砂鍋松蓉鵝肉的功效與作用,砂鍋松蓉鵝肉怎么做

本文關(guān)鍵詞:強(qiáng)健脾胃類

砂鍋松蓉鵝肉用到的食材

光雁鵝 : 1000g

水發(fā)松蓉 : 250g

罐頭蘑菇 : 50g

熟冬筍 : 50g

白菜心 : 150g

鮮湯 : 2000g

姜 : 適量

蔥 : 適量

鹽 : 適量

味精 : 適量

米醋 : 適量

料酒 : 適量

白糖 : 適量

胡椒粉 : 適量

砂鍋松蓉鵝肉的功效與作用

砂鍋松蓉鵝肉做法

將光雁鵝去內(nèi)臟、雜質(zhì)、頭、爪后洗凈，下沸水鍋中焯透捜出，斬成大塊，用清水洗干凈撈出，洗凈白菜心，切塊，入沸水鍋中略氽撈出；冬筍切成塊，姜去皮后拍松。將大砂鍋放小火上，倒入鮮湯，放入姜、蔥、松蓉、雁鵝肉塊，加料酒、米醋、鹽、白糖，水燒沸后，撇去浮沫，下味精，蓋上蓋，燉至雁鵝肉酥爛，揭開蓋，撇去湯面上的油，撒入胡椒粉，即可上桌食用。

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