筍米粥的功效與作用,筍米粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:糖尿病,糖尿病

筍米粥用到的食材

鮮竹筍 : 1個(gè)

粳米 : 100g

筍米粥的功效與作用

筍米粥做法

將鮮竹筍去皮切片，與粳米同煮成粥。每日2次。

筍的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？

功效作用

1、開(kāi)胃健脾。

竹筍獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。

2、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。

3、清毒消痰。

竹筍味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助于清熱解毒，消痰止咳。

食用指南

鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長(zhǎng)途運(yùn)輸。作為蔬菜，歷來(lái)受到人們的喜愛(ài)，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。

竹筍不能生吃，單獨(dú)烹調(diào)時(shí)有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳肴。如竹筍鯽魚(yú)湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，現(xiàn)在還把竹筍制作成筍干、玉蘭片及罐頭等。

以上內(nèi)容參考-筍

茜米粥怎樣做

做法一，蘋(píng)果西米粥

材料
西米，水果粒，枸杞
做法
1.先把西米用清水浸泡半小時(shí)，
2.再用水煮，煮的過(guò)程邊煮邊攪拌，以免粘鍋，直至透明粘稠為止．
3.最后，加入自己喜歡的水果粒，用點(diǎn)枸杞點(diǎn)綴一下就ok了！

做法二，紅薯西米粥

材料
紅薯250克，粳米100克，西米50克，糖適量
做法
1、紅薯洗凈去皮，切粒。
2、粳米、西米淘洗干凈，待用。
3、注清水入鍋，放粳米、西米、紅薯粒。
4、中火熬至米軟爛。加糖適量即可。

做法三，百合橘子西米粥

材料
西米 蜜桔子 鮮百合
做法
1、蜜桔去皮桔瓣切塊，百合洗凈剝片。
2、鍋中水燒開(kāi)放入西米燒煮10分鐘。
3、然后加入百合繼續(xù)煮至。
4、加入冰糖，
5、 關(guān)中小火加蓋繼續(xù)煮至西米變透明，百合融化。
6、粥以變稠西米熟透加入桔瓣。
7、繼續(xù)煮3分鐘即可關(guān)火食用。
小訣竅
1、喝的時(shí)候也可放入一些山楂糕，會(huì)更有味。
2、煮至西米的時(shí)候加蓋用中小火慢慢煮至，最后還有一點(diǎn)白芯的時(shí)候，再放入桔瓣。
3、桔瓣不可煮時(shí)間長(zhǎng)，影響口感。

做法四，

材料
五谷米 1.5杯,西米，雞肉 300g,滴雞精 2份,玉米筍 適量
做法
1、先把五谷米洗凈泡水，放到冰箱冰一晚（兩人份約一杯半）
2、下班回來(lái)后，取出冰箱里泡一晚的五谷米，把水倒掉再洗一次
3、接著裝三倍份量的水，以及兩罐滴雞精，加蓋煮滾之后轉(zhuǎn)小火15分鐘玉米筍、香菇、雞肉依個(gè)人喜好的份量丟進(jìn)去，再次加蓋大火煮滾之后轉(zhuǎn)小火10分鐘然后將花椰菜放入小火悶煮3分鐘最后關(guān)火悶個(gè)十分鐘就好羅！不過(guò)記得過(guò)程中，可以每3~5分鐘要攪拌一下，不然很容易像我上次把糙米粥煮焦

做法五，

材料
十谷米 1杯,西米，白米 0.5杯,鮮魷(透抽) 100g,魚(yú)肉100g,蛤蠣 100g,銀杏 60g,甜豆仁 50g,紅蘿卜丁 50g,芹菜末 1大匙,胡椒粉及鹽 適量
做法
1、將十谷米用水洗凈后，加入5杯水浸泡約1小時(shí)后煮滾轉(zhuǎn)小火煮15分鐘后熄火悶約30分鐘。
2、將海鮮切成所需大小，蛤蠣洗凈。
3、將十谷米粥再次以中火煮滾加入海鮮類、甜豆仁、紅蘿卜、銀杏等煮5-8分鐘。
4、加胡椒粉及鹽調(diào)味后，加入芹菜末即可。

筍的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 筍有哪些功效和作用

筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

筍的功效與作用

1.降三高

2.開(kāi)胃健脾

竹筍中含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍特有的清香，與各類食材一起烹煮，鮮味更為突出，它能溶于湯汁中，使菜肴更具美味更誘人，有利于食品的攝入，開(kāi)胃、促消化，對(duì)人體起到特殊營(yíng)養(yǎng)的作用。

3.預(yù)防心病

4.通腸排便

竹筍含有的植物纖維高，可以增加腸道水分的貯存量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌。

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