菌菇類的食材非常多,不同品種的菌菇類食材有著不同的特點,其中有一種叫做滑子菇的菌菇類食材特別受歡迎,因為它的保健功效特別好,下面我們就來聊一聊,關(guān)于滑子菇的功效與作用具體都有哪些。
1、滑子菇可以減肥瘦身
吃滑子菇具有減肥瘦身的作用,如果你是一個體型過胖的人,或者是你比較注重減肥瘦身的話,那么平時一定要限制熱量的攝入,選擇所吃的食物一定要低熱量的才行,滑子菇就是非常理想的選擇,滑子菇的熱量是非常低的,而且它的營養(yǎng)很充分,吃這種低熱量高營養(yǎng)的食物對于減肥瘦身的人是非常適合的。
2、滑子菇可以促進(jìn)消化
滑子菇中含有一定量的纖維素物質(zhì),而且是屬于粗纖維,粗纖維進(jìn)入腸道后可以促進(jìn)腸道的蠕動,讓消化食物的能力得到有效的提升,如果平時消化不良,或者是有便秘的情況存在的話,那么選擇吃一些滑子菇是非常理想的,滑子菇可以起到促進(jìn)消化的作用,可以使腸道對消化食物的速度得到提升,還能夠緩解便秘的病癥。
3、滑子菇可以美容護(hù)膚
吃滑子菇還可以美容護(hù)膚,有些朋友的皮膚比較暗黃粗糙,那么如果能夠選擇吃一些滑子菇來為自己的體內(nèi)補(bǔ)充一些維生素成分的話,那么自己的皮膚就會得到很好的改善,能夠讓自己的皮膚變得更加的細(xì)膩,彈性有光澤,甚至要比一些護(hù)膚品更加的安全有效,所以選擇適當(dāng)?shù)某曰庸絹砻廊葑o(hù)膚是值得推薦的。
吃滑子菇的功效與作用確實很多,既能減肥瘦身促進(jìn)消化,還可以美容護(hù)膚,除此之外,通過吃滑子菇還可以緩解便秘的癥狀,所以在平時大家不妨適當(dāng)?shù)倪x擇吃一些滑子菇來促進(jìn)身體健康。
(一)五彩繽紛(彩椒滑子菇)
色彩豐富營養(yǎng)健康做法簡單
材料
主材:黃彩椒1個,紅彩椒1個,尖椒1個,滑子菇1袋。
輔材:食用油,鹽,雞精。
做法
step1:各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒,袋裝滑子菇用水清洗幾遍。
step2:熱鍋倒油,先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘。
step3:放入滑子菇接著翻炒,看彩椒稍微軟一些了,就放鹽和雞精,翻炒均勻,出鍋。
小訣竅
這道菜,充分保證了各種食物的原汁原味,除了鹽和雞精,什么都不要加,味道非常棒!
(二)白菜炒滑子蘑
材料
滑子蘑,白菜葉,肉段,蔥花,姜片,鹽,醬油
做法
1.先把油鍋燒熱,爆香蔥花和姜片,倒入白菜和滑子蘑,不斷翻炒
2.加鹽、醬油,最后把熟的肉段加進(jìn)去炒幾分鐘就可以出鍋了!
(三)干煸滑子蘑
麻辣鮮香,脆嫩可口。
材料
主料:滑子蘑
配料:芹菜丁、川椒丁
調(diào)料:鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、淀粉
做法
1、將滑子蘑用水燙一下,控凈水分;
2、炒勺上火,放油,油溫六成熱時放入沾好淀粉的滑子蘑,炸成金黃色出勺;
3、用蔥、姜、蒜熗鍋,下調(diào)料、配料,煸炒后出勺裝盤即可。
(四)蘑菇芝士飯
芝士融化后滲透進(jìn)飯菜之中,更加突顯內(nèi)容的豐富多彩。
材料
滑子蘑1湯匙(15g),薩拉米腸2片,西芹莖1根,洋蔥1/4只,罐裝玉米粒1湯匙(15g),罐裝豌豆粒1湯匙(15g),袋裝芝士條半碗,熟大米飯1碗,橄欖油1湯匙(15ml),鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)
做法
將薩拉米腸切絲,洋蔥和西芹莖切粒。微波爐設(shè)定大火2分鐘,用橄欖油先將洋蔥粒爆香。
加入薩拉米腸、西芹、玉米、豌豆,以微波爐大火4分鐘烹制,調(diào)入鹽和白胡椒粉。注意中間要攪拌一次。
取另一個稍大的微波容器,先放米飯,表面均勻覆蓋炒好的菜。
最后鋪上芝士條,放入微波爐內(nèi)以中火3分鐘加熱,待芝士溶入飯內(nèi)即可。
小訣竅
可以用前一餐剩下的冷米飯,不但省時方便,而且飯會比較爽身,融進(jìn)芝士也不會黏膩
(五)有一種美食叫滑子蘑
材料
干豆腐,辣椒干,胡蘿卜,滑子蘑,辣椒圈(提前泡好),枸杞,
做法
先爆鍋,炒胡蘿卜干豆腐,
然后加滑子蘑,加一點水,燉5分鐘。
下入辣椒干,炒2分鐘,調(diào)味,
灑入辣椒圈。閉火,放上枸杞。
松蘑和滑子蘑相比滑子蘑好,因為滑子蘑,學(xué)名光帽鱗傘,也叫光帽黃傘。菌蓋有一層粘滑的膠質(zhì)層,吃起來滑、嫩、脆。富含粗纖維、多種氨基酸、維生素、多糖,有提高人體免疫力的功效,而松蘑是一種食物,并不具有任何功效,所以松蘑和滑子蘑相比滑子蘑好。
促進(jìn)智力發(fā)育。從口感山來看,滑子菇味道鮮美,營養(yǎng)豐富。附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸,對保持人體的精力和腦力大有益處,建議兒童可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
2
補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)?;庸蕉鄥采?,是呈黃褐色菌蓋半圓型,上有一層粘液,菌柄短粗。屬木材腐生菌,利用分解木材、枯草中獲得營養(yǎng),碳是滑子菇的重要養(yǎng)分及能量來源,滑子蘑是腐生類型的菌類。
3
減肥美容功效?;庸绞且环N較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維,具有防止便秘、促進(jìn)排毒、防范糖尿病及大腸癌的作用。滑子蘑屬于低熱量食物,可以防止發(fā)胖。
好,華子磨炒土豆片是一道是食療功效極佳的菜肴。建議大家可經(jīng)常食用,其對身體有益而無害。
1、其具有提高免疫力的功效,華子磨炒土豆片能夠防止過氧化物損害機(jī)體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,從而調(diào)劑甲狀腺的工作,提高免疫力。
2、其具有保護(hù)肝臟的作用。華子磨炒土豆片可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對肝臟起到良好的保護(hù)作用。它還含有多種抗病毒成分,對病毒性肝炎有一定食療效果。
3、其還有美容減肥的功效。它所含的大量膳食纖維,具有防止便秘、促進(jìn)排毒、防范糖尿病及大腸癌的作用。而且其又屬于低熱量食物,可以防止發(fā)胖。
4、其具有抗衰老抗輻射的作用,其具有極強(qiáng)的清除自由基的能力,有抗輻射、預(yù)防心血管疾病、延緩衰老等功效。
5、其還具有健脾、解毒、通便、降糖消渴、祛脂降壓等作用,其能清除體內(nèi)的有毒物質(zhì),能軟化保護(hù)血管,有降低人體中血脂與膽固醇的作用。
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