白菜燒栗子的功效與作用,白菜燒栗子怎么做

本文關(guān)鍵詞:強健脾胃類

白菜燒栗子用到的食材

板栗 : 50g

白菜 : 200g

醬油 : 適量

植物油 : 適量

味精 : 適量

鹽 : 適量

麻油 : 適量

糖 : 適量

水淀粉 : 適量

白菜燒栗子的功效與作用

白菜燒栗子做法

將栗子用刀切開一個小口，放在開水中煮熟，剝?nèi)ネ鈿ぜ胺N皮，切成兩半。將白菜洗凈，切成小丁塊。鍋放火上，注入植物油，油燒至七成熱時，下入白菜塊，略炸片刻撈出，瀝盡油。

另起鍋，放入少量油，油熱時放入炸好的白菜塊、栗子，放入醬油、鹽、糖，迅速煸炒，加入少量水，用水淀粉勾芡，汁濃時淋入麻油，放入味精即可。

栗子燒白菜的做法大全

大白菜在我們飯桌上是在普遍但是的一種蔬菜水果，大白菜里邊含有很多的營養(yǎng)元素，對我們的身心健康有非常大的益處，板栗也是對我們?nèi)梭w益處許多 的一種食材，那麼，如何把這兩種營養(yǎng)豐富的食材極致的融合呢，今日，網(wǎng)編就給大伙兒詳細介紹一道那樣的菜，板栗燒白菜的簡略作法。

板栗燒白菜的制做流程：
板栗燒白菜
主要材料：大白菜心300克，板栗100克
調(diào)料：香腸，春筍各10克，淀粉和面粉15克，豬板油25克，食用油125克，鹽雞精白砂糖芝麻油各適當(dāng)。
作法：
1.將白菜心根處用小尹削成尖形，一破兩截，切割成7公分長，0.6公分寬的大白菜條(菜根處豎著切兩刀，使全部菜心相接)，香腸，春筍切平排骨片每一個板栗上切一十字口子(切破板栗皮就可以)，鍋內(nèi)放水，放進板栗把皮煮軟，趁著熱把板栗皮撕下。
2.將食用油到下鍋內(nèi)，上火烤成六成熱時，放入板栗，大白菜，略微炸一下，撈起來控凈油。
3.炒菜鍋縱火上，放進動物油30克，隨后放入大白菜，板栗，火腿片，春筍片，鹽雞精白砂糖用大火燒開，再用文火燜5分鐘，自來水調(diào)淀粉勾芡，點芝麻油起鍋就可以。
板栗燒白菜的制做流程根據(jù)文中的詳解，是不是你早已把握了呢?假如你如今早已吃膩了清煮白菜得話，那麼就趕快來嘗一嘗這種美味可口吧。

栗子燒白菜怎樣做？

板栗、白菜，都是營養(yǎng)很豐富的食材，自帶香甜口感，天天快報ttkbao.com今天推薦個把它們一起來做的美食，超新鮮的吃法學(xué)起來。

它的家常做法很簡單也很家常，我們快來看看吧！

用料

白菜適量，栗子500g，蔥1段，姜3片，淀粉1勺，鹽半茶匙，生抽半勺。

步驟

1.先把栗子沖洗干凈，頂部剪個口，這樣剝皮的時候好剝，剪好的栗子放到高壓鍋；

2.多倒些清水，沒過栗子，再多一些水，放到火上煮，上汽后壓上高壓閥，再煮10分鐘左右出香味就可以了；

3.栗子放晾后，剝?nèi)ネ馄?，取出栗子，把白菜洗凈，切成片備用?/p>

4.燒熱炒鍋，倒入適量油，溫?zé)岷蠓湃胧[姜末炒出香味，倒入白菜片，炒軟出香味，放入煮熟的栗子，添些清水燜煮幾分鐘；

5.倒入生抽、鹽翻炒均勻，把淀粉兌水倒進鍋里，湯汁濃稠就可以盛盤出鍋了！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

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栗子燒白菜要怎樣制作？

栗子燒白菜：原料：白菜心150克，栗子肉200克，雞湯250克，蔥姜油75克，雞油15克，濕淀粉25克，植物油500克（耗油50克），精鹽，味精、料酒、白糖適量。

制作：將栗子肉放入六成熱的油鍋中炸熟，再放入雞湯內(nèi)煨酥，撈出控凈湯。白菜心去掉葉，切6厘米長、5厘米寬的條，在開水鍋中燙一下，撈入涼水中。鍋中放入蔥姜，油燒熱，烹入料酒，加入雞湯、精鹽、味精和白糖，調(diào)好口味，把栗子肉和白菜條放入湯內(nèi)，用小火煨5分鐘，淋入調(diào)稀釋淀粉勾成流芡，出鍋淋入雞油即成。

栗子的好處有哪些？栗子的食療作用有哪些？怎么吃才最好？

栗子的好處：

養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治惡心、腹瀉、痢疾、吐血、衄血、便血、筋傷、骨折、跌打損傷、疼痛、瘰疬、腫毒等癥。

栗子的食療作用：

1、 栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的好滋補品；

2、 栗子含有核黃素，經(jīng)常食用栗子有利于長期無法治愈的兒童口瘡和成人口腔潰瘍；

3、 栗子是多種碳水化合物含量高的干果，可以為人體提供更多的熱能，有助于脂肪代謝。

4、栗子富含維生素C，能維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，防治骨質(zhì)疏松、腰腿酸痛、肌肉酸痛、疲勞等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健水果。

【保健食譜】

1、 栗子糕 栗子200克，糯米粉500克，白糖50克，瓜子松子各10克。栗子去殼，用水煮沸，加入糯米粉和糖，揉勻板栗生與熟的功效與作用，放入熱抽屜中大火蒸熟，出抽屜后撒上瓜子和松子。此糕香、甜、糯、軟，具有健脾、益氣、養(yǎng)胃、強筋骨、補虛的功效。

2、栗子醬 栗子500克，白糖適量。栗子去皮，干燥并研磨。取適量板栗粉，加水煮成糊狀，再加入白糖。板栗膏具有健脾胃、增厚腸胃的作用，對小兒腹瀉有很好的輔助治療作用。

3、栗子羊羹 栗子250克，紅豆糖1000克，羊肉500克，凍粉40克。栗子洗凈，煮一會，去皮，放入鍋中煮；將紅豆浸泡在水中煮沸，將豆皮揉搓過篩，然后用紗布過濾水制成豆沙；燒開水，加入凍粉煮沸，加糖，煮沸濾去殘渣，與紅豆沙一起煮板栗生與熟的功效與作用，邊煮邊攪拌至紅豆沙濃稠。對于栗子，將另一半豆沙倒在栗子上。凝固后切成小長方形。此湯有補氣健脾、散血止血之功效。適用于脾虛泄瀉，吐血，衄血，和便血。沒有生病的人可以保持健康。

4、栗子烤白菜，生栗子300克，大白菜500克，白糖、濕淀粉、花生油適量。栗子煮至半熟，撈出，剝?nèi)?，對半切開；將大白菜洗凈，切成長條；鍋中放入花生油燒熱，將栗子略炒，撈出瀝油；鍋內(nèi)留少許底油燒熱，白菜略炒，放入栗子，加水，醬油，精鹽，糖大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至熟，勾芡濕淀粉，然后上桌。此菜具有健脾、補腎、止血的功效。適用于脾胃虛弱、食少便血、乏力、

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