茄子的保健功用與禁忌需知

茄子在我們的生活中，一直以來都是比較受歡迎的一種蔬菜，在茄子中富含的營養(yǎng)是比較豐富的，吃茄子能夠起到很好的養(yǎng)生作用，下面小編將為大家具體講解關(guān)于茄子的保健功用與相關(guān)的禁忌，希望通過介紹后，能讓大家對茄子有進(jìn)一步的了解。

茄子的功效

吃茄子可以清熱解暑

因為茄子屬于寒涼性的食物，所以，它具有清熱活血，消腫止痛的功效，特別是在炎熱的夏天，食用茄子的話，可以起到清熱解暑的作用，適合易長痱子的人食用；每天堅持服用蒸茄子，還可以有效改善便秘及內(nèi)痔出血的病癥。

吃茄子可以降脂降壓

茄子也是高血脂，高血壓的人群，理想的一種蔬菜，因為茄子具有降血脂，降血壓的效果。茄子中含有皂草甙，有護(hù)肝和降低機(jī)體血液膽固醇的功效，可以促進(jìn)機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，改善機(jī)體的供氧功能以及血液流動，使自身的免疫力得到有效提升。

吃茄子可以保護(hù)心血管

保護(hù)心血管也是茄子擁有的一項保健作用。在茄子中維生素P含量很高，這種物質(zhì)能防止維生素C被破壞，有保護(hù)加強(qiáng)毛細(xì)管壁彈性，增強(qiáng)人體細(xì)胞免疫力，減低毛細(xì)血管脆性和滲透性，防止血管破裂，保護(hù)心血管正常的功效，對于中老年朋友來說，茄子是非常有益健康的一種食材。

吃茄子可以抗衰老

茄子還具有抗衰老的功效，這主要是因為茄子中含有豐富的維生素e，當(dāng)生活中經(jīng)常吃茄子的話，可以使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

茄子的禁忌

茄子并不是每個人都可以食用的，如果出現(xiàn)了脾胃虛寒、哮喘的病癥，那么是不宜多吃的；身體較為虛弱，出現(xiàn)了腹瀉的病人也不可以吃茄子；如果生了大病，需要進(jìn)行手術(shù)，那么手術(shù)前不可以吃茄子，否則麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復(fù)速度。

吃茄子帶來的好處是有很多的，在平時生活中，大家都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣炎觼硌a(bǔ)充營養(yǎng)，改善一些不良的反應(yīng)。尤其是對中老年人來說，經(jīng)常吃茄子可以起到保護(hù)心血管的作用。但是茄子也是存在一定禁忌的，如果是屬于上文介紹的這些人群，那么是需要忌口茄子的。

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