黃花菜根豬肉湯的功效與作用,黃花菜根豬肉湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:益氣補(bǔ)血類

黃花菜根豬肉湯用到的食材

瘦豬肉 : 150g

當(dāng)歸 : 15g

黃花菜根 : 15g

素油 : 適量

味精 : 適量

精鹽 : 適量

黃花菜根豬肉湯的功效與作用

黃花菜根豬肉湯做法

將瘦豬肉洗凈后切絲，黃花菜根洗凈，當(dāng)歸洗凈放在紗布袋中，一同下入鍋中，加水適量，用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火燉煮30分鐘左右，加入精鹽、素油，待肉熟爛后熄火，撈去藥袋，加入味精即可。

黃花菜燉肉湯的做法

在寒冷的冬季，如果能夠喝上一口味道鮮美，香氣濃郁的肉湯是一件多么幸福的事情。肉湯的做法有很多，人們經(jīng)常食用也會(huì)變得越來越挑剔了。在飲食方面更多的人會(huì)希望自己面前的美食會(huì)色香味俱全。在這里，為大家介紹的是一種不僅僅色香味俱全，而且還會(huì)有豐富營(yíng)養(yǎng)的肉湯----黃花菜排骨湯。

黃花菜排骨湯的做法
材料
黃花菜50克排骨100克枸杞適量花生適量姜適量鹽適量
做法
1抓一小把黃花菜用清水泡半個(gè)小時(shí)
2把準(zhǔn)備好的排骨洗干凈再準(zhǔn)備熬適量的姜片、花生
3把泡好的黃花菜拿幾根扎一小把
4將沙煲洗干凈加入少量水加入準(zhǔn)備好的姜片，把花生米也放進(jìn)去，再接著把排骨也一并放入一切就緒。
5煲湯基本要煲一個(gè)小時(shí)以上，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右。因?yàn)榕殴潜容^難燉，30分鐘過后關(guān)小火繼續(xù)煲20分鐘
6過后揭蓋準(zhǔn)備將黃花菜加入蓋上砂鍋蓋，把黃花菜煮約4-5分鐘煮沸揭蓋。
7最后加入枸杞稍稍煮2分鐘，加入適量的鹽。
8黃花菜枸杞排骨湯就做好了
新鮮的排骨加上勁道的黃花菜，再有足量的配料，經(jīng)過小火慢燉，不一會(huì)兒那濃郁的香氣就會(huì)彌漫在整個(gè)屋子之中。如果肚中有饞蟲的人在這里的話肯定會(huì)被大鬧五臟廟了。忍一忍，讓這小火將骨頭與黃花菜等一些配料之中的營(yíng)養(yǎng)融合，讓它們發(fā)揮出更大的作用，這樣才不罔它們被人們?nèi)绱司牡呐胫啤?/p>

黃花菜燉湯做法

常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。并且它具有通乳的作用，是媽媽們?cè)伦永锊豢缮俚暮脺?/p>

1.將黃花菜浸泡好

2.將黃花菜加水燒15分鐘

3.瘦肉切絲

4.稍用料酒腌制一下

5.再加入瘦肉煲15分鐘

6.加一點(diǎn)點(diǎn)鹽

7.加幾顆枸杞

8.煮開食湯

黃花菜瘦肉湯成品圖

烹飪技巧

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