百合桑葉羹的功效與作用,百合桑葉羹怎么做

本文關鍵詞:扁桃體炎

百合桑葉羹用到的食材

百合 : 20g

桑葉 : 9g

百合桑葉羹的功效與作用

百合桑葉羹做法

百合去衣，加桑葉所煎出的汁，兩味合煮為羹，每日食1小碗。

扁桃體發(fā)炎？用什么煲湯能治

方l 豆腐雙花湯治扁桃體炎 【原料】金銀花30克，野菊花30克，鮮豆腐200克。 【制用法】豆腐加清水適量煲湯，再置入金銀花、野菊花同煲10分鐘，用食鹽少許調味，飲湯(豆腐可吃可不吃)。 【功效】疏散風熱，清熱解毒。適用于急性扁桃體炎。 【附注】金銀花性味甘寒，人肺、脾經，有清熱解毒作用；野菊花性味辛甘苦微寒，疏散風熱，清熱解毒；豆腐性味甘涼，人脾、胃、大腸經，功能益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。 方2 薄荷煲豬肺治扁桃體炎 【原料】薄荷10克，牛蒡子10克，豬肺200克。 【制用法】將豬肺切成塊狀，用手擠洗去除泡沫，加清水適量煲湯；將起鍋時，把薄荷、牛蒡子下入鍋中煮3—5分鐘，用食鹽少許調味。飲湯食豬肺，每日4—5次。 【功效】疏風清熱，解毒利咽。適用于急性扁桃體炎。 【附注】薄荷性味辛涼，疏風清熱；牛蒡子性味辛苦寒，疏散風熱，利咽消腫；豬肺性味甘平，入肺經，功能養(yǎng)肺。 方3 百合羹治扁桃體炎 【原料】百合20克，桑葉9克。 【制用法】百合去衣，加桑葉所煎出的汁，合煮為羹，每日食1小碗。 【功效】養(yǎng)陰清肺，生津潤燥。適用于慢性扁桃體炎，屬肺陰虧虛型，咽部干燥不適，微痛，微癢。喉核肥大，潮紅，連及周圍，喉核上或有黃白色膿點。一般以午后癥狀明顯，舌質紅或干少苔。 方4 五汁飲治扁桃體炎 【原料】雪梨100克，甘蔗100克，荸薺100克，藕100克，新鮮蘆根100克。 【制用法】將上五味榨汁混合，每日飲用，10天為1療程。 【功效】滋陰降火，清利咽喉。適用于慢性扁桃體炎。證見咽喉干口不適，微痛，哽哽不利，口干不喜多飲，喉核及喉核前后潮紅，頭暈眼花，耳鳴、耳聾，腰膝酸軟，虛煩失眠。 方5 銀麥甘桔飲治扁桃體炎 【原料】金銀花9克，麥冬9克，生甘草6克，桔梗6克，冰糖適量。 【制用法】上料用開水浸泡，代茶飲之。每日泡1劑，日服數次。 【功效】養(yǎng)陰清熱。適用于慢性扁桃體炎。 【附注】金銀花性味甘寒，入肺、脾經，清熱解毒作用較強；麥冬性味甘微苦寒，入肺、胃、心經，長于養(yǎng)陰清熱；桔梗性味苦辛平，入肺經，有開音利咽之功，與麥冬同用，加強滋陰降火之力；生甘草味甘，性偏微涼，有清熱解毒作用；冰糖和胃潤肺。

百合功效作用

百合功效作用

百合功效作用，百合是生活中很常見的中藥，百合是生活中很常見的中藥，也是一種食材，具有非常不錯的養(yǎng)生功效，常吃百合對人體好處有很多，那么你知道百合功效作用是什么嗎。

百合功效作用1 1、百合的功效作用

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、抗癌

百合中含有許多具有活性的生物堿，在1微克/毫升濃度時，進行體外組織培養(yǎng)，能抑制癌細胞增殖，有明顯的抗癌作用?，F代藥理研究證實，百合對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強的抑制作用。研究證實，食用百合有助于增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增強免疫功能

百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續(xù)10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發(fā)型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養(yǎng)，可顯著促進DNA和RNA的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。

5、鎮(zhèn)靜催眠

百合中含有百合苷，有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

6、美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛風發(fā)作的輔助治療

百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風發(fā)作關節(jié)痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對痛風發(fā)作所致的急性關節(jié)炎癥有輔助治療作用。

8、抗疲勞、抗應激

百合中含有多種營養(yǎng)物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養(yǎng)代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。

9、保護胃黏膜

百合中含有果膠及磷脂類物質，服用后可保護胃黏膜，治療胃病。

2、百合的食用禁忌

風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

并且從對鼠類、犬類的實驗中發(fā)現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫(yī)師咨詢。

直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。

百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質有沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血。

3、百合干的選購

1、看色澤。百合干的色澤是不是越白越好呢？答案是否定的。純無硫的百合干呈乳黃色，泡在冷水中3--4小時后就自然恢復成鮮百合片的樣子。有個別不良商家為了讓百合干保持水分，色澤白、外觀漂亮，采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以選購百合干不是色澤越白越好。如果你選購到特別漂亮的百合干，恰恰是上了他們的當。

2、看形狀。蘭州百合干的片形呈條狀，肉質呈乳黃透亮，粗纖維少；如果碰到百合干的片形呈三角形，肉質有明顯的粗纖維狀就不是蘭州百合干。

3、聞氣味。隨機抓起一把百合干，用鼻子聞一聞，純無硫的百合干聞起來有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干聞起來有一股怪怪的酸味，雖然放置時間較長后酸味會散去，但百合干也干脆寡淡無味了。

4、看濕度。隨便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明顯的感覺到很干脆而不柔。劣質的百合干，會發(fā)柔，感覺有水分，不干燥。這是為了增加百合干的分量，經銷商在出售前對百合干噴水造成的。

百合功效作用2 1、百合的功效作用

百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性（但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來，需要潤肺、養(yǎng)胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋補治?。喊俸嫌辛己玫臓I養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱，神經衰弱等病大有裨益。

7、輔助療養(yǎng)：百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

8、有治療郁熱型胃痛的功效。

9、清火養(yǎng)陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。

2、吃百合的注意事項

1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對鼠類、犬類的實驗中發(fā)現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫(yī)師咨詢。

2、吃百合的時候要注意一下自己的體質是否適合食用，是否與體質有所沖突，像風寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。

3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。

4、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成為過敏原的，如果是對百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用百合。

百合功效作用3 1、百合的功效與作用

百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

2、百合的食用方法

1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。

2、百合湯：將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。

3、百合煎：取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用鹽、蛋清、濕淀粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用；胃口不開、食欲下降者食用此菜，還能增進食欲。

6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鐘后，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻涂于臉部，保持20分鐘后用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。

8、冰糖燉百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。將百合洗凈后，一瓣瓣撕開，與款冬花一同放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥清火，清心養(yǎng)肺的功效，適用于肺燥干咳、心煩、口渴等癥。

9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百合洗凈后掰開成片狀；置于盤中，加白糖蒸熟即可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清心安神的功效，可治療干咳，久咳，失眠，心煩等病癥。

10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳肴，常人皆可食之。

11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克百合25克蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆?jié){機里，然后把插上插座，等豆?jié){機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然后放在砂鍋里面煮熟即可。

3、吃百合的好處

1、清肺

百合屬于味甘、微苦、性寒的藥材，歸心、肺經，食用百合對于肺部保養(yǎng)有非常好的效果。就清肺效果來說，在百合中有較多的黏液質，這種物質具有較高的潤燥清肺的作用，適合中醫(yī)上治療潤燥、肺熱咳嗽等。

食用百合能夠改善肺部功能，對于肺部不適、肺部出現病變有較好的緩解作用。食用百合能夠緩解肺部的病癥，對于養(yǎng)肺效果極佳。

2、排毒

夏天身體產生的熱毒，在秋天依然存在，并且，這樣的熱毒會更高，畢竟秋天更加干燥，干燥的氣候容易造成身體中毒素增多。

以肺部來說，容易受到病毒傷害，造成肺部受到感染。適當的食用百合，對于排出肺部的毒素有非常好的幫助。能夠讓你免受肺部疾病的傷害，對于保證肺部的干凈有非常好的必要。

3、美容養(yǎng)顏

在秋天有一個人們不得不重視的事情，那就是身體中水分的缺失，皮膚脫水是常見的'情況，皮膚處于脫水的情況下，容易造成皮膚干裂。適當的食用百合，對于滋養(yǎng)皮膚，有一定的功效，這是因為在百合中有較多的黏液質、維生素，對于皮膚細胞的更新有一定的益處。

4、寧心安神

秋天的燥熱還會帶來心神不寧，躁動的情緒更是常見的情況，進而會影響到睡眠，如何鎮(zhèn)靜、安神成了一件極其重要的事情。

這個時候適當的食用百合對于寧心安神有一定的益處，在食用百合的時候，能夠吸收其中的百合苷，這種物質能讓人保持鎮(zhèn)靜，對于催眠也有一定的功效。

5、提高免疫力

季節(jié)的變化，容易造成免疫力下降，如何提高免疫力，是預防疾病的重要措施。在這個時候食用百合能夠提高免疫力。食用百合能夠吸收其中的蛋白質、氨基酸、多糖，這些物質能夠提高身體免疫力，對于增強機體活力有非常好的作用。

6、緩解疲勞

春困秋乏是大家耳熟能詳的話，可見疲乏是需要引起大家注意的事情，這個時候食用百合對于緩解疲勞有非常好的作用，這是因為在百合中有非常多的營養(yǎng)物質，其中包括礦物質。維生素等。

對于促進機體營養(yǎng)代謝、使得機體抗疲勞消除體內有害物質，從而達到精神抖擻的狀況，這些都值得大家注意。

7、清火養(yǎng)陰

秋天氣候干燥，如何養(yǎng)陰是重要的事情，畢竟氣候干燥，容易造成陰陽失衡，食用百合能夠清火養(yǎng)陰，這是因為百合屬于性涼的食材，對于清心有極好的作用。

食用百合能夠使得心、肺得到極好的滋補，對于身體保健有非常好的功效。

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