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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      大蒜燒南瓜的功效與作用,大蒜燒南瓜怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-26 17:24:59
        
      

        
      
           
      本文關(guān)鍵詞:白內(nèi)障
      

      大蒜燒南瓜
      

      大蒜燒南瓜用到的食材
      

       南瓜 : 500g
       
       蒜 : 100g
       
       大茴香 : 適量
       
       香油 : 適量
       
       鹽 : 少許
      

      大蒜燒南瓜的功效與作用
      
具有補(bǔ)中益氣
      、降低血糖的作用，并且對(duì)糖尿病引起的白內(nèi)障
      。 
      大蒜燒南瓜做法
       
      將南瓜洗凈切成約3厘米見(jiàn)方的塊，蒜去皮，凈鍋放入適量香油
      ；用旺火燒至七成熟
      ，倒入南瓜翻炒片刻，然后放入大茴香
      、蒜瓣及適量水
      ，然后改用中火熬至南瓜熟軟，加入少許鹽即成
      。單食或佐餐
      ，每日分兩次食完
      。
      老南瓜有多少種吃法,每種怎么做?
      黃豆糙米南瓜粥
      原料：
      黃豆1/3杯、糙米1杯
      、南瓜120克
      、水6杯、鹽1小匙
      。
      做法：
      1
      、黃豆洗凈并泡水3－4小時(shí)、糙米洗凈泡水約1小時(shí)
      。
      2
      、南瓜去皮切小塊備用。
      3
      、鍋中放入黃豆和6杯水
      ，用中火煮至黃豆酥軟。
      4
      、加入糙米及南瓜
      ，改用大火煮開(kāi)。5
      、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可
      。

      白蘿卜瘦身粥
      原料：
      白蘿卜1根、米1杯
      、香菜末1大匙
      、水6杯、鹽1/3小匙
      。
      做法：
      1
      、米洗凈泡水1小時(shí)備用。
      2
      、白蘿卜去皮切絲
      ，用果汁機(jī)打碎。
      3
      、鍋中放入米和6杯水
      ，用大火燒開(kāi)后，加入白蘿卜絲
      ，改小火慢煮至粥稠即可
      。

      蛋黃南瓜

      原料：南瓜 咸鴨蛋
      裝飾料：香菜
      調(diào) 料：鹽 雞粉 食用油
      做法：
      1、先把南瓜削皮
      。
      2
      、將南瓜切開(kāi)，去子，然后切成大小均勻的條形塊
      。
      3
      、咸鴨蛋去皮、去清
      。用刀將蛋黃壓碎
      。半斤的南瓜條需要大點(diǎn)的咸蛋黃3-4個(gè)。（在選擇咸鴨蛋上
      ，最好讓商家打開(kāi)看一下
      ，如果能買(mǎi)到農(nóng)村散養(yǎng)的鴨蛋最好的，蛋黃又香
      ，油又多）
      4
      、鴨蛋黃膽固醇含量較高，不要吃的太多
      ！
      5
      、燒水焯南瓜，不要煮的太久
      ，（沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)建議你嘗一下
      ，不要太硬了就可以。）
      6
      、鍋里加油
      ，有了溫度將壓碎的鴨蛋黃加入炒。（一定要用小火）
      。炒到蛋黃起泡，加一點(diǎn)點(diǎn)水
      ，千萬(wàn)不可多?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。铀且?yàn)榈包S起泡后會(huì)較干，稀一點(diǎn)）
      7
      、蛋黃已經(jīng)有咸味了
      ，少加鹽，雞粉少許
      ，把焯好的南瓜加入翻炒均勻
      ，蛋黃會(huì)向泡沫一樣粘滿南瓜的。

      南瓜百合
      原料：
      南瓜
      、百合
      、青紅甜椒。調(diào)料：鹽
      、味精
      。
      制法：
      ⒈南瓜去皮，切小方塊，百合洗凈
      ，青紅椒切成比南瓜塊小一點(diǎn)的方塊
      。
      ⒉南瓜塊下水煮熟，百合
      、青紅椒焯水
      。
      ⒊以上原料均過(guò)油，下鍋炒熟
      。特點(diǎn)：色澤鮮艷
      ，營(yíng)養(yǎng)豐富，咸香利口
      。

      金瓜圣女
      原料：
      南瓜
      、番茄，蓮蓉
      、澄面
      。調(diào)料：橙汁、冰糖
      。
      制法：
      ⒈南瓜去皮
      ，上籠蒸熟，制成汁
        ，番茄洗凈
        ，焯水備用。
      ⒉南瓜汁和橙汁一起燒沸
        ，倒入澄面
        ，攪勻燙熟，揉成面團(tuán)
        ，包入蓮蓉餡做成小南瓜
        。
      ⒊小南瓜上籠蒸3－5分鐘至熟，將焯水后的番茄切成丁狀并擺放盤(pán)中間
        ，小南瓜圍在周邊
        ，南瓜底放一片綠菜葉。
      ⒋冰糖加水
        ，熬濃汁勾芡
        ，澆到南瓜和番茄上即成。

      南瓜羹
      原料：
      南瓜一個(gè)
        、淡奶
        、太白粉、枸杞子
        、鹽
      制法：
      ⒈南瓜去皮
      ，蒸熟
      ，將熟南瓜用加工機(jī)攪勻。
      ⒉將攪勻南瓜加水
      、淡奶
      、鹽、少量糖
      ，下鍋燒沸
      ，勾芡，使其成羹狀
      ，然后再加入適量用清水浸泡過(guò)的枸杞子即可食用
      。

      南瓜餅
      糯米粉1斤、去皮南瓜7兩
      、澄面3.5兩
      、白糖3.5兩、吉士粉5錢(qián)
      、清水適量（煲南瓜用）大約1兩
      。
      做法：
      <1>將糯米粉、澄面
      、吉士粉過(guò)篩和勻
      ，放入案板上撥成粉窩狀。
      <2>將南瓜斬成小塊
      ，加少許水用高壓鍋沸壓2至3分鐘至爛
      ，傾倒于面窩內(nèi)，用木棒搗勻并揉至純滑
      。
      <3>出體開(kāi)胚
      ，用南瓜餅?zāi)Ｓ〕瞿瞎巷炁撸瑢⒛瞎巷炁叻湃爰和可仙偷恼艋\底板上
      ，上籠用猛火蒸6至8分鐘至熟
      ，取出即成。

      芝麻南瓜餅
      原料：
      南瓜
        、面粉、蜂蜜
        、芝麻
        、食用油
      做法：
      1、將南瓜洗凈
        ，去掉皮和瓤后
        ，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥
        ，加入蜂蜜
        、面粉
        、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用
        ；
      2
        、坐鍋，倒入食用油
        ，點(diǎn)火
        ，到4成熟時(shí)，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成
        。

      八寶南瓜盅
      【原料】
      去皮老南瓜1個(gè),糯米250克
        ，紅棗、蓮子
      、銀杏
      、瓜仁、金桔
      、松仁各25克
      ，綿白糖20克,板油20克,濕淀粉10克。
      【制作過(guò)程】
      1
      、將南瓜采用浮雕手法
      ，雕成南瓜盅。
      、將糯米蒸熟后加入綿白糖及刀工和熟處理后的部分配料拌勻
      ，填入南瓜盅內(nèi)，用剩余配料在南瓜盅開(kāi)口處加以造型
      ，上籠蒸熟
      。
      3、鍋上火
      ，放綿白糖
      、清水，沸后用濕淀粉勾薄芡澆在南瓜盅內(nèi)即成

      油條燒南瓜
      原料：
      南瓜500克
      、油條200克
      、鹽5克、味精3克
      、白糖10克
      、蔥段5克、 蒜米5克
      、干生粉25克
      、香油5克、色拉油1000克(約耗100克)
      制法：
      1.將南瓜去皮去瓤
      ，洗凈
      ，切成長(zhǎng)6厘米
      、1.5厘米見(jiàn)方的條；油條切成6厘米長(zhǎng)的條
      。
      2.凈鍋上火
      ，入色拉油燒至五六成熱，將南瓜條沾勻干生粉
        ，放入油鍋內(nèi)炸至瓜條變軟時(shí)撈出瀝油
        。
      3.鍋留底油，下蔥段
      、蒜米炒香
      ，再放入南瓜條略炒，調(diào)入鹽
      、味精
      、白糖炒入味，然后放入油條炒勻
      ，最后淋入香油
      ，起鍋裝盤(pán)即成。
      關(guān)鍵：
      1.南瓜條要炸至成熟且瓜條變軟
      。
      2.旺火快速翻炒
      ，以免南瓜條散碎。

      蒜燒南瓜
      原料：
      大蒜5瓣
      、南瓜1個(gè)(約600克)
      、鹽、米酒各1/2大匙
      ，糖1大匙
      ，水2000毫升。
      做法：
      1大蒜去皮
      ，洗凈
      ，切片備用。
      2南瓜洗
      ，發(fā)成5厘米長(zhǎng)3厘米寬的長(zhǎng)方塊備用
      。
      3鍋中倒入2大匙油燒熱，放入蒜片爆香
      ，加入南瓜塊炒勻
      ，再加入調(diào)味秋以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮至南瓜熟透
      ，盛入盤(pán)中即可端出
      。

      素釀南瓜
      原料:南瓜一個(gè)（重約一斤）
      ，冬菇半兩
      ，蘑菇半罐切片
      ，榨菜一兩半，筍肉（罐裝）三兩切絲
      ，五香豆腐干一件切絲
      ，紅蘿卜切絲三湯匙，粉絲半兩
      。
      蠔油一湯匙
      ，生抽半湯匙，姜汁一茶匙
      ，糖一茶匙
      ，鹽1/4茶匙，麻油
      、胡椒粉少許
      ，上湯或水半杯，油二湯匙
      制作方法:
      1
      、南瓜洗凈
      ，上部近蒂處橫切去1/4作蓋，用匙羹挖去南瓜下半部的核
      ，放在盛器中
      ，盛器放下一湯匙水。
      2
      、冬菇浸軟去梗
      ，擠干水切絲。
      3
      、粉絲浸軟
      ，切小段。
      4
      、榨菜洗凈
      ，切絲。
      5
      、冬菇
      、蘑菇、筍
      、榨菜
      、豆腐干、紅蘿卜
      、粉絲加入調(diào)味拌勻
      ，放入盛器中，蓋上微波爐用保鮮紙
      ，留一孔讓蒸汽排出
      ，用Hi（高熱）煮五分鐘
      。取出，放入南瓜內(nèi)
      ，蓋上南瓜蓋
      。
      6、南瓜蓋上微波爐用保鮮紙
      ，留一孔讓蒸汽排出
      ，用Hi（高熱）煮七分鐘，取出即成
      。

      西芹百合南瓜羹
      材 料：南瓜2個(gè)
      、西芹1根、百合
      、雞精
      、胡椒
      工具：湯碗、湯勺
      、炒鍋
      做 法：
      1. 南瓜半塊切丁
      、西芹切丁、百合撕開(kāi)
      2．在鍋內(nèi)放一點(diǎn)油
      ，炒南瓜丁
      。煸炒一會(huì)后添入一點(diǎn)水煮十分鐘，直到南瓜完全軟化
      。
      3．將南瓜打成糊狀
      ，放入雞精、胡椒調(diào)味
      。
      4．倒入已經(jīng)掏掉瓤的南瓜中
      ，放入西芹粒。
      5．將南瓜裝入密封袋
      ，在袋上扎幾個(gè)眼以免水分太多
      。南瓜蓋不宜太嚴(yán)。
      6．微波爐內(nèi)大火
      ，6分鐘即可
      。最后撒百合。百合有些發(fā)甜
      ，口味更好
      。

      南瓜濃湯
      材 料：
      ˙南 瓜 小半個(gè)（切粒）
      ˙洋蔥或番茄 酌量（切粒）
      ˙豆?jié){、胡椒粉及鹽 少許
      （亦可加入紅蘿卜
        、青豆等
        。）
      做 法：
      1. 先蒸或煮熟南瓜。
      2. 將熟南瓜與其他佐料齊放入搞拌機(jī)打碎。
      3. 再煮滾
        ，加調(diào)味料及豆?jié){即成
      。

      南瓜飯
      材 料：
      ˙南　瓜（中型）　半個(gè)
      ˙糙　米　2碗（若不習(xí)慣可用一半白米）
      ˙其他配料（例如紫菜、杞子
      、莞茜、姜茸等）
      。
      做 法：
      1. 南瓜去皮切成小粒
      。
      2. 糙米先浸水2至4小時(shí)，然后與南瓜粒一起煮成有味飯
      。
      3. 飯熟后加入紫菜絲
      、杞子、莞茜等
      。

      南瓜西芹汁
      材 料：
      ˙南 瓜（中型）半個(gè)
      ˙西 芹（中型）半條
      ˙蜜 糖約2湯匙（若用粟芯糖代替更好）
      ˙檸 檬一個(gè)
      做 法：
      1. 南瓜去皮切塊
      ，西芹去葉切段。
      2. 檸檬擠汁
      。
      3. 將南瓜及西芹放進(jìn)榨汁機(jī)內(nèi)榨汁
      ，然后加檸檬汁及蜜糖
      （或粟心糖），即時(shí)飲用
      。

      南瓜糕
      材 料： 南　瓜5斤
      粘米粉1斤
      澄　面4□
      鹽酌量
      丁　香5粒（可以不用）
      姜及食油　少量
      。
      做 法： 將南瓜刮皮、丟囊
      、刨絲
      ，加姜及丁香用水煮一會(huì)。
      用水開(kāi)粘米粉及澄面
      ，加鹽
      ，倒入南瓜“漿”。
      將上述的混合物放入已涂油的盤(pán)內(nèi)
      ，蒸熟
      。
      南瓜的18種家常做法
      青南瓜絲餅、青南瓜炒肉
      、脆嫩青南瓜絲
      、青南瓜炒蘆筍等。
      青南瓜的功效與作用：
      1
        、防癌治癌:吃青南瓜對(duì)于預(yù)防食管癌和胃癌
        ，防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝
        、腎功能的恢復(fù)
        ，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
      2
        、保護(hù)胃粘膜:食用南瓜能有效促進(jìn)膽汁分泌
        ，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)
        ，幫助食物消化
        ，對(duì)于消化不良等腸胃病有很好的緩解作用。
      3
        、降血糖
        ，降血壓:青南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進(jìn)胰島素分泌
        ，能有效調(diào)節(jié)胰島素的平衡
        ，維持正常的血壓和血糖，因此也是肥胖者的理想減肥食品
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/53519.html.
      
          
      
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      坐月子不愛(ài)吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！
      
                        
      點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間
        ，為了下奶，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
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      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛(ài)你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
      ，從而促進(jìn)消化吸收      
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      新生嬰兒止嗝有哪些辦法？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝
      ，從根本上來(lái)說(shuō)