾多因素里出現(xiàn)頻率很高的一個(gè)。
喝酒有利于長(zhǎng)壽的原因,很明顯,就在于酒有活血的作用。人們?nèi)绻軌蛎刻旌纫稽c(diǎn)酒,能讓血液循環(huán)得很好,這樣,進(jìn)入衰老狀態(tài)也就會(huì)晚。但是,飲酒有利健康也有一個(gè)前提,就是不狂飲、濫飲,最好每天堅(jiān)持,一周喝一次是不起作用的。喝酒不僅能促進(jìn)氣血通暢,而且酒是人類的情緒調(diào)節(jié)劑,適當(dāng)?shù)仫嬀瓶梢宰屓颂幱谝环N愉悅的狀態(tài)。在長(zhǎng)壽的區(qū)域,最典型的要數(shù)廣西的巴馬,它是著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng),這個(gè)地方的人就喜歡喝酒,而且喝的是藥酒,酒里面放的中草藥種類很多,當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)淳樸,喝酒唱山歌,自然人就健康長(zhǎng)壽了。
喝酒可以養(yǎng)生嗎?
事實(shí)上,酒除了調(diào)理身體之外,對(duì)情致上的作用要更關(guān)鍵;很多病都跟情緒有著最直接的關(guān)系,現(xiàn)代人的壓力很大,生活緊張,這種精神壓力到了一定程度,就會(huì)導(dǎo)致各種各樣的疾病。因此,現(xiàn)代人特別需要疏導(dǎo)情緒的東西,剛好酒代表的就是一種豁達(dá)的人生觀。在適量的前提下,它能夠愉悅身心,把人從負(fù)面的狀態(tài)中解放出來(lái)。在當(dāng)下這個(gè)物質(zhì)豐富而精神壓抑的時(shí)代,任何能夠排解壓力的東西可以說(shuō)都是好東西,酒更是如此。小醉怡情,三五好友,歡聚一堂,喝上一點(diǎn)小酒,在當(dāng)下這個(gè)時(shí)代,真是不可多得的美事。
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