脊骨蚵仔粥的功效與作用,脊骨蚵仔粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:豐胸健乳

脊骨蚵仔粥用到的食材

蚵仔 : 250g

豬里脊肉 : 100g

雞骨1具 : 200g（或豬肋骨）

粳米 : 100g

香菇 : 適量

香菜 : 適量

蔥 : 適量

姜 : 適量

胡椒 : 適量

麻油 : 適量

太白粉 : 適量

醬油 : 適量

鹽 : 適量

脊骨蚵仔粥的功效與作用

脊骨蚵仔粥做法

蚵仔加鹽少許，輕輕揉搓，用清水漂洗干凈，瀝干。胡椒、姜汁、鹽適量和太白粉拌均勻。雞骨折碎煮湯取汁，加大米煮成粥，入香菇、肉絲攪拌，煮沸時入蚵仔、香菜末、蔥末、麻油、鹽調(diào)味即成。早晚餐溫熱服。

廣東咸骨粥怎么做好吃？

廣東咸骨粥怎么做好吃？廣東咸骨粥首先要選擇新鮮食材，豬骨要處理好腥味，先把豬骨腌制一下，大米要提前泡上，煮咸骨的時候，水要一次加夠，煲半個小時后，加入泡好的大米一起煲，出鍋時加入鹽、胡椒粉等調(diào)味即可。

咸骨粥是廣東的一道名粥，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，有降火，補鈣的作用，一直深受大家的喜愛，我也是在廣東待過一段時間，每次晚上去夜市吃飯，咸骨粥是一定要點的，朋友們也都很喜歡喝，味道鮮美，營養(yǎng)又好喝，下面就給大家分享一下做法。

一、挑選食材

1、做咸骨粥不管用豬哪里的骨頭，都要選擇新鮮的豬骨，不過優(yōu)先選擇豬脊骨和豬筒骨，我們在買豬骨的時候，要挑選顏色粉粉的紅色，表面微干不粘手，沒有其它異味的，用說按下，能較快恢復(fù)原狀的，都是比較新鮮豬骨。

2、大米也要挑選優(yōu)質(zhì)的大米，煮出來的粥才更香，優(yōu)質(zhì)的大米色澤乳白呈半透明，表面光滑有光澤，大米硬度越好，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越好，質(zhì)量也就好，最好用新米。

二、制作步驟

1、食材：豬脊骨、大米、花生、香菜、姜

調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒、香油

2、把豬脊骨洗干凈，剁成大小合適的小塊，用水浸泡幾個小時，泡除血水，中間要換幾次水，泡除血水后洗干凈，瀝干水分，放入姜片、鹽、料酒攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制一晚上。

3、把大米和花生洗干凈，用水浸泡半個小時左右，把姜洗干凈切絲備用，香菜洗干凈，切段備用，

4、準備一個砂鍋，把腌制好的豬脊骨放進去，加入適量的清水，放入姜絲，大火燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲半個小時。

5、時間到后，把泡好的大米，花生，瀝干水分，放進去，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煲半個小時，再轉(zhuǎn)小火燜5分鐘，期間注意勤攪拌，小心糊底。

6、出鍋時，撒上香菜，加入鹽、胡椒粉、香油，攪拌均勻即可，味道鮮美，非常好喝。

小技巧

1、豬脊骨用水浸泡幾個小時，泡除血水，這樣煮出來的粥才會鮮美好喝。

2、豬脊骨要提前腌制，腌制的時間越長會越入味，煮出來的粥越好喝。

3、煮咸骨粥的時候，水要一次加夠，這樣味道才會更好。

總結(jié)：通過以上的分析，我們知道了咸骨粥怎么做好吃，主要就是選擇新鮮的豬骨和優(yōu)質(zhì)的大米，豬骨要用水浸泡幾個小時，泡除血水，豬骨要提前腌制，腌制時間越長越入味，煮粥之前，大米要先浸泡一下，火候要掌握好，出鍋前加調(diào)料調(diào)味，只要掌握了這些，做出來的咸骨粥味道鮮美，非常好喝。

感謝大家的點贊和閱讀，希望大家多多支持，祝大家生活愉快。

燒骨粥怎么做

材料：燒豬腳1只，豬骨1塊，花生1碗，米1碗，生姜2塊
。
調(diào)料：油2匙、鹽1匙。
步驟：
1、花生清洗干凈，用水泡著；
2、水里放1湯匙的料酒和1塊拍扁的生姜煮開，放進斬件的燒豬骨和豬腳煮幾分鐘，撈起用水沖干凈浮沫，
清理干凈豬腳上的豬毛等；
3、1碗米洗干凈后，用油鹽腌30分鐘；
4、把花生、腌過的米、洗干凈的燒豬骨、豬腳、拍扁的生姜一起放鍋里，加入足夠的水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火（讓水保持開的狀態(tài)）煲1.5~2小時，撒上蔥花，放鹽調(diào)味

寶寶補鈣的食譜有哪些

鈣質(zhì)在人體骨骼和牙齒中占到了99%的比例，它還能調(diào)節(jié)身體機能，幫助小寶寶快高長大。當寶寶處于缺鈣狀態(tài)，不但會影響身體各部分的生長發(fā)育，還容易引起其他疾病。既然鈣質(zhì)那么重要，細心的爸爸媽媽一定要保證寶寶在日常飲食中有足夠的鈣質(zhì)攝入量。寶寶補鈣食譜，一起來學習一下吧。
1、雞蛋黃粉粥
新鮮雞蛋一個，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。
2、豬肝雞蛋
新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。
3、豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時；然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。
4、雞肝豬腿黃芪湯
取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用；將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的生長發(fā)育甚為有利。
5、牡蠣肉湯
取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調(diào)味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡單可行的助長高湯劑。
6、蝦皮碎菜蛋羹
取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎；將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

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