荷葉茵陳粥的功效與作用,荷葉茵陳粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:塑體健身

荷葉茵陳粥用到的食材

茵陳 : 30g

新鮮荷葉 : 1張

粳米 : 100g

砂糖 : 少許

荷葉茵陳粥的功效與作用

荷葉茵陳粥做法

先將茵陳、新鮮荷葉洗凈煎湯，棄渣。再取藥汁與粳米、砂糖同煮成粥。供早晚餐溫?zé)岱?，或作點(diǎn)心服食。

茵陳的吃法

茵陳的吃法多種多樣，常見的吃法有涼拌茵陳、茵陳窩頭、茵陳蒿炒肉絲，茵陳蒿荷葉粥等，茵陳既是一種野菜，也是一種中藥，是中醫(yī)養(yǎng)生理念中的一味藥。

茵陳的吃法
將茵陳去除雜質(zhì)，清洗干凈，然后焯一遍水，再撈出洗干凈，擠干水分，切碎放入盤中，加入鹽、味精、白糖、麻油，攪拌均勻即可做成涼拌茵陳。

將茵陳蒿清洗干凈，焯一遍水，撈出清洗洗凈后擠干水分，將豬肉洗凈切絲，將適量料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末放入碗內(nèi)，均勻攪拌成調(diào)味汁。加入食用油燒熱，下入肉絲偏炒至發(fā)白，倒入調(diào)味汁，炒至肉絲入味，投入茵陳蒿再炒至入味，茵陳蒿炒肉絲即可做成。

新鮮茵陳怎么處理？

如果新鮮茵陳的質(zhì)地比較嫩，那么建議可以將其用來涼拌或者蒸著吃，其中蒸著吃的方法是比較受歡迎的，只要將茵陳清洗干凈，在里面加入適量的面粉混合均勻后蒸熟，再淋上少許的鹽、香油、蒜末就可以了。?

如果新鮮茵陳的質(zhì)地比較老，那么建議可以切碎后用來煮粥、煮湯或者做成窩窩頭等，建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好來進(jìn)行選擇。

茵陳的藥用部位為其干燥地上部分，在炮制的時(shí)候需要除去其殘根及雜質(zhì)，所以一般在生活中使用的大多是茵陳的葉而不是茵陳的根。?

雖然茵陳主要使用的是葉，但其根中也含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有效成分，使用后也能對(duì)人體起到一定的保健作用，所以如果連著根一起使用的話對(duì)人體來說起到的效果也會(huì)更好一些。

茵陳的食用吃法：

茵陳可用于各種胃腸疾病的治療，雖說效果不錯(cuò)，但一定要科學(xué)使用，否則藥效很難發(fā)揮。

茵陳不僅具有極高的藥用價(jià)值，還富含維生素C和維生素B，并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸，具有很好的益身保健功能。

茵陳窩頭 鮮茵陳100g，米面適量。將茵陳洗凈，搗爛取汁，加清水適量調(diào)和米面，做成窩頭，蒸熟食，或做成饅頭亦可。此法對(duì)急性黃疸性肝炎有一定作用。

茵陳蒿荷葉粥 茵陳蒿25g，新鮮荷葉1張，粳米100g，白糖適量。先將茵陳蒿、荷葉洗凈煎湯，取汁去渣，加入洗凈的粳米同煮，待粥將熟時(shí)，放入白糖稍煮即成。此粥色淡綠，質(zhì)濃，清香甘甜，具有健補(bǔ)脾胃、利膽退黃的功效。適用于慢性肝炎恢復(fù)期，對(duì)疾病的痊愈有一定的作用。

茵陳蜂蜜茶 茵陳10g，蜂蜜適量。將茵陳用冷開水適量浸泡片刻，而后去掉冷開水，再加入蜂蜜及開水，浸泡飲服。此法對(duì)于急性黃疸性肝炎有一定的作用。

以上內(nèi)容參考? -茵陳

鮮茵陳怎么吃法

準(zhǔn)備材料：

茵陳 ? ?一頓量 ? ?

面粉 ? ?隨意，不用太多 ? ?

豬肉糜 ? ?隨意 ? ?

蒜蓉 ? ?少許 ? ?

香蔥末 ? ?少許 ? ?

鹽 ? ?少許 ? ?

做法：

1、茵陳摘凈、淘水，晾到八成干，撕成小朵。

2、拌上干面粉，直到拌散為止。拌上肉糜更好吃。

3、放到墊了蒸籠布的蒸籠里，蒸時(shí)蓋上蒸籠布。

4、大火蒸上五分鐘，關(guān)火，用筷子抖散。

5、油燒熱，茵陳加蒜沫，蔥沫，鹽少許，熱油潑在茵陳上。

6、拌勻，裝盤，開吃！

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