參杞燉狗肉的功效與作用,參杞燉狗肉怎么做

本文關鍵詞:益氣補血類

參杞燉狗肉用到的食材

黨參 : 10g

枸杞 : 10g

菟絲子 : 10g

牛膝 : 10g

砂仁 : 5g

橘皮 : 5g

狗肉 : 1000g

姜 : 適量

蔥 : 適量

黃酒 : 適量

醬油 : 適量

白糖 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

參杞燉狗肉的功效與作用

參杞燉狗肉做法

枸杞、黨參、菟絲子、牛膝、砂仁、橘皮水煎2次，每次用水400ml，煮半小時，兩次混合，去渣留汁。狗肉刮洗干凈，切塊，沸水氽過，瀝干與姜、蔥同炒以去水分，加入黃酒、醬油、白糖、精鹽、姜塊和蔥結，加蓋，燜至入味，然后，放入藥汁（不足可加適量清水），燜至狗肉酥爛，揀出姜塊、蔥結，加味精，調(diào)勻。分多次單食或佐餐食用。

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