蓮實粥的功效與作用,蓮實粥怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 03:15:20

本文關(guān)鍵詞:明目聰耳類

蓮實粥

蓮實粥用到的食材

嫩蓮實 : 50g

粳米 : 30g

蓮實粥的功效與作用

聰耳明目，補脾益腎

，固腸止瀉，適用于脾腎兩虛所致的耳鳴

、耳聾

、視物模糊者

。作早

、晚餐食用?div id="d48novz" class="flower left">

？勺眉影滋且哉{(diào)味。

蓮實粥做法

將嫩蓮實用清水洗凈泡漲后

，去衣，抽出蓮心

，沖洗干凈

。先將蓮實煮爛

，再將淘凈的粳米煮成稀粥

，與蓮實混勻

。

芡實蓮子粥的做法

蓮子芡實糯米粥
配料：
蓮子50克

，芡實15克

，糯米150克

，白糖30克。
做法：
1.蓮子去芯扒瓣

，與芡實洗凈

，加水600ML

，浸泡半小時

。
2.糯米洗凈

，待用

。
3.把以上原料同時放入鍋中，用武火燒開

，文火熬制20分鐘，即可食用

。
功效：
疏肝生發(fā)，養(yǎng)心安神去心火

。
備注：
一

、不同地域因地制宜
東北地區(qū)：東北地區(qū)位于我國的最北部，屬于緯度最高的地區(qū)

，這一地區(qū)一年夏季時間很短，冬季時間相對較長

，可將蓮子減少40克。
西北地區(qū)：氣候干旱

，多風(fēng)沙

，日照充足

，可將芡實增加至18克

。
中部地區(qū)：氣候較為溫和

，日照充足

，可將蓮子增加至55克

。
東南地區(qū)：氣候濕潤

，雨量豐富

，可將蓮子增加至55克，芡實增加至18克

。
西南地區(qū)：多雨，氣候濕熱

，喜食麻辣

、酸辣口味

，可將蓮子增加至55克

，芡實增加至18克

。
二

、不同體質(zhì) 因體選方
氣虛體質(zhì)：氣虛的人，肌肉松軟

，體虛乏力，氣短懶言

，易出虛汗，不耐寒熱

。此配方蓮子增加至55克

。
血虛體質(zhì)：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥

，失眠多夢，大便燥結(jié)

，小便不利。此方中芡實減少至12克

，蓮子增加至55克

。
陰虛體質(zhì)：陰虛的人消瘦怕熱

，手足心熱

，性情急躁

，失眠多夢

。此方中芡實增加至18克

。
陽虛體質(zhì)：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖

，四肢欠溫，毛發(fā)易落

。此方中蓮子增加至55克。
三

、不同年齡食補各異
青少年：青少年正處于生長發(fā)育階段

，氣機旺盛

，津液充足，日食兩次

。
中壯年：蓮子增加至55克

。
老年人：機體代謝和排泄功能下降

，份量可減半攝取

。
療程：早晚各一次

，7天為一療程

，調(diào)理腎陰虛腎陽虛皆可。

蓮子煮粥，應(yīng)該怎么煮

蓮子粥的幾種做法
蓮子百合綠豆粥
材料：蓮子百合綠豆大米
做法：將蓮子百合綠豆在清水里面充分浸泡

，然后一起下鍋煮，大約一個小時后可以根據(jù)個人的愛好的稀稠加入適量的大米

，然后再熬一個小時
功效：清火

大棗蓮子百合煮粥
做法：（1）將大棗

、百合干泡開洗凈

；蓮子泡開(可根據(jù)個人口味去芯)

；大米淘凈。（2）將上述原料放入鍋內(nèi)

，小火煮爛成粥即成
功效：營養(yǎng)滋補增強食欲

蓮子銀耳粥
備料：蓮子100克

，銀耳20克，冰糖200克

，香米100克，紅棗數(shù)枚

。
做法：把香米煮成粥

?div id="m50uktp" class="box-center"> ？煞疟怯盟蠡ㄌ悄虿』颊咭部刹环牛?div id="m50uktp" class="box-center"> 。銀耳用溫水泡發(fā)

。蓮子煮熟去心

。然后把銀耳、蓮子

、紅棗和化開的冰糖一起放入粥鍋里，用溫火略煮既成

。
功效：營養(yǎng)豐富

、進補保健

，可做為陰虛體質(zhì)者的進補食品

蓮子百合粥
備料：蓮子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克

，紅棗數(shù)枚。
做法：將蓮子洗凈,泡發(fā).干百合, 粳米分別洗干凈,與蓮子

、紅棗一同放入鍋內(nèi),加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。
功效:粥稠香甜,味美爽口

。滋陰健脾,養(yǎng)心安神。

薏米百合粥
原料：薏米50克

，百合15克

，蜂蜜適量

。
制法：將薏米

、百合洗凈，放入鍋中

，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調(diào)勻

，出鍋即成。
功效：甜香

，熱糯

，略有清香味。有健脾益胃

，澤膚祛斑功效?div id="4qifd00" class="flower right">

？捎糜谥委煁D女面部雀斑、痤瘡

、濕疹等癥

，對青春少女美容有益。

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