白菜燉鯽魚的功效與作用,白菜燉鯽魚怎么做

本文關(guān)鍵詞:塑體健身

白菜燉鯽魚用到的食材

白菜 : 500g

鯽魚 : 100g

精鹽 : 適量

味精 : 適量

胡椒粉 : 適量

水淀粉 : 適量

熟雞油 : 適量

高湯 : 適量

白菜燉鯽魚的功效與作用

白菜燉鯽魚做法

先將鯽魚去鱗、鰓、開膛掏去內(nèi)臟洗凈，上火蒸或者煮熟，晾涼后剔去骨刺，拆下魚肉備用。白菜剝?nèi)ダ蠋停瑢⒉诵南磧?，用沸水先燙至八成熟，然后再用涼水沖一下。炒鍋上火，放入少許高湯和精鹽，放菜心煨熟后撈出，整齊地碼在盤中。炒鍋上火，加入熟雞油、高湯、魚肉、精鹽、味精、胡椒粉燒開，淋入水淀粉勾薄芡，澆在菜心上即可。

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