煮荸薺的功效與作用,煮荸薺怎么做

本文關(guān)鍵詞:卡他性結(jié)膜炎

煮荸薺用到的食材

新鮮荸薺 : 40只

煮荸薺的功效與作用

煮荸薺做法

荸薺洗凈后連皮煮食。

荸薺怎么煮治咳嗽化痰

荸薺煮水治咳嗽可以加冰糖的。

荸薺即馬蹄，有“地下雪梨”之稱。

它的主要功效是清熱止渴，利濕化痰，降血壓。用于熱病傷津煩渴，咽喉腫痛，口腔炎，濕熱黃疸，高血壓病，小便不利，麻疹，肺熱咳嗽，矽肺，痔瘡出血。

但是要注意，荸薺可以治療咳嗽，但那是肺熱咳嗽，而不是什么咳嗽都治，風(fēng)寒引起的咳嗽卻沒(méi)有效果。

做法：

把荸薺清洗干凈，去皮；

將洗干凈的荸薺在水里泡10分鐘，然后切成小塊；

用食物料理機(jī)將荸薺打成汁，過(guò)濾；

飲用前加入適量的溫水，并用適量冰糖或綿白糖調(diào)味。

（特別提示：適合1歲以上、發(fā)熱的寶寶，可清熱潤(rùn)肺，但不宜空腹飲用）

怎么煮荸薺

荸薺既可作為水果，也可作為蔬菜，小寒時(shí)季是荸薺最甜的時(shí)期，春天的荸薺算晚收的了，但品質(zhì)好的荸薺依然甜脆。最常見(jiàn)的荸薺的做法莫過(guò)于水煮，清水煮荸薺一直是江西人的慣常食法。生食的荸薺爽脆多汁，煮熟的荸薺甜糯溫胃，但荸薺性寒，無(wú)論生的熟的均不易多吃。

? 每年正月里，江西的許多家庭都會(huì)煮上滿滿一缽的水煮荸薺，與花生糖果擺放在一起作為待客拜年的水果點(diǎn)心。這種習(xí)俗延續(xù)至今。

材料圖：

1.用小刷將荸薺表皮刷洗干凈，放到煮鍋里（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水

2.將煮鍋擱置火上，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢煮鍋中荸薺

3.直到荸薺煮透熟。待最后鍋中水快燒干時(shí)，將鍋蓋打開(kāi)，手晁動(dòng)煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮干水的荸薺特別甜，特別好吃。（注意哦，這是使水煮荸薺口感好的一大秘訣?。?/p>

4.待荸薺冷卻后，放到?jīng)鲩_(kāi)水中洗去外皮上的糖粘物

5.晾干外皮洗凈后的熟荸薺，吃時(shí)削皮即可

烹飪技巧

1、荸薺應(yīng)選擇個(gè)大，外皮呈深紫色、芽短粗的，這種荸薺口感甜脆。

2、荸薺一定要去皮吃，因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生蟲(chóng)以及化學(xué)物質(zhì)。除了荸薺，土豆、紅薯、柿子的皮也不能吃。

3、荸薺屬生冷性食物，脾胃虛寒者忌多食。

4、收汁后荸薺皮上有糖性物質(zhì)粘附，一定要用涼開(kāi)水洗過(guò)，才宜于手抓。

煮熟的荸薺有什么功效和作用 煮熟的荸薺有哪些功效和作用

1、瘦身減肥。用荸薺煮水喝，既能享有美味可口又能消化吸收很多膳食纖維素，他們進(jìn)到身體之后能夠吸濕澎漲，推動(dòng)腸胃蠕動(dòng)，加速人體新陳代謝，能減少人體內(nèi)人體脂肪的總數(shù)并能緩解休重。清腸排毒身體排毒促進(jìn)消化，也是大家用荸薺煮水喝的一大作用，它能保持腸道益生菌均衡阻攔廢棄物在腸胃中沉積，對(duì)人類腸炎與便秘常有顯著防止功效。
2、推動(dòng)人體發(fā)肓。荸薺煮水在生活起居中合適絕大多數(shù)群體，時(shí)下正處在人體生長(zhǎng)發(fā)育青春期發(fā)育的青少年兒童要用荸薺煮水喝對(duì)人體發(fā)肓也有巨大益處。荸薺煮水能讓青少年兒童的人體消化吸收豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)元素和鈣，這種物質(zhì)是骨骼生長(zhǎng)的必需營(yíng)養(yǎng)成分，而它也有的蛋白和碳水化合物等對(duì)青少年兒童頭部生長(zhǎng)發(fā)育也是有優(yōu)良的積極意義。
3、抑菌消炎。大家在存活的全過(guò)程中，無(wú)論是根據(jù)飲食搭配，還是根據(jù)皮膚都是讓一些病菌入侵到人體內(nèi)部，如果不立即把這種病菌殺死，便會(huì)造成人體內(nèi)出現(xiàn)發(fā)炎，非常容易讓身體出現(xiàn)變病，而大家用荸薺煮水喝就能殺死人體內(nèi)的多種多樣病菌，阻攔人體內(nèi)發(fā)炎產(chǎn)生，它能抑菌消炎，對(duì)保持身體健康十分積極主動(dòng)的功效。
4、化痰止咳。荸薺是一種特性生寒的食物，大家用它熬水時(shí)還會(huì)繼續(xù)配搭適當(dāng)?shù)睦媳?，那樣?huì)讓它清熱去火，滋陰潤(rùn)燥的作用更為優(yōu)異，平常大家出現(xiàn)肺熱肺炎及其咳嗽有痰，等病癥時(shí)立即用荸薺煮水喝，就能化痰止咳清除肺部炎癥，能讓大家的呼吸道功能恢復(fù)過(guò)來(lái)。

水煮荸薺的功效

一、水煮荸薺的功效與作用
促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育;
據(jù)了解荸薺煮水在日常生活中適合大部分人群，當(dāng)下正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年多用荸薺煮水喝對(duì)身體生長(zhǎng)發(fā)育還有極大好處。荸薺煮水能讓青少年的身體吸收豐富的微量元素和鈣，這些物質(zhì)是骨骼發(fā)育的必備營(yíng)養(yǎng)，而它還有的蛋白質(zhì)和氨基酸等對(duì)青少年腦部發(fā)育也有良好的促進(jìn)作用。
二、荸薺煮水的功效與作用
清肺化痰;
荸薺是性質(zhì)微寒的食材，人們用它煮水時(shí)還會(huì)搭配適量的冰糖，這樣會(huì)讓它清熱解毒，滋陰潤(rùn)燥的功效更加出色，平時(shí)人們出現(xiàn)肺熱肺炎以及咳嗽痰多，等癥狀時(shí)及時(shí)用荸薺煮水喝，就能清肺化痰消除肺部炎癥，能讓人們的呼吸系統(tǒng)功能恢復(fù)正常。

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