藕節(jié)棗湯的功效與作用,藕節(jié)棗湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:鼻出血

藕節(jié)棗湯用到的食材

藕節(jié) : 120g

蜂蜜 : 20g

蜜棗 : 10枚

藕節(jié)棗湯的功效與作用

藕節(jié)棗湯做法

將以上藥物用水煎煮，食棗飲湯。3天2次，連服數(shù)天。

什么人不宜喝藕節(jié)煮水 藕節(jié)煮水的好處

1、因為藕性偏寒，故孕產(chǎn)婦不適合太早服用。一般生完孩子1-2星期過后再吃藕能夠逐淤。

2、藕節(jié)煮水喝的好處

（1）藕節(jié)熬水有十分高的功效與作用，一般用藕節(jié)熬水能夠醫(yī)治流鼻血，是泌尿感染的飲食療法小偏方，藕節(jié)熬水還能夠醫(yī)治女士普遍的亞急性乳腺炎、乳腺增生，另外，藕節(jié)熬水具備清熱解毒、散血、消炎作用。

（2）藕節(jié)在我們的日常生活有十分高的功效與作用，能夠立即煮藕節(jié)約用水，還可以煮藕節(jié)湯、藕節(jié)紅棗湯，用于補氣補血，活血益氣養(yǎng)血。藕節(jié)歸屬于寒涼的食材，具備散血、散淤作用，還能夠醫(yī)治熱癥渴不欲、嘔血、淋癥等癥狀，如果有秋天腹瀉的狀況，還可以用藕節(jié)來醫(yī)治，大家胃部不適、食欲不佳的還可以用藕節(jié)健脾養(yǎng)胃。藕節(jié)是大家身旁十分常見的中草藥材，特別是在合適小便帶血、便血、嘔血等群體服用。

蓮藕節(jié)的做法大全

清炒藕片

用料

蓮藕；糖；鹽；蔥；辣椒

做法

將蓮藕切薄片，浸在水中，防止氧化

鍋中坐油見熱

倒入漓好水的藕片

翻炒，這時開始要放點涼水，以免粘鍋

放入少許糖，繼續(xù)翻炒

放水的過程需要3，4次

蓮藕完全熟透，放入少許鹽，蔥碎，辣椒碎

翻炒均勻即可

糖醋藕片

用料

鮮藕一節(jié)；鹽；糖；雞精；醋；醬油；淀粉

做法

將藕洗凈去皮，切成一片片的薄片

熱水開，放入藕片濾去漿汁

熱鍋旺油，放入藕片翻炒片刻，倒入調(diào)好鹽，糖，雞精，醋。醬油，淀粉的混合汁。汁收濃入味即可

素炒藕片

用料

藕；胡蘿卜；木耳；青辣椒；蔥；油；鮑魚汁；鹽；味精

做法

藕清洗，去皮切片，木耳泡發(fā)，胡蘿卜、青椒切片，蔥切碎

鍋中油八成熱，放蔥花炒香，加胡蘿卜片、青椒翻炒

放入藕片、鹽翻炒入味

鍋中加鮑魚汁，上色也調(diào)味

最后放泡發(fā)好的木耳翻炒均勻燜一會，加少許味精出鍋

生姜,藕,紅糖,紅棗熬湯的功效

大棗紅糖姜水具有驅(qū)風寒、補氣益血的功效，所以想要懷孕的女性可以用來暖宮，對月經(jīng)的女性也有緩解痛經(jīng)的作用。但是不要在月經(jīng)期間服用，以免血量過多。平時適當?shù)胤茫灿斜＝娚?、補血益氣的作用，是一款既廉價又實用的女性保健佳品。但是不能多喝，容易上火。

豬手蓮藕花生紅棗湯有什么營養(yǎng)價值

蓮藕原產(chǎn)於印度，很早便傳入我國，在南北朝時代，蓮藕的種植就已相當普遍了。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品了。

[營養(yǎng)成分]

水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。

[營養(yǎng)分析]

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止泄、生肌的功效。
[選購]
1、夏秋上市的蓮藕最好，選擇其中沒傷、不帶尾、藕節(jié)肥大粗短的。
2、太白不能買，有可能是漂白的。
[功效]
1、生食藕能涼血散淤、清熱潤肺。
2、熟食能補心益腎、滋陰養(yǎng)血、補五臟之虛、強壯筋骨、補血養(yǎng)血。
3、久食可安神，開胃，補髓益血，輕身延年。
[食用驗方]
1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)： 鮮藕1000克，鮮梨1個，生荸薺500克，生甘蔗500克，鮮生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
2. 防暑： 鮮藕250克，洗凈切片，加糖適量，煎湯代茶飲。
3. 產(chǎn)后出血： 鮮藕榨汁，每次服2匙，日服3次。
4. 白帶： 藕汁半碗，紅雞冠花3朵，水煎，調(diào)紅糖服，每日服2次。
5. 痔瘡、肛裂： 鮮藕500克，僵蠶7個，紅糖120克，水煎，連湯服下，連服1周。
6. 急性腸胃炎： 鮮嫩藕1500克，搗爛取汁，分2次用沸水沖服。
7.蓮藕的其它日常做法；
蜜汁甜藕
原料 ：蓮藕750克，糯米150克，蜜蓮子25克，蜂蜜50克，白糖200克，濕淀粉15克，蜜桂花5克。
做法：
（1）、將藕洗凈，切去藕節(jié)一端，將糯米用清水漂洗凈浸泡兩小時左右，撈起晾干。
（2）、藕孔內(nèi)灌入糯米，邊灌，邊用筷子頭順孔向內(nèi)戳，使糯米填滿藕孔。
（3）、將藕放入籠屜，在旺火上蒸30分鐘，取出，用清水浸泡兩分鐘，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕節(jié)，從中割開，切成2分厚的塊，整齊地擺入碗內(nèi)，加入白糖125克，再放入籠屜，在旺火上蒸10分鐘，待糖溶化透味時取出，扣入盤內(nèi)。
（4）、再將炒鍋置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸，用調(diào)稀的濕淀粉勾芡，起鍋澆在藕塊上即成。

藕粉丸
原料：藕500克，豬板油150克，桂花10克，冰糖50克，白糖200克，橘餅25克，芝麻25克，芝麻油100克。
做法：
（1）、將芝麻洗淘濾盡水，炒熟碾粉末，冰糖捶碎，橘餅切細，豬板油切成小丁，加白糖（150克）、桂花一起攪拌均勻，做成乒乓球大小的餡心。
（2）、將藕粉碾成粉末，去掉粗的和渣雜，盛入瓷盆內(nèi)，以600克沸水燙熟，倒置在案板上，搓成長條，揪成每個重40克，逐個捏 成罐形，塞進餡心，封口搓圓。
（3）、平鍋置火爐上，放芝麻油燒熱，將藕粉丸逐個入鍋炒，炒得外焦內(nèi)軟，呈烏色滋潤至熟，盛入碗內(nèi)，撒上白糖，即成。

粉蒸蓮藕
原料 ：藕500克，生米粉50克，鹵豬肉（肥瘦五花肉）100克，熟豬油25克，芝麻油10克，精鹽2.5克，醬油15克，醋5克，姜末5克，蔥花5克，味精、胡椒粉適量。

做法：
（1）、蓮藕洗凈，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背將藕捶成塊狀（操作時少用鐵刀接觸藕，以免發(fā)黑）。
（2）、鹵豬切成小丁。
（3）、將藕、肉拌合，同盛入一瓷盤中，熟豬油（25克）化開，倒入盛藕料的瓷盆中，加入備好了的生米粉、精鹽、姜末、蔥花、胡椒粉、味精一起拌勻，倒在小圓格子蒸籠中，上旺火沸水鍋蒸約25分鐘，翻扣入盤里。
（4）、將備好了的醬油、醋、芝麻油調(diào)成味汁，淋入藕內(nèi)。

蓮藕素湯
原料：蓮藕450克，葡萄干38克，蓮子75克，百合38克，芡實38克，鹽適量．
做法：
（1）、蓮藕洗干凈切件。
（2）、蓮子、百合、芡實洗干凈。
（3）、煲滾適量水，放入葡萄干、蓮藕、蓮子、百合、芡實，煲至滾，改慢火煲2小時，下鹽調(diào)味即成。

蘿卜拌蓮藕
材料 ：蓮藕400克，紅蘿卜，白蘿卜各80克，紅椒1條，鹽1匙細糖、白醋各3匙，鹽少許
做法 ：
（1）、蓮藕取尾端成球狀者，刨除外皮，切薄片，泡入水中；
（2）、紅、白蘿卜切3公分的長細條狀，用鹽1匙腌拌軟化，取出蓮藕，滴干水分，和紅、白蘿卜一起用調(diào)料腌拌均勻，切少許紅椒絲點綴，腌4小時即可。

紅棗蓮藕排骨湯
原料：紅棗5個，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。
做法
（1）、將紅棗清洗干凈，對半掰開。藕洗凈，切片。
（2）、豬小排清洗干凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸后撈出，再次用清水沖洗去除血污。
（3）、湯鍋內(nèi)倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調(diào)味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。

蓮藕養(yǎng)顏湯
材料 ：豬脊骨500克，生地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚（去核）。
做法
（1）、生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。
（2）、豬脊骨洗凈，斬件。
（3）、將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮滾后，小火煲3小時即可。

桂花糯米藕
用料： 蓮藕 1節(jié)糯米 1/2碗紅糖 3湯匙（45g） 桂花蜂蜜 2湯匙（30ml）紅棗 6粒白砂糖 2茶匙（10g）
做法：
（1）、糯米洗凈后用溫水浸泡60分鐘，瀝干備用，紅棗洗凈；
（2）、蓮藕用刀刮去外皮，一頭連蒂切掉2.5cm，留做蓋子，將糯米填入蓮藕內(nèi)，用筷子捅結(jié)實，加蒂蓋，用幾根牙簽固定封口；
（3）、將釀好的糯米藕放入鍋中，加紅棗和紅糖，注入沒過蓮藕的清水，大火煮滾后改小火煮30分鐘，撈出糯米藕晾涼；
（4）、糯米藕切成片，擺在碟種，澆上桂花蜂蜜，撒上白砂糖即成。

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